היכונו להיות מופתעים!
כמובן, מאז הילדות אתה עייף של הביטוי - "מרק צריך לאכול כל יום"? וזה לא משנה, אם זה מרק עוף חם בחורף או צלחת של מלח קר בקיץ - ההורים מנסים לשכנע אותנו לאכול צלחת נוזלית אפילו בבגרות, בהתחשב בכך את הדבר החשוב ביותר בתזונה.
ולא פלא האנושות, מאז ימי קדם (ברגע שהוא למד איך להרתיח מים) החלו לחשוב על מתכונים חדשים למרקים, יצירת הטעם שלהם מגוון יותר ויותר ייחודי. ואם המרקים הראשונים היו פשוט מנות בשר מההיפופוטמוס או עצמות של בעלי חיים אחרים, כיום המרכיבים למאכל זה הם עוד יותר לא קונבנציונאליים ואפילו קיצוניים. מוכן ללמוד עליהם?
1. מרק Kiburu
זהו המרק האהוב על שבט צ'אג, המתגורר למרגלות הר קילימנג'רו. הוא מוכן מן המוצרים הזמינים ביותר בתחום זה - קפה בננות. המרכיב השלישי הוא עפר רגיל (כמו תיבול). נכון, מתכון זול?
2. מרק איגואנה
מרק זה הוא אחד הפופולריים ביותר באזור הקריבי בפרט - ארובה. הוא מוכן מירקות ואיגואנה, בשר אשר לטעום בדיוק כמו עוף, והוא גם שיקוי אהבה חזק מאוד. ובכן, הגיבור החשוב ביותר של צלחת כזאת הוא ... הפין של האיגואנה. הם אומרים כי עדיף לשים שניים!
3. מרק בוזינטנג
בתפריט של מסעדות קוריאניות תוכלו בהחלט למצוא את השם הזה, אבל להיזהר - אם אתה מחשיב כלב חבר של גבר, ואז לחפש ארוחת ערב למשהו אחר! כן, כדי לבשל מנה אחת של מנה חמה פופולרית זו, הטבח יצטרך כמו 100 גרם של בשר כלבים מבושל, 500 גרם מרק, וגם גבעולי טארו, בצל, שום סחוט, פלפל שחור וג 'ינג' ר!
4. מרק דרקון-נמר-פיניקס
לא, רק לא חושב שכל האמור לעיל בכותרת הוא מרכיב של המתכון. מטאפורות - זה כל כך אופייני של דרום סין פרובינציית גואנגדונג שלה! ובכן, במרק עצמו תמצאו את בשר הנחש המסמל את הדרקון, בשר מרטן בתפקיד הנמר ובשר התרנגולת, כאב טיפוס של ציפור הפניקס.
5. מרק "טיאן-חאן"
המתכון הוא לא לב חלש ... אז, על מנת להכין את זה מרק ויאטנמית "Tien-Khan" אתה צריך כמה ליטר של דם ברווז טרי, כמו גם ציפור עצמו הציפור. וכי מרק (דם) במהירות מתעבה, הוא מקורר במקרר, ואז מיד לאכול. הוא האמין כי "Tien-Khan" נותן כוח למי לאכול את זה ואת מי לבשל את זה ...
6. מרק בירה
מרק הבירה הוא רק גן עדן למי שאוהב לשתות! ועוד יותר, כי הם משרתים אותו בשעות הבוקר המוקדמות, ואפילו עם לחם. מתכון המרק נוצר בחזרה בימי הביניים בגרמניה והתפשט במהירות ברחבי אירופה. עד כה, הוא עשוי מבירה וקמח מטוגן. אם כי לפעמים תפוחי אדמה מתווספים.
7. מרק דבורים
הו, זוועה, אבל זה מרק פופולרי מאוד על איי פאלאו באוקיינוס השקט. ולמרות העובדה שעטלפים נושאים מגוון של מחלות, הבשר וחלב הקוקוס הם המרכיבים העיקריים במתכון. ובכן, במסעדה אתה כנראה ישרת את המרק בצלחת עם ראש של בת!
8. מרק "Menudo"
זו צלחת מקסיקנית נוזלית היא התרופה הטובה ביותר עבור הנגאובר! והם מבשלים אותו מבטן פרה טעים ודייסה תירס!
9. מרק סנפיר כריש
בעוד שימורי יריות יורים על שמירת מפלצות האוקיינוס, הטבחים הסינים והטיוואנים איבדו עניין במנות בשר כריש. עכשיו תן להם סנפיר כרישים למרק מעדן חדש! אבל, אתה תאכל את זה, בידיעה כי הסנפירים מנותקים מן טורפים חיים עדיין, אשר משוחררים אז לתוך המים למוות בטוח!
