לעתים קרובות אנחנו באמת רוצים לבשל משהו מקורי יוצא דופן. יתר על כן, הוא מהיר, פשוט, טעים ושימושי. אנחנו מביאים את המתכונים תשומת לב של דגים אפויים עם עגבניות. לבשל צלחת זו היא תענוג, הטעם שלה בהחלט יעלה על כל הציפיות שלך.
דגים עם עגבניות בתנור
המצרכים:
- פילה דג - 1 ק"ג;
- עגבניות - 2 יח ';
- תבלינים לדגים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
בואו להבין איך לבשל דגים עם עגבניות. עגבניות נשטפות, חתכות לפרוסות קטנות בעובי של כ -1 ס"מ, אם לעגבניות יש עור עבה, עדיף להסיר אותו קודם, לשים ירקות במשך 30 שניות במים רותחים תלולים, ואז להעביר למים קרים. רצוי לבחור דג שאינו צעיר מאוד ולא יבש. אם הדג קפוא, אז זה חייב להיות מפשיר מראש, כך שכל הקרח על זה נמס, והמיס את המים בעדינות.
אחר כך אנחנו לוקחים גיליון אפייה עמוק, מכסים אותו בנייר כסף ומשמנים אותו בשמן צמחי. אחר כך הנחנו פילה דגים בשורה אחת, מפזרים בשמן, מפזרים קצת ומפזרים את כל התבלינים לפי הטעם. מעל הדגים, לשים היטב את פרוסות העגבניות, להוסיף קלות מלח ופלפל. אנחנו מניחים את המחבת בתנור ואופים את הדג בטמפרטורה של 220 מעלות במשך 30-40 דקות, בהתאם לסוג הדגים ולעובי הפילה.
דגים עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
- דג פילה - 5 יח ';
- עגבניות - 3 יח ';
- גבינה - 200 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
התנור מופעל ומחומם עד 220 מעלות. חותכים את החלקים פילה, מלח ופלפל. עגבניות פרוסות פרוסות דקות, וגבינה שלוש על פומפיה גדולה. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר אפייה ומניחים את הדג המוכן. למעלה, מכסים אותו עם פרוסות עגבניות, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור חם כבר. אופים את הפילה עד מבושל במשך 30 דקות.
דגים בנייר כסף עם עגבניות
המצרכים:
- דגים pelengas - 1 חתיכה;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- עגבניות - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מנקים את הדג, שוטפים אותו, מייבשים אותו במגבת, מוציאים עצמות גדולות ומשפשפים אותו בטעם מלח ופלפל. עגבניות חתוכות במעגלים, מוסיפות מלח ודוחפות אותן לדגים שלנו. אחר כך אנחנו מרססים את הפלנגות במיץ לימון, מפזרים את הבצל הצלוי מלמעלה, עוטפים את כל הסכל, מפזרים אותו על הסורגים ומכניסים לתנור שחומם מראש. לאחר 30 דקות, הדג נפתח ואופים עוד 10 דקות עד שהקרום המרגיע מופיע. דג מוכן עם עגבניות מוגש על השולחן חם עם תפוחי אדמה מטוגנים או דייסה אפונה.