איכשהו באחד הנופש האירופי אופנתי קרה סיפור כזה. בחנות של רוחות האליטה הרוסי בא בחיפוש של בלעדיות 40 מעלות. ומכיוון שהבחירה היתה עצומה, ולא היה אפשר להבין אותה באופן עצמאי, הגיבור שלנו התקשר ליועץ ושאל אותו: "האם תעזור לי בבחירת וודקה טובה?" יועץ היה בריטי, ובמקום וודקה יעץ לוויסקי. היועץ הגרמני השני הצטרף לשיחה, שטענה שהוויסקי הוא זה, זה בירה בווארית או שנאפס, זה העניין. הרביעי, הצרפתי, ניגש באופן בלתי מורגש לשלושת הגברים שנמלטו מן השיחה. הוא הקשיב זמן מה, שכן כל אחד מהם משבח את המשקה הלאומי שלו, ואז לא היה מסוגל לשאת אותו וגם נכנס לדיון. "רבותיי, כולכם טועים, המשקה הטוב והייחודי ביותר הוא יין השמפניה". "למה, למה? "קרא השלישייה השנויה בקול אחד. "כן, כי הוודקה שלך, ויסקי ובירה מיועדים לחוטאים רגילים, ושמפניה היא יין אצילי למלכים. נפוליאון, שזכה בניצחון נוסף, חגג אותו בשמפניה, שנפתחה במכה חדה. האם אתה יודע איך לפתוח שמפניה כראוי? וכמה דרכים להתקיים? זה מה שזה ". כן, פתיחת אחד נוצץ הוא מדע שלם. ללא שם: בואו להצטרף היום, מדי.
שתי מילים על נימוס
אבל לפני שנלמד את הטכניקה, איך לפתוח בקבוק שמפניה בדרך הקלאסית, או בצורה hussar עם סכין, בואו נדבר על תרבות שתייה נוצץ. אז, פתיחת שמפניה, קודם כל לטפל באחרים, לבחון את אמצעי הזהירות בטיחות. סימן לטון טוב הוא היכולת לפתוח בקבוק לא עם פופ חזק, אבל עם אנחה קלה.
לדברי המומחים, בקבוק שמפניה אחד הוא מספיק עבור 8 מנות, כך הבעלים אינו עובר את הבקבוק פתוח לאורחים, אבל שופך את היין לתוך משקפיים. אחרי הכל, בשלב מסוים המשקה יסתיים, ואת האדם על זה קרה, ייכנס למצב מביך.
שמפניה יבשה חמוצה יש לשפוך לתוך כוסות דקות גבוהות, המכונה לעתים "חליל", ומתוק - רחב, מזכיר קערה. שמור את המשקפיים, גם, צריך להיות נכון. מקצועני הטועמים ממליצים לנקוט עמדה או, במקרים קיצוניים, לרגל המשקפיים. כדי לקחת כוסות לקערה הוא בלתי מתקבל על הדעת, היין יהיה להתחמם ולהיות חסר טעם. אגב, הטמפרטורה שלה לא יעלה על 8-10 מעלות צלזיוס, וכי כאשר לשפוך את השמפניה לא קצף מדי, במשקפיים צריך קודם לדבר חתיכת קרח.
חטיפים הם גם נוצץ עם גבינה, זיתים, בשר לבן, פירות ים או קינוחים פירות. באשר לשאלה איך, כמה ואם אפשר לאחסן שמפניה פתוחה, התשובה היא שלילית בהחלט. ועכשיו אנחנו עוברים למדע המיידי.
איך לפתוח בקבוק שמפניה - הדרך הקלאסית
קח בקבוק שמפניה צוננת, לעטוף אותו עם מפית, לסגור את התווית (כך יהיה יותר נוח להחזיק אותו). ביד שמאל, לתפוס את הבקבוק ולהניח אותו על החזה שלך בזווית של 30-45 מעלות. עם יד ימין, להסיר בזהירות את החוט לאט להסיר את הפקק, סיבוב זה עם האגודל והאצבע. נסו לא ללחוץ את הבקבוק כדי לא להחריף את הגז. עם זאת, אם השמפניה עדיין קצף, לקחת כפית קרה לצרף אותו לפתיחת הבקבוק. בועות יהפכו מיד לשלווה, כמו גורים.
איך פותחים בקבוק שמפניה בהוסאר עם סכין?
זו הדרך המקורית מאוד יתאים לאלה שפתחו את המשקה הנוצץ "הכלב אכל" וכבר רוצה חידוש בתהליך מרתק זה.
כפי שאתם רואים, הצרפתי צדק. שמפניה ואמת, יין מדהים למלכים, הדורש גישה מקבילה.