לבש , פיתה, צ'פאטי, כפי שנקרא עוגות חיטה ברחבי העולם, והם נשארים אותם עוגות חיטה שנוח לשימוש כמו מעטפת לחמניות מכל מרכיב כמעט. בחומר זה, אספנו מתכונים להכנת לחמניות lavash עם סתימות שונות: ירקות, עוף ודגים.
לבש מתגלגל עם דגים בתנור
המצרכים:
- אפונה קפואה - 45 גרם;
- גבינה מגורדת - 60 גרם;
- תירס קפוא - 45 גרם;
- סלמון משומר או סלמון ורוד - 180 גרם;
- מיונז - 25 גרם;
- גזר - 45 גרם;
- גיליונות לווין.
הכנה
בעוד התנור מתחמם עד לטמפרטורה של 165 מעלות, לטפל בירקות. מביאים קצת מים לרתיחה, לזרוק אפונה, תירס וגזרים מגורד לתוכו, ולאחר מכן blanch אותם בערך 3 דקות. ירקות לזרוק מסננת, לתת לנקז את כל המים העודפים, ולאחר מכן מערבבים אותם עם דגים משומרים, גבינה ומיונז. חותכים את הפיתות לריבועים, כל אחד מהם עם מילוי דגים וקיפול. אופים לחמניות 10-12 דקות, ולאחר מכן מגישים עם רוטב חריף או אחר בכל עת.
לבש רול עם עוף ופטריות
המצרכים:
- ירכי עוף - 750 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- אורגנו מיובש - 1 כפית;
- שיני שום - חתיכה אחת;
- 1/2 מיץ לימון;
- Champignons - 230 גרם;
- חבורה של עלי חסה;
- בצל סגול - 45 גרם;
- גראקינס כבושים - 8-10 חתיכות;
- מיונז - 55 גרם;
- גבינת פטה - 65 גרם;
- גרגר תבואה - 10 גרם.
הכנה
עם עור עוף, יוצקים את הבשר בשמן זית, ומפזרים אורגנו מיובש, דבש שום מגורר ומלח ים. מפזרים את הבשר עם מיץ חצי לימון ומטגנים על הגריל עד מוכן. מחלקים את הבשר לחתיכות.
Champignons גם לחתוך צלחות עבות, לשים על הגריל ולתת להם לנקז את כל הלחות. הכנת סלט עלים, לחתוך בצל לטבעות, ו gherkins - קש.
לסחוב חתיכות של פיתות לחם עם תערובת של מיונז חרדל תבואה, להפיץ את הסלט, על גבי - עוף, ומאחוריו פטריות וירקות. קח רול והתחל לאכול.
ירקות לולש רול
המצרכים:
- גבינת שמנת - 165 גרם;
- מיונז - 170 מ"ל;
- מיובש - 1 כפית;
- סדינים lavash;
- גבינה מגורדת - 75 גרם;
- קומץ ברוקולי וכרובית תפרחות;
- גזר - 70 גרם;
- מלפפון - 90 גרם;
- עגבניות - 90 גרם;
- פלפל מתוק - 65 גרם;
- בצל ירוק - 3 יח '.
הכנה
לפני שאתם עושים לחמנייה, קוצצים את הברוקולי והכרובית. גזר באח, מלפפון, בצל ועגבניות חתוכים טבעות דקות. מערבבים יחד את הירקות.
מסננים את הפיתות ברוטב העשוי מיונז, שמיר וגבינת שמנת, מפזרים בגבינה קשה ומכסים בכרית ירקות ובצל. מגלגלים את הלחם.