איך לבשל יוגורט ביוגורט?

לא אומר את זה, ואת ההתקדמות הטכנית היא עניין זה נעים לא רק כדי לחדש את הכיסים של המפיק של המוצרים של התקדמות זו מאוד, אלא גם את ההזדמנות העצומה להקל על החיים לכל אלה שעבורם מטלות הבית הם נטל. אחד המכשירים האופנתיים במטבח המודרני היה יצרנית היוגורט - המכשיר לבישול מוצרי החלב האהובים עליכם עם מינימום צריכת אנרגיה: קחו את החמץ, מערבבים אותו עם חלב ויוצקים מעל כוסות היוגורט. לאחר הזמן המוקצב בהוראה הוא טעים, והכי חשוב יוגורט תוצרת בית מוכן.

על כל הפרטים של איך להכין יוגורט ביוגורט, נדבר עוד יותר.

המתכון ליוגורט ביוגורט

אם תחליט להציג מוצרי חלב לתוך הדיאטה היומית שלך, ולאחר מכן להתחיל ולהמשיך לאכול רצוי עם יוגורט טבעי. למרבה המזל, בשנים האחרונות, כמעט כל בית מרקחת פיתח מבחר של תרבויות סטרטר להכנת מוצרי חלב בבית, אך על מנת שהחיידק החיידקי יעבוד ויעבוד ביעילות, נצטרך לעמוד בתנאים מסוימים לחייו הפעילים. הרשימה של האחרונים היא בראשות טמפרטורה. ואף על פי היכולת עם יוגורט בעתיד ניתן ארוגים עם משבצות דחף מתחת לסוללות, תסכים כי הרבה יותר מהר ופשוט יותר היא להשתמש ילדה יוגורט רגיל.

המצרכים:

• חלב;
• חרקים.

הכנה

לאחר רכישת המתנע חיידקים, מיד להסתכל על החבילה, יש הוראות על כמה חלב מחושב עבור שקית מסוימת. כל יצרן יש ספרות שונות, כי אין אלגוריתם הרבייה אידיאלי.

למרות אם אתה מכין יוגורט יוגורט או בלעדיו, חלב לתערובת יהיה צורך לחמם מראש על התנור. כאן הדיוק חשוב: לא מקבלים את הטמפרטורה - החיידקים אינם מופעלים, אבל אם תגזימו, אתם תהרגו את כל התרבות. אם אתה משתמש חלב לא מפוסטר, אז לפני ביצוע יוגורט זה חייב להיות הביאו לרתיחה (90 מעלות צלזיוס), ולאחר מכן מקורר לטמפרטורה הרצויה. גבולות הטמפרטורה עשויים להיות שונים עבור חיידקים חומצה לקטית שונים, אבל, ככלל, הם שוכבים בתוך 38-45 ° C. שוב, כל הפרטים נבדקים בצורה הטובה ביותר על האריזה.

לפני הוספת המתנע לסך הכל של חלב, לערבב אותו עם כמה כפות של חלב או מים מחומם ביותר. זה טריק פשוט יעזור חיידקים באופן שווה מופץ בעובי של הנוזל. ואז לשפוך את הפתרון לחלב שנותר, לערבב היטב לשפוך את התערובת על צנצנות של יוגורט. זה מתכון יוגורט תוצרת בית עבור yogurtnitsy ניתן לסיים - השאר לך תעשה את המכשיר, זה נשאר רק ללחוץ על כפתור ההפעלה לחכות 8-10 שעות.

לפני השימוש, יוגורט צריך להיות מקורר במשך לפחות 4 שעות.

שמנת חמוצה ביוגורטס - מתכון

המצרכים:

• קרם (מ -10%) - 1 l;
• חרקים.

הכנה

תהליך הכנת שמנת חמוצה תוצרת בית דומה לחלוטין לזו של יוגורט. בתחילה יש לחמם את השמנת לטמפרטורה האופטימלית, המצוינת על אריזת השקיות. לאחר מכן, לקחת קצת קרם לתוך מיכל נפרד לדלל. ובתוכו חיץ בקטריאלי, על פי הפרופורציות המפורטות בהוראות למוצר. הפתרון מעורבב עם שמנת ומזג לתוך צנצנות של יוגורט. סגור את צנצנות עם מכסה ולהשאיר במכשיר במשך 10 שעות.

מוכן שמנת חמוצה ניתן לצרוך בתוך שבוע, התוכן של הצנצנת האחרונה יכולה לשמש מתנע בפעם הבאה שאתה מבשל.

אם אתם מתכוונים להכין גבינת קוטג 'ביוגורט, מערבבים חצי ליטר של חלב שומני עם 100 גרם גבינת קוטג' וכף מיץ לימון. לאחר 14 שעות המוצר מוכן.