רבים מאיתנו אוהבים על ידי מוצרים לא רק עבור עלות נמוכה, אלא גם עבור מגוון עצום של מנות שניתן לבשל על בסיס שלהם. במיוחד עבור אלה אשר מסכימים עם ההצעה הקודמת, החלטנו ליצור מאמר עם המלצות על איך לבשל נקניקייה כבדה תוצרת בית.
מתכון נקניקיות הכבד
המצרכים:
- כבד (עוף או בשר בקר) - 1 ק"ג;
- בצל - 3 יח ';
- ביצה - 4 חתיכות;
- סולת - 5 כפות. כפות;
- חלב - 150 מ"ל;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי - לשימון והפרדה;
- קרביים - חבילה אחת;
- שומן - 500 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- עלה דפנה (קרקע) - 1/2 כפית;
- כוסברה (קרקע) - לפי הטעם;
- פפריקה - 1 כפית.
הכנה
נקניקים כבדים בבית מוכן די פשוט, להתחיל עם בשר טחון. הכבד ניקה של סרטים צינורות המרה, לחתוך לחתיכות גדולות ולתת יחד עם השומן דרך מטחנת בשר.
בצל לחתוך חצי טבעות וניחש על שמן צמחי. שום ובצל מועברים גם במטחנת בשר ומעורבים בבשר טחון. אנחנו גם שולחים שם ביצי עוף. אנחנו ממלאים את החלב עם חלב חם כדי לכסות אותו, ולתת לו להתנפח במשך 20-25 דקות. מוסיפים את הכרוב למילוי, ועם החלב שנותר אנו מביאים את הקציצות לעקביות הדרושה, מעט נוזלית. השאירו את כל המצרכים במקרר למשך 30-40 דקות.
בזמן שהלחם מתרוקן, בואו נדאג למעיים: מכינים את המעיים המטוהרים והמלוחים ספוגים במים קרים למשך 30 דקות, לפני מילוים, נותנים לניקוז המים הנותר לא יותר מ -5 דקות.
למתוח את המעיים על קרן חרירי מיוחד עבור נקניקיות ונקניקיות ולמלא בשר טחון. להדק את הקצוות של נקניק עם חוט ולשים את המוצר המוגמר על מגש אפייה. עכשיו נקניקיות צריך להיות אפוי ב 180 מעלות 35 דקות. עכשיו נקניקיות כבוש עם מנגה ניתן להגיש לשולחן.
לפי אותו עיקרון, אתה יכול להכין בריא ונקניקיות נקניקיות כבד .