צלי חזיר בתנור - המתכונים הטובים ביותר של עוף, בשר חזיר ובשר

בשר חזיר מבושל כראוי בתנור תמיד מצליח עסיסי, טעים פיקנטי. מתוך פרוסה מעוררת תיאבון, המזכירה את כל מראהו וריח מפתיע, רק תומכי הצמחונות יכולים לעמוד.

הקרה מבושלים בתנור בנייר כסף

רוב המתכונים לחטיפים הם על בשר אפייה עם עזרה של מכשירי מטבח הרגיל, ומאפשר לך לשמור את המיצים בתוך חתיכת בשר ככל האפשר. הבא, תוכלו ללמוד איך לבשל את חזיר מבושל בתנור בסכל, אשר יבטיח את העסינות של המוצר, ובכך תורם להשגת הטעם האידיאלי.

חזיר מבושל בתנור

בשר חזיר תוצרת בית יכול להיות עשוי מסוגים שונים של מוצרי בשר. אחת הווריאציות הנפוצות ביותר של עדינות היא מוצר בשר חזיר. על זה יידונו במתכון הבא. חומר הגלם האידיאלי במקרה זה יהיה החלק ירך של הרגל חזיר האחורי, כך "תפוח חזיר". ממנו תקבל באמת חזיר מבושל טעים ועסיסי בתנור.

המצרכים:

• בשר חזיר - 1,2 ק"ג;
• גזר - 60 גרם;
• ציפורן שום - 5 יח ';
• שמן - 30 מ"ל;
• פלפל אדמה, כורכום, חרדל, פפריקה - 5 גרם;
• מים - 1 l;
• מלח - 60 גרם.

הכנה

1. פרוסת הבשר מוזגת במי מלח.
2. אחרי יומיים, החזיר מיובש, ממולא גזר, משוח בשמן, שום, תבלינים, ומותר למריא במשך כמה שעות.
3. מניחים את החומר על הסדין, לארוז אותו ולשלוח אותו לתנור מחומם עד 185 מעלות במשך שישים דקות.

חזיר טורקי מבושל חם בתנור

רוצה לעשות אפשרות חטיף תזונתי? ואז מבשלים את חזיר מבושל בתנור בסכין עשוי עיסת הודו הוא בדיוק מה שאתה צריך. טעם ייחודי ואיכויות יקרות של חומר גלם זה מתבטאים היטב ביישום המתכון שלהלן. האוכל הכי טעים הוא אפשרי, אם אתה לוקח את הבסיס שלה את בשר הירך של הציפור, ותזונה - בעת שימוש פילה השד.

המצרכים:

• טורקיה - 1.4 ק"ג;
• ציפורן שום - 5 יח ';
• שמן - 35 מ"ל;
• חרדל - 20 גרם;
• תערובת הקרקע של פלפלים, כוסברה, בזיליקום יבש ואורגנו, פפריקה - 5 גרם כל אחד;
• מים - 1 l;
• מלח - 70 גרם.

הכנה

1. בשר הציפור נשפך במשך שעתיים עם מלח מלוחים קרים.
2. Nashpigovyvayut בשר עם שום ושפשף בתערובת של חמאה, חרדל, פלפל, כוסברה הקרקע פפריקה, הוספת אורגנו בזיליקום יבשים.
3. השאירו את הקציר ליום אחד.
4. Pack טורקיה עם סדין ואופים במשך 35 דקות בטמפרטורה של 240 מעלות.

תבשיל בקר מן הבשר בתנור

אוהדים של טעם עשיר של בשר יאהבו את השונות של המזון מהמוצר הזה, אבל לא כולם אוהבים את המרקם הסיבי של החטיף. לאחר מכן, תוכלו ללמוד כיצד לאפות חזיר מבושל בתנור עשוי בשר או עגל כראוי, להבטיח את רכות ורכות המעדן סיים. כדי להשיג את התוצאה הרצויה יעזור מרינדה בהצלחה עבור קלויים בתנור.

המצרכים:

• בשר - 900 גרם;
• ציפורן שום - 4 יח ';
• יין אדום יבש - 90 מ"ל;
• שומן צמחי - 35 מ"ל;
• חרדל דיז'ון - 25 גרם;
• תערובת הקרקע של פלפלים, כוסברה, בזיליקום יבש רוזמרין, פפריקה, כורכום הל - 5 גרם;
• מלח.

הכנה

1. חתיכת בקר ממולאת בשום, שפשף חרדל, שומן, יין, בטעם תבלינים.
2. מניחים את בילט בתוך שקית ולהשאיר אותו ליום במקרר.
3. סובב את המוצר עם סדין ושלח אותו למכשיר מחומם ל 180 מעלות במשך שישים דקות.

