עבור אנשים רבים, האגוז הברזילאי עדיין אקזוטי. הרוב שמע על זה, אבל רק לעתים נדירות מישהו יכול להגיד בדיוק מה בדיוק מוצר זה מייצג. מעט מאוד אנשים יכולים לומר משהו בטון על היתרונות והנזקים של אגוז ברזיל, אבל אלה פירות, אשר בעל מסה של נכסים בעלי ערך, מגיע יותר תשומת לב.
למרות שמו, אגוז ברזיל גדל לא רק בברזיל. צמח זה, הידוע עדיין בשם Bertheleta, ניתן למצוא גם בפרו, ונצואלה, קולומביה ועוד מדינות אמריקה הלטינית. לכן, לפעמים זה נקרא אגוז אמריקאי. הצמח הוא עץ בעל מידות ניכרות וגובהו מעל ארבעים מטרים. בנוסף, הוא ארוך הכבד, וגילו יכול להגיע חמש מאות ואף אלפי שנים. פירות הברטלט גדולים מאוד ויכולים להכביד עד שני ק"ג, אם כי הגרעין של האגוז עצמו קטן במקצת.
הרכב ותכונות שימושיות של אגוזים ברזיל
למרות נדיר ולא את המחיר הנמוך ביותר, האגוז הברזילאי האמריקאי הופך בהדרגה פופולרי בקרבנו מעריצים של מערכת אכילה בריאה. למרות דיאטנים עדיין לדון לעתים קרובות את היתרונות ואת הפגיעות של אגוז ברזיל, רבים של נכסים בעלי ערך שלה כבר לא מוטלת בספק.
היתרונות של אגוז ברזיל הם בשל הרכב. על פי הסיווג הבוטני המדעי, הוא מתייחס לגרגרים, כמו חיטה או שיבולת שועל, ולכן יש מאפיין לגרגרים של חומרים פעילים ומאפיינים. אגוז ברזיל יש הרבה סיבים , זה מזין ויש לו השפעה מועילה על תנועתיות מעיים. בנוסף, הוא מכיל גם:
- חלבונים - 9% מהנפח הכולל של העובר;
- שומנים - 88%;
- פחמימות - 3%;
- ויטמינים: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, כולין;
- מינרלים: סלניום, מנגן, דבש, אבץ, ברזל, זרחן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן.
מכיוון שפירות הברטלציה עשירים בשומנים, הם גבוהים מאוד בקלוריות, בערך 685 קק"ל / 100 גרם. בגלל התוכן הקלורי הגבוה, מומלץ כי אגוז ברזיל הוא אכל בינוני, למרות שזה מאוד שימושי.
אגוז ברזיל הוא בשימוש נרחב ברפואה העממית קוסמטולוגיה, כי מוצר זה הוא מסוגל לקבל אפקט מרפא במגוון מקרים. זה מייעל את רמת הכולסטרול והסוכר בדם, ולכן הוא משמש כמרכיב של תרופות לחולי סוכרת. הפרי של beretileti הוא סוכן חיזוק מעולה, הוא מספק תמיכה חזקה למערכת החיסונית, מוסיף כוח, מסייע להילחם בתסמונת עייפות כרונית, עצבנות ותשישות עצבים. יש לה השפעה מועילה על העבודה של המעיים, משחרר עצירות. זה מאוד שימושי הברזילאי אגוז לנשים, כי יש לו אפקט rejuvenating. כדי לעשות זאת, זה יכול להיכלל בתזונה , כמו גם בשימוש במסכות שונות קרמים. אבל עבור גברים, זה לא פחות יקר, כי זה יכול לשמש מניעה נגד סרטן
נזק לאגוזים ברזיל
בנוסף לחומרים שימושיים, פירות bertholety מכילים מרכיב רדיואקטיבי של רדיום. ולמרות הכמות שלו הוא קטן מאוד, אבל מסיבה זו יש אגוזים בכמויות גדולות לא צריך להיות. תעריף יומי מספיק - אחד או שניים חתיכות.
פגזים של אגוזים ברזיל מכילים אפלוקסינים המסוגלים לגרום לסרטן הכבד, ולכן הפרי צריך להיות נקי לחלוטין לפני השימוש. אגוזים יכולים להיות מקור לאלרגיה, במיוחד אם לאדם יש כבר תגובה דומה לזנים אחרים אגוז או פירות אקזוטיים.