אין קובצי cookie של חנויות יכולים להשוות לעוגיות הבית. אם אתה אוהב לרצות את קרובי משפחה וחברים עם עוגות תוצרת בית, מאמר בשבילך - בו אנו אגיד לך מתכונים מעניינים להכנת עוגיות עם זרעי פרג.
מתכון קוקי עם זרעי פרג
המצרכים:
- חמאה מרוכך - 100 גרם;
- קמח - 2 כוסות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר - 0.5 כוס;
- סודה, slaked עם חומץ - 0,5 כפית.
- ונילין - לפי הטעם;
- פרג - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו משפשפים את החמאה המרוככת בסוכר, נוסעים בביצה, מוסיפים סודה, מרוסקים בחומץ, מסננים קמח ונילין. ללוש את הבצק. מחלקים אותו לשני חלקים ושולחים אותו למקרר למשך כ 30- דקות, מחממים את התנור ל 180 מעלות. שמנו פרג על השולחן. חלק אחד של המבחן נלקח מהמקרר ומתגלגל על הפרג. אנחנו חותכים צלמיות של הצורה הרצויה ומניחים אותם על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף. אופים לחם עוגיות עם זרעי פרג במשך כ 10 דקות עד חום זהוב.
ביסקוויטים עם פרגים וצימוקים
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- מרגרינה - 100 גרם;
- צימוקים - 0,5 כוסות;
- סוכר - 0.5 כוס;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- מק - 80 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר וניל - שקית אחת.
הכנה
תחילה אנחנו רוחצים את הפרג ויוצקים אותו במים רותחים, יוצאים ל -20 דקות, צימוקים מוזגים גם הם במים רותחים ועוזבים במשך 10 דקות. אנחנו ממזגים את המים עם הפרג ומשתמשים בבלנדר כדי לטחון אותו. ממיסים את המרגרינה ומקררים אותה. אנחנו מסננים את הקמח ומשלבים אותו באבקת אפייה. ביצה לשפשף עם סוכר, להוסיף שמנת חמוצה, מרגרינה, סוכר וניל זרעי פרג.
אנחנו יוצקים את הקמח המנופה, ללוש את הבצק. כאשר הבצק מעורבב היטב, מוסיפים את הצימוקים. המגש משומן בשמן, אנחנו מפזרים את הבצק בכפית, החלק העליון דחוי קלות ואופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות לצבע הזהב.
לימון, ביסקוויטים, פרג, זרעים
המצרכים:
- קמח - 0,5 ק"ג;
- ביצים - חתיכה אחת;
- חמאה - 220 גרם;
- סוכר - 1 כוס;
- לימון - 1 חתיכה;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- פרג - 3 כפות. כפות.
הכנה
הסר את קליפת לימון לסחוט את המיץ. ואז הוא מבושל התאדו למחצית נפח המקורי. מוסיפים את מחצית החמאה, ממיסים אותה ומניחים בצד. החצי השני של החמאה מוקצף בסוכר, מוסיפים לימון צנוניות, סוכר וניל, ביצה, פרג, היכו שוב.
מוסיפים את תערובת שמן הלימון, מערבבים, שופכים את הקמח והמלח, מסוננים באבקת האפייה, יוצקים את עוגיות הלימון , מניחים על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף ואופים במשך 15 דקות בתנור מחומם ל -180 מעלות.
עוגיות עוגיות עם זרעי פרג
המצרכים:
לבדיקה:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חלמון ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - 1.5 כוסות;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
למילוי:
- סוכר - 1 כף. כפית;
- פרג - 150 גרם.
הכנה
גבינת קוטג 'מעורבת עם סוכר וחלמונים ושפשפה לתוך מסה הומוגנית. ואז לאט לשפוך את הקמח מעורבב עם אבקת אפייה, ולשים את הבצק. אנחנו מגלגלים אותו לקערה, עוטפים אותו בשקית ומכניסים אותו למקרר למשך חצי שעה. מק שלי, יבש ולשלב עם סוכר. השולחן מרוסק קמח, אנחנו מגלגלים בצק על 5 מ"מ עובי. מורחים אפילו שכבה של זרעי פרג ומקפלים בעדינות את הבצק לגליל. אנחנו חותכים אותו לשני חלקים שווים. אנחנו משתרעים על גיליון אפייה, שהיה מונח מראש עם נייר אפייה. בטמפרטורה של 190 מעלות, אופים במשך 25 דקות.
ביסקוויטים עם פרג ואגוזים
המצרכים:
- קמח - 150 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- וניל סוכר - שקית אחת;
- מק - 50 גרם;
- אגוזים - 40 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
חצינו את החמאה עם הסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הביצה והקמח. מערבבים ביסודיות, יוצרים את הכדור ושולחים אותו למקרר למשך שעה. מן הבצק לגלגל מלבן, משמנים אותו בחמאה, שנותר, ומפזרים אגוזים קצוצים ופרגים. מקפלים את הבצק לגליל ומחזירים אותו למקרר למשך חצי שעה. לאחר מכן, קח את הלחמנייה, חתוך אותה לחתיכות ברוחב 1.5 ס"מ, הנח את החלקים על תבנית אפייה ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות לצבע הזהב.