כבש מבושל בתנור

הטעם המיוחד של בשר כבש יכול להיות מפולס כאשר לקשט חטיפים עם תבלינים שנבחרו כראוי. בשר צריך להיות רטוב לחלוטין, במרינדה ומה שנראה בעבר פגם, יהפכו יתרון שאין לערער עליו. הערות פיקנטי של עיסת בשר כבש, בשילוב עם תבלינים ותבלינים, ישפר את הטעם של האחרון ואת המנה תהיה ריחנית מאוד.

המצרכים:

• טלה - 900 גרם;
• ציפורן שום - 4 יח ';
• יין לבן למחצה או חצי יבש - 290 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 95 גרם;
• חרדל שולחן - 45 גרם;
• תערובת של פלפלים, כוסברה, בזיליקום יבש - 5 גרם;
• כשות- sunli - 20 גרם;
• מלח.

הכנה

1. הכנת בשר חזיר אפוי בתנור במקרה זה מתחיל עם השריית הבשר ביין. יוצקים פרוסה מוכנה של משקה ולהשאיר במשך שעתיים.
2. הכנס לתוך חתך שום, לשפשף את חתיך עם תבלינים, תבלינים, שמנת חמוצה וחרדל ולהשאיר בחבילה במשך שלוש שעות.
3. אופים את המוצר בנייר כסף במשך כשעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

פילה עוף קר בתנור

עדין ורך בין מוצרים כאלה הוא חזיר מבושל עם חזה עוף בתנור. בהתחשב בטעם נייטרלי של עוף, אתה יכול לשנות את הרכב של תבלינים, תבלינים ותבלינים, בכל פעם מקבל הופעות חדשות של חטיף. זה חשוב מאוד במקרה זה לא רק כדי לשמר את העסיסיות המקורי של בשר, אלא גם להכפיל את זה, אשר יסייע להשיג את הנוסחה הנכונה.

המצרכים:

• פילה עוף - 560 גרם;
• ציפורן שום - 2-3 יח ';
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• שמן - 60 מ"ל;
• עשבי תיבול מיובשים - 35 גרם;
• פלפל אדמה, כוסברה, פפריקה, כורכום, קארי - לפי הטעם;
• מלח.

הכנה

1. במים מומלחים, לעזוב את העוף במשך שלוש שעות.
2. מנגבים את הפרוסות במפיות ומבשלים בשמן, מיץ לימון, ירקות, שום.
3. השאירו את בשר העוף במשך יומיים.
4. הניחו את השמן משומן על נייר לחתוך, חותם ואופים במשך חצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

חזיר מבושל קר עם שזיפים מיובשים בתנור

חזיר מבושל בתנור, המתכון של המפורט להלן, יפתיע עם תכונות הטעם יוצא דופן כי ייקבע על ידי שילוב הרמוני של בשר שיזוף מיובש . זה מפתה במקרה זה לא רק טעם מתקתק מתקתק של מתאבן, אלא גם ניחוח עדין, ייחודי, שאין דומה לו, אשר כבר מושך את אפיית מעדנים בתנור, מתפשט במהירות סביב החדר.

המצרכים:

• בשר חזיר - 1,2 ק"ג;
• שזיפים מיובשים - 200 גרם;
• כוסברה טחונה, פפריקה - 2 קמצוצים;
• בזיליקום יבש ואורגנו - עבור קמצוץ נדיב;
• ציפורן שום - 3-4 חתיכות;
• פלפל אדמה, מלח.

הכנה

1. שזיפים מיובשים נשטפים וממולאים פרוסת בשר.
2. מוסיפים חתיכה מכל הצדדים, משוחמים בפלפל, פפריקה וכוסברה, וגם בטעם עשבי תיבול יבשים ושום.
3. מניחים את היצירה בשקית במקרר ליום.
4. אופים את הבשר בנייר החום עד 210 מעלות לשעה.

חזיר מבושל קר בתנור

חזיר מבושל בבצק, אפוי בתנור על פי המאפיינים שלו, לא רק לא נחות המזון שנעשה על ידי אפייה בסכל שרוול, אלא גם עולה במידה רבה על זה. בנוסף לבשר עסיסי להפליא במקרה זה, אתה יכול ליהנות מבדיקות טעים מדהים פריך - בחוץ rudy בחוץ מיצי בשר ספוג בפנים.

המצרכים:

• בשר חזיר או צוואר - 520 גרם;
• שום - 2 יח ';
• בזיליקום יבש - קמצוץ;
• שמן - 30 מ"ל;
• חרדל - 20 גרם;
• מים 85 מ"ל;
• קמח - 320 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. חתיכת בשר חזיר משוחכת במלח, תבלינים, מלאים שום ויוצאת ליום במקרר.
2. מקמח וממים מלוחים, ללוש את הבצק ולתת לעמוד במשך 30 דקות.
3. מגלגלים את הבצק, עוטפים את הבשר סביבם, משליכים את הקצוות למעלה ושולחים אותו למכשיר המחומם עד 180 מעלות לשעה.