לגדל ירקות ופירות על המגרש - לא טוב? בימינו, כאשר השוק מדפים החנויות מלאים פירות מלאים בכימיקלים מזיקים לבריאות, זה תענוג ליהנות מוצרים משלך. אבל אם יש לך מזל, והקציר היה הצלחה, איך לאחסן כמות גדולה של הוראות? הפתרון היחיד הוא לקנות מקרר עבור פירות וירקות .
כיצד פועל ציוד קירור לאחסון ירקות ופירות?
ארון מקרר אינו מקרר ביתי רגיל, אשר ניתן לראות בכל בית. העיקרון העיקרי של המכשיר הוא היווצרות של תנאי אחסון אופטימליים עבור סוג מסוים של מוצרים. כידוע, ירקות ופירות יש התנגדות נמוכה להתפתחות של חיידקים פתוגניים מיקרואורגניזמים אחרים. בנוסף, הם מאופיינים על ידי הפסד קטן של מים, וכתוצאה מכך מראה סחיר של הפרי מתדרדר, ואת המשקל הכולל מצטמצם. כל אלה גורמים שלילי יכול בקלות להיפתר באמצעות ארון קירור.
תאי אחסון קרים לאחסון ירקות ופירות עובדים על עיקרון קירור מיידי. לאחר "הלם" קירור בחדר של החדר, משטר הטמפרטורה הוא די נוח עבור המוצרים המאוחסנים. והטמפרטורה נקבעת אוטומטית, בהתאם לסוג הפרי. באופן כללי, הטווח הוא 0 + 14 ° C. זה בטמפרטורה זו כי כל תגובות כימיות וביולוגיות הפרי להאט. יתר על כן, הדרים והגזר יש משטחי טמפרטורה שונים לחלוטין. לדוגמה, ענבים לחשוף 0 + 2 ⁰С, עבור גזר 0 ⁰С, תפוחים - 0 + 4 ⁰С, בננות - + 7 + 12. בנוסף, רמה מסוימת של לחות יש להגדיר בארון המקרר כך הירקות והפירות שלך לא יידרדר. אחסון לטווח ארוך של מוצרים בלתי אפשרי ללא אוורור.
לכן, המקרר ירקות ופירות הוא מכשיר אטום עם מערכת אוטומטית עבור התאמת ושליטה טמפרטורה, אוורור ולחות. לכן, פשוט להביא את פירות שנאספו ליחידה, להניח אותם בתאים להגדיר את הפרמטרים הנדרשים על פי סוג המוצר.
השתמש ארונות קירור לא רק בבית, אלא גם למכירה בחנויות, סופרמרקטים להפגנה או לאחסון.
כיצד לבחור מקרר הבית עבור ירקות ופירות?
לשימוש ביתי הוא אופטימלי לרכוש את היחידה על ידי סוג של ארון עם אחת או שתי דלתות. דלתות יכול להיות מתכת או זכוכית. הדבר הראשון שאתה צריך לשלם כאשר קונים - הוא ממדי המקרר. כדאי לשקול היכן המכשיר יוצב, ולקחת בחשבון את התכונות של החדר. אל תשכח את זה כמו שאתה נושא את המצלמה דרך הפתח.
לשים לב לנוכחות של פרמטרים התאמה. האופציה האופטימלית ביותר היא ארון קירור עם מספר אזורי עם אפשרות לשלוט על הטמפרטורה בכל אחד מהם. היעדר אזורי יאפשר רק משטר טמפרטורה אחד להיות מוגדר בחדר כולו.
שקול את כמות הציוד קירור. אתה צריך לחשב את הסכום המשוער של מוצרים שאתה מתכוון לאחסן. נפח מינימלי, נמצא על המכירה, הוא 35 ליטר.
אם אנחנו מדברים על החומרים מהם ארון הקירור הוא עשה, אז המוצר עמיד ביותר, במיוחד בתנאי לחות גבוהה, הוא מוצר נירוסטה. ארון עשוי מתכת, מצופה בצבע, למרבה הצער, מאבד במהירות מראה יפה.
לפי סוג הקירור יש ארונות קירור:
- סטטי, הפועלת על בסיס זרימת אוויר טבעית;
- דינמי, עובד על ידי שאיבת אוויר קר עם מאוורר.
בארונות קירור עם סוג סטטיסטי, יש הבדל בטמפרטורה בין האזורים העליונים והתחתונים.