Manka הוא גרגרי חיטה אותו, אשר קוטר החלקיקים אינו עולה על 0.75 מ"מ. הוא משמש באופן פעיל בבישול, לא רק בצורה של סולת וכופתאות, אלא גם להוסיף מרקים וסלטים שונים.
הרכב ומאפיינים של דייסת סולת
Manka ספוג היטב על ידי הגוף. במחלות של דרכי העיכול ואחרי פעולות על המעיים ועל הבטן, דייסה סולינה נוזלית מסיבות רפואיות נכלל אפילו בתזונה. Manka נותן את כוח הגוף. למרות העובדה כי התוכן של סיבים , מינרלים וויטמינים במנגה הוא הרבה יותר נמוך מאשר דגנים אחרים, הוא עשיר חלבון עמילן וירקות. Manka הוא מקור של זרחן, אשלגן, ברזל, אבץ, סידן, נתרן ומגנזיום, כמו גם ויטמינים רבים של קבוצה B וויטמין E. הודות להכנת מהירה, סולת אפילו בצורתו הסופית שומרת את כל החומרים שימושי.
סולת מכיל כמות גדולה של גלוטן, או בצורה אחרת גלוטן. לעיתים קרובות גלוטן מעורר את ההופעה של תגובה אלרגית. בנוסף, סולת מכיל את החומר של phytin, אשר מחייב מלחי סידן ואינו נותן להם את הדם. ברגע שרמת מלחי הסידן הופכת להיות נמוכה מהרגיל, phytin מבריק סידן מן העצמות. לכן, לא לנסות קשה, כמה פעמים ביום כדי להאכיל את הילדים עם דייסת סולת.
קלוריות במנגה
ההרכב הכימי העשיר של הסולת קובע את הערך הקלורי שלה. תוכן קלורי של מאנגה הוא די גבוה. התוכן הקלורי של מאנגה לכל 100 גרם של מוצר יבש הוא כ 330 קק"ל. כמה קלוריות במנגה תלוי במה הוא מוכן, ומה מרכיבים נוספים מתווספים אליו. תוכן קלורי של מאנגה על המים הוא 80 קק"ל. לכן, המאנגה על המים יכול להיכלל בתזונה. קלוריות התוכן של חלב על חלב הוא מעט גדול יותר,
היתרונות של מאנגה
Manka מן החיטה durum שימושי לאנשים לצפות קילוגרמים נוספים ולשים לב מיוחדת לכמות הסוכר בדם. נספג לחלוטין לתוך הקירות של המעי, מנגו שימושי לאנשים עם מחלות בטן ומעיים. כמות גדולה של פחמימות בסולת עושה את זה מזון חיוני עבור אנשים פעילים ואנרגטיים.