מלון מיובש

אחת האפשרויות הכי טעים להכנת ממתקים לשימוש עתידי עשוי להיות מלון מיובש - פינוק מצוין כוס תה או חטיף בריא שכל שן מתוקה יכול לקחת איתך.

מיובש בתנור - מתכון

הדרך הזולה ביותר לייבוש ירקות היא להכין אותם בתנור. תהליך ההכנה אינו מחייב אותך למאמצים מיוחדים, אבל זה לוקח הרבה זמן לייבש את מלון עסיסי.

לפני שאתה עושה מלון מיובש בעצמך, להכין מחבת. מכסים את תבנית האפייה עם קלף ושמן. לקלף את המלונים מן הזרעים לקלף, ולאחר מכן לחלק לקוביות בגודל שווה עם צד לא יותר מ 3 ס"מ: את החלקים קטנים יותר, הם יתייבשו יותר. מורחים את המלונים על תבנית אפייה ומניחים להתייבש תחילה ב 120 מעלות במשך כ -15 דקות, ולאחר מכן לייבש את חתיכות, הפחתת חום ל 80 מעלות, עוד 1.5 עד 2 שעות.

אם אתה לא יודע איך לאחסן מלון מיובש, אז אין הבדלים אחסון של פירות יבשים אחרים. זה מספיק כדי לבחור מקום יבש ולשים בו מלון בשקית נייר או בצנצנת זכוכית.

איך מייבשים מלונים במייבש חשמלי?

במייבש החשמלי , תהליך הבישול נעשה קל עוד יותר. בשל היכולת להגדיר טמפרטורה נמוכה במשך זמן רב, מלונים יכולים לייבש באופן שווה, ללא צריבה עם מינימום של הפרעות מהצד.

לאחר ניקוי המלון, מחלקים אותו לחצי, מסירים את הזרעים וחותכים את הפרי לפרוסות דקות. שים את כל הפרוסות על החלק התחתון של המייבש, ולוודא כי הם לא באים במגע אחד עם השני. השאירו מגשי מלון להתייבש ב 60 מעלות במשך 10-12 שעות.

מלונים מיובשים בבית

אם אתה קציר פירות בקיץ, אז אתה יכול לנצל את החום עונתי להכין מלונים מיובשים תחת השמש. מלונים קלופים מתחלקים לפרוסות ושוכבים על גזה. מכסים את חתיכות עם גזה לחתוך מלמעלה ולהשאיר אותו תחת השמש הלוהטת עד שזה בא. לשמור את חתיכות חמים ויבשים בלילה, ולהמשיך לייבש עם שחרורו של השמש. במזג אוויר יבש למדי ושטוף שמש, פרוסות של מיובש צריך להיות מוכן בעוד כשלושה ימים.

מלונים מיובשים ניתן קלוע לתוך צמה או לשים פרוסות נייר או שקיות ניילון עם מנעול לשווא. פירות יבשים מוכנים ניתן לאכול בעצמם או המשמש לקציר compotes ולהפוך ממתקים.