10. סוג אחר של מרק "Menudo"
כפי שאתה יכול לראות, במקסיקו, כל הכוחות לשים על המאבק נגד הנגאובר ומרק מתכונים עוזר להקל על מצב זה במשקל של זהב. לכן נוצרה גרסה אחרת של המרק "מנודו", אבל במקרה זה לא מבשלים מבטן הפרות, אלא מן הלשון, הלב, הריאות, הכבד והמוח של העזים. טוב ולפעמים בסיר אפשר לראות פרסות ואפילו זנבות!
11. מרק "№5"
אל תהיו מופתעים, אבל במסעדות במזרח אסיה וסין, כולל מרק של אפרודיסיאקים פופולרי - הפין הפין והאשכים נקרא - מרק "№5"!
12. מרק שוקולד
צלחת זו כבר דיבוב המרק העיקרי ליום של כל אוהבי! וזה מוכן על ידי ממתקים היפנים מן השוקולד של סימן "גאנה" ואטריות. מתברר שילוב יוצא דופן של מתוק, מלוחים ותבלינים.
13. נמר הפין מרק
אם רשימת כל המרקים מבושלים מן איברי המין של בעלי חיים, אז המרק מן הפין של הנמר הוא היקר ביותר. בסין, היא נחשבת בלעדית, ומאחורי עיניה היא נקראת פשוט "ויאגרה". לפי המתכון, הפין של הנמר ספוג במשך שבוע במים, ואז יום שלם מבושל על אש נמוכה יחד עם עשבי תיבול, תבלינים ולפעמים עצמות נמר. ולמרות הנמר בחלקים אלה הוא מינים בסכנת הכחדה, כל החומרים ניתן למצוא בקלות בשוק! נכון, לפעמים את החלק העיקרי של המרק מוחלף עם צבי או שור.
14. מרק - שתיקה "שתיקה"
מרק פופולרי להפליא עבור תקופת החורף. ויש מאות סוגים של דלק נוזלי זה. הנה, למשל, הקפריסאים מכינים מרק "שתיקה" מראש כבש, בארמניה מרגלי פרה, באיראן ובאזרבייג'אן מפרסות של צאן, ובאלבניה מראשי כל בעלי החיים!
15. מרק "ביצים של תרנגול"
אה, המרק הזה דומה מאוד למרק העוף החביב עם אטריות תוצרת בית, רק עם ההבדל היחיד הוא שהם מבשלים אותו על הביצים של הזין. השמועה אומרת כי מעדן זה יש מרקם שמנת, כמו טופו, רק קליפה עבה. ויש לו השפעה חיובית על מצב העור אצל נשים ובכוח של גברים!
16. מרק צב
אם לשפוט לפי השם, כבר ניחשתם, ממה שהוא מוכן? אבל לאפשר הערה קטנה - זה אחד המרקים היקרים ביותר המסורתי עבור סינגפור, סין ומזרח אסיה מוכן לא רק מן הצבים, אלא מקליפות רכות של צבים רכים קיימן. ויש סיכוי כי לאחר השימוש בו אתה יכול ברצינות לקבל מורעל!
17. מרק קני הסנוניות
במסעדות בסין, אתה משלם עבור מרק זה בשמים, אבל תוכלו ליהנות הטעם שלה? קנים של סנוניות - זהו, למעשה, לחוץ בבוץ, זבל, רוק, ובמהלך הטבח כל "תערובת בלתי מתפתחת" זו משמשת מעבה.
18. מרק מעוברי אנוש
בזמן שאתה מכין את מערכת העצבים שלך כדי לקרוא את המתכון למרק הזה, עשירים סינית "גורמה" לאסוף לארוחת צהריים במסעדה, שם הם ישמשו אותו! האמת המזעזעת היא שהחוק הקפדני של סין עדיין מגביל את מספר הילדים במשפחה. כתוצאה מכך, השוק השחור מלא תינוקות 6-7 חודשים מהתעברות, אשר לאחר הפלה פשוט הופך מרכיב מעדן למרק! על פי אמונות סיניות עתיקות, אכילת תינוקות שלא נולדו יש אפקט התחדשות. ובכן, את המחיר של המנה (לקרוא, חיים) - רק 3-4000 יואן או כ $ 500.
ואיזה מן המרקים האלה ניסית, למען העניין, ניסית?