מעטים מאיתנו לא אוהבים עוגות תוצרת בית, פשטידות עם כרוב - זה קלאסי אמיתי! מילוי כזה מוכן די מהר ובקלות, ולא לוקח הרבה זמן ומאמץ. היום אנחנו אגיד לך איך להכין תוספות טעים שונים מ כרוב.
מילוי מכרוב וביצים
המצרכים:
- כרוב לבן - מזלג 1;
- נורה - 4 יח ';
- ביצה מבושלת - 5 יח ';
- חמאה - 100 גרם;
- בצל ירוק, שמיר טרי - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
אז, הנורה הוא ניקה, מגורר עם חצי טבעות דקות ו wessed כדי שקיפות על שמן מחומם, מתובל אותו עם מלח וסוכר. הפעם, מרתיחים ביצים קשות, צוננים אותם ומנקים אותם מהקליפה. הכרוב הלבן מגורר דק מאוד, ואז אנחנו מכניסים אותו לסיר ושופכים אותו במים רותחים תלולים. סולים לטעום, מביאים לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות לרכות. לאחר מכן, בעדינות לנקז את הנוזל באמצעות מסננת, ולשטוף ביסודיות עם מים קרים. לאחר מכן, אנו לוקחים קומץ כרוב, לסחוט אותו ולשים אותו על מחבת על הבצל. אותו דבר שאנחנו עושים עם שאר הכרוב, מוסיפים חתיכת חמאה שמנת ותבשיל על האש במשך כ 2-3 דקות, כך שיש לו זמן להמיס. תן את הירקות מתמלא קצת מגניב, והפעם לחתוך חתיכות גדולות של ביצים קלופות ועשבי תיבול טריים לחתוך. מערבבים את כל החומרים עם כרוב קר, העונה עם תבלינים האהוב על הטעם ומערבבים היטב. זה הכל, כרוב ממולא טעים לבבי עבור פשטידות מוכן!
מילוי עם כרוב טרי ועגבניות
המצרכים:
- כרוב לבן - 500 גרם;
- נורה - 3 חלקים;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מיץ עגבניות - לפי הטעם;
- סוכר הוא קמצוץ.
הכנה
הנורה מקולפת מן הקליפה, חתוכה לטבעות דקות, והגזר מעובד ושפשף על פומפיה גדולה. מחבת חום, יוצקים מעט שמן ומטגנים ירקות מוכנים עד להזהבה. הפעם, דק לגזר את הכרוב עם סכין ושופכים אותו לצלייה. מתבלים לפי הטעם עם התבלינים, מערבבים ומבשלים עד שהנוזל המתפתח מתנדף לגמרי. לאחר מכן, לשפוך מיץ עגבניות, ואם תרצה, לזרוק עלה דפנה. מערבבים היטב את תוכנו של המחבת, מכסים במכסה וקחו עוד כמה דקות. ואז, בעדינות, דרך מסננת, למזג את הנוזל הנותר ולתת המילוי המוכן של פשטידות מן הכרוב להתקרר כראוי.
מילוי מכרוב ופטריות
המצרכים:
- כרוב לבן - 350 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- טמפניונים טריים - 250 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
נורה, כרוב, גזר ופטריות מנוקים ונשטף היטב עם מים. ואז, כרוב דק shinkuem, לשים במחבת עמוקה עם שמן ומבשלים על אש נמוכה עד רך. ממש בסוף, אנחנו מתבלים אותו עם תבלינים, מערבבים אותו ומכניסים אותו לצלחת, משאירים אותו להתקרר. הפעם, פטריות פרוסות, גזרים משפשפים על פומפיה גדולה, וחותכים את קרני השמש בסמיכות דקות. אנחנו מחממים את המחבת, שופכים קצת שמן ומטגנים פטריות. אחרי כל הנוזל התאדה, מוסיפים את הבצל והגזר, אנחנו עוברים עוד 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את המלח לצלי על מנת לטעום, מגניב, לשלב עם כרוב ומערבבים היטב.
ממולא בכרוב כבוש
המצרכים:
- כרוב כבוש כרוב כבוש - 350 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- סוכר - 0,5 כפית.
- פלפל טחון - לפי הטעם;
- שמן צמחי לצלייה.
הכנה
גזר שטף, ניקה ושפשף על פומפיה בינונית. אנחנו מעבדים את הנורה ומגרדים קוביות קטנות. אחרי זה, אנחנו מחממים את המחבת, יוצקים קצת שמן צמחי לתוכו, יוצקים את הירקות מוכנים ומעבירים אותם עד מוכן. Kvasshenuyu כרוב לסחוט ידיים מיץ, להוסיף לצלייה, לערבב העונה תבלינים טעם. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הדליפה 25 דקות בחום בינוני, תוך ערבוב מדי פעם.