בורגול מעובד חלקית גרגר חיטה. תבואה קלועה, מקולפת חלקית, כתוש מעט הוא בהכרח "חלב" חיטה. כמה אנשים לבלבל בורגול עם חיטה או חיטה מרוסק, אבל עבור שני סוגים שונים של דגנים המשמשים כבר דגני חיטה בשלים - אלה שהלכו לקמח, ועל הבורגול יש צורך חלב. זה הבדל וקובע את המאפיינים השימושיים של הבורגול.
הרכב הבורגול
כדי להבין כמה שימושי דייסה שלנו, עלינו לומר על הרכב הבורגול.
קודם כל, חיטה חלב מכיל את כל הויטמינים של קבוצה B, למעט "בעל חיים" B12. בנוסף, בבולגור יש הרבה קרוטנואידים, ויטמין PP, E ו- K. באשר יסודות קורט, יש משהו להתפאר:
- סידן;
- אשלגן;
- זרחן;
- ברזל;
- מגנזיום;
- סודיום;
- כולין;
- אבץ;
- סלניום;
- מנגן.
קלוריות אמיתי Balgur לא בבקשה אוהדים של דיאטות "רעב" - מ 340 ל 360 קלוריות משקל יבש 100 גרם למעשה, כמו תוכן פחמימות - 50-60 גרם לכל 100 גרם של משקל. כלומר, ניתן להסיק בבטחה כי הבורגול הוא מוצר מאוד פחמימות. אבל זה לא מונע ממנו להיות שימושי!
מגוון זה של דגנים חיטה מסייע לחזק את הקירות של כלי הדם, מגביר חסינות ומסיר כולסטרול מזיק. מכיוון שהבולגור הוא מוצר המורכב ברובו מפוליסכרידים, המעי הגס מפחית את תכולת הסוכר בדם, ובכך מתאפשר זמן רב כדי לספק את הרעב.
בנוסף, בורגול מנרמל את חילוף החומרים השומנים, מאיץ אותו ומקדם הפרשת פעילה של הצואה מן המעי. זאת בשל תוכן סיבים גבוהה - 15 גרם לכל 100 גרם של המוצר.
בנוסף לכל זה, מגוון זה של חיטה יש השפעה מועילה על העבודה של מערכת העצבים - מרגיע ומפעיל את ההשפעה של נוגדת דיכאון קלה. כל זאת על חשבון ניחוח אגוזים מדהים (אשר, אגב, ומניח רבים על בורגול), אשר מקרין דייסה כאשר אתה טוסט דגנים בשמן.
בורגול וירידה במשקל
כמובן, כמו כל "שימושי" פחמימות, בורגול מתאים לשימוש במהלך הרזיה. נכון, זה אינו חל על מקרים עם דיאטות דלת פחמימות (לא לשכוח את החיטה שלנו היא פחמימות מאוד).
עם זאת, בורגול יכול להיות תוספת אידיאלית לכל תזונה מאוזנת. כמו צלחת בצד, או מרכיב של המנה העיקרית, ארוחת בוקר או קינוח - הבורגול הוא תמיד הדרך.
בבולגר יש אינדקס גליקמי נמוך יחסית - רק 48, ואילו מקרוני מהדרגה הגבוהה ביותר 85, וקמח גס - 50. כלומר, זה croup הוא יותר תזונתי, אפילו בהשוואה פסטה "טובה" .
זה נעים זה סוג של חיטה במהלך לאבד משקל הודות לעובדה כי ניתן לבשל מגוון של מנות ממנו.
בולגר, באופן כללי, משמש תרבויות דרום ומזרח - מיוון, ארמניה לסין עצמה. אם אנחנו מדברים בצורה פשוטה, הבורגול מתאים בכל המנות, שם אנו משתמשים באורז. הם הכניסו אותו לדולמה, בישלו פילאף, הכילו ירקות, הוסיפו אותם למרקים וכו '. כמעט תמיד, הוא מטוגן בשמן, כמו אורז עבור ריזוטו.
בולגר ליופי
כולנו יודעים על הגוף scrubs עבור הפנים והגוף מקפה. באותו אופן, אתה יכול לקבל שיחים מן הבורגול. בנוסף, על ידי ערבוב השמן עם כל שמן אתרי, אתה יכול לעשות לעצמך עיסוי אנטי צלוליטיס יעיל מתחת למקלחת.
הפוך את עצמך מסכה מקמטים סביב הצוואר שלך. כדי לעשות זאת, לערבב דבש, 1 ביצה בולגר מבושל בשיעור שווה. תערובת מוחל על הפנים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשטוף עם מים חמים להרטיב את העור עם קרם לחות. אז אתה צריך להוציא 12 נהלים היומי, רצוי לאחר מקלחת, כאשר נקבוביות על העור נפתחות היטב.