ויסקי - משקה אלכוהולי חריף ומשקה חזק למדי, אשר עשוי סוגים שונים של דגנים על ידי טכנולוגיה מיוחדת. אתה יכול גם לנסות לבשל את זה בעצמך. כמובן, המשקה שהתקבל יהיה שונה במקצת מהמקור, אבל כל האורחים יהיו בטוחים בביטחון שלה. בעת ביצוע ויסקי, אתה יכול להשתמש שיפון, שעורה, ענבים, חיטה או תירס. צבע המשקה הוא בדרך כלל צהוב בהיר חום. היום אנחנו אגיד לך איך להכין ויסקי תוצרת בית.
מתכון ויסקי בבית
המצרכים:
- תירס - 8 ק"ג;
- קמח - 1 ק"ג;
- מים - 3 l;
- שמרים - 100 גרם;
- מאלט שעורה;
- חתיכות של עץ אלון.
הכנה
כדי להכין ויסקי בבית, אנחנו תירס התירס למצב של דגנים רדודים, לשלב אותו עם קמח ויוצקים לתוך קיבולת גדולה של 50 ליטר. לאחר מכן יוצקים את התערובת במים רותחים, מדליקים אש מתחת לסיר ומרתיחים את הכור המוכן במשך כ -5 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. כתוצאה מכך, אנחנו צריכים לקבל דייסה הומוגנית נוזלית. לאחר מכן, לכבות את האש, לכסות את המחבת עם שמיכה ולתת את תוכנו לאט להתקרר עד כ 60 ° C. עכשיו להוסיף את תערובת שמרים, מלט, לערבב ולהשאיר תסיסה במשך כשבוע. הבאג המתקבל יהיה מעט מריר, אבל זה נורמלי. בעזרת המכשיר מתוצרת בית, מזקקים אלכוהול ולנקות את המשקה עם מסנן פחמן. בהמשך אנו שופכים אותו על הבקבוקים, בתחתית כל אחד שאנחנו זורקים כמה שבבי עץ אלון לסגור את המכסים. שכח את המשקה במשך כשנה ולאחר מכן אנו מודדים את כוחו של ויסקי וכתוצאה מכך, אשר אמור להיות בתוך 40-45 מעלות.
מתכון וויסקי תוצרת בית מ moonshine
המצרכים:
- וודקה - 1 ליטר;
- עשן נוזלי;
- קליפת עץ אלון - 50 גרם;
- שרי טבעי - 15 גרם;
- סירופ סוכר;
- מונשיין - 50 מ"ל;
- זעפרן - 25 גרם;
- לחם שחור - קרום;
- משאיר אליקמפאן - 20 גרם.
הכנה
אז, אלון לנבוח בכוס וודקה ולצאת לכמה שעות. לאחר מכן מוסיפים את שרי טבעי, עשן נוזלי, סירופ סוכר ויוצקים את moonshine. ובכן, כמעט הכל, "לחלץ" או להתרכז של ויסקי זה מוכן. עכשיו להתחיל לדלל את התערובת שהתקבל עם הנותרים וודקה, מרחרח וטעם המשקה שהתקבל. ואז עזב לעבוד על הצבע של הוויסקי בעתיד. למרות שכבר השגנו צבע נייטרלי מסוים, אבל אם אתה רוצה לקבל משקה מתמשך יותר רווי, אז אנחנו מוסיפים צבעי מזון. זה הכל, ויסקי תוצרת בית מן moonshine מוכן!