Lingonberry עם סוכר לחורף

בין גרגרי יער, חמוציות בולטות במיוחד - ברי זה עשיר במיוחד חומצות שימושי, מאריך את הנוער, ויטמינים microelements. אם הגרגרים נאספים הרבה, מתעוררת השאלה, איך לבשל lingonberries - עם סוכר או בלי - לחורף.

שמירה על ויטמינים

אם אין צורך לאחסן פירות יער במשך זמן רב, בדרך כלל חמוציות מוכנים, הקרקע עם סוכר, מתכון זה אינו מתאים לקציר לחורף, אבל ויטמינים לא הולכים לאיבוד.

המצרכים:

הכנה

במעבד המזון אנו מניחים את הגרגרים, שאותם אנחנו ממיינים, מסירים את היובש והמפונק, שלי, אנחנו מתמלאים במים רותחים ומייבשים אותו. טוחנים אותו בפירה. אנחנו נרדמים עם סוכר ומערבבים, מחכים שהסוכר יתמוסס בתוך פירה. אנחנו פורשים את היצירה שלנו בצנצנות סטריליות, סגורות היטב ומאוחסנות במקרר. עם זאת, אם תערובת זו מפורקת לתוך מיכלי פלסטיק קטנים קפוא, אז אתה יכול להחזיק מעמד עד האביב. אם אין לך שילוב או מסוק, תקבל cowberry עם סוכר לחורף אם אתה לדלג על פירות יער דרך טחינה בשר. רק אל תשכחו לשטוף את המטחנה בשר היטב לפני כן, כך לחומר יהיה באיכות.

וארים

אם אין לך מקפיא גדול, ואתה רוצה לשמור על גרגרים עד העונה הבאה, תצטרך להקריב כמה ויטמינים. Cowberry בסירופ עם סוכר לחורף הוא גם די שימושי.

המצרכים:

הכנה

נכין את הגרגרים: אנחנו נמיין את זה, נשטוף את זה וינגב אותה. אנחנו נרדמים עם סוכר ולהשאיר אותם בערך 5-8 שעות. ממלאים מיץ ומתחילים לבשל. אם אין זמן לחכות, לחמם את המיץ עם סוכר, ערבוב להכין סירופ, לשפוך אותו על חמוציות ומבשלים. כאשר התערובת רותחת, להפוך את האש הקטנה ביותר ואל תשכח לבחוש. אחרי רבע שעה, אתה יכול לארוז את גרגרים בצנצנות מעוקרים מגלגלים אותם.

מתכון יוצא דופן

Cowberry עם סוכר לחורף מוכן במובנים רבים, מתכונים כל אחד יכול לבחור מתוך רשימה ענקית של אפשרויות. אם אתה אוהב פירות יער, אבל ריבות רגיל compotes הם משעמם, אנחנו מכינים מנה חדשה. רטוב lingonberry עם סוכר לחורף - זה מאוד טעים.

המצרכים:

הכנה

גרגרי שטף טהור ממוקמים enamelware לפחות 10 ליטר. אנחנו מעבירים תבלינים (אם תרצה) עשבי תיבול ריחניים. במזוג, ממיסים את תערובת הסוכר והמים במים. חמוציות מכוסות מכוסה בצורה כזו כי היכולת של האוויר, אבל לא לקבל פסולת וחרקים. אנחנו שומרים על שבוע חם, ואז לוקחים אותם למרתף. אנחנו מקבלים גם חטיף, פינוק, ואת ההזדמנות להפתיע את כולם עם מנה יוצאת דופן, וויטמינים במשך זמן רב.