טעים לבבי חם, אשר ישלים בהצלחה כל לחמניות אפויות כרוב אפוי בתנור. עם מתכונים של פינוקים פשוטים כל מומחה קולינרי יהיה להתמודד ואת המוצרים הפשוטים ביותר הזמינים בחנות הקרובה ביותר יש צורך. משלים את ההרכב הבסיסי של דגני בוקר או ירקות, אתה יכול לגוון ולהפוך צלחת פשוטה.
איך לבשל כרוב עצלן בתנור?
הלחמניות הטעימות ביותר של כרוב עצל בתנור - עשויות כרוב טרי ובשר טחון, מגולגלות בבית. מתכון בסיסי זה נקרא קלאסי, בהעדר מרכיבים נוספים נוספים: אורז או דגנים אחרים, כל מיני ירקות.
- לחמניות כרוב עצלות אפויות בתנור, על פי המתכון הראשי, הן קציצות קטנות מבשר כרוב ובשר טחון, לחם בקמח ומטוגנות עד להזהבה. רק אז הם ערוכים בצורה ואופים בכל מיני רוטב.
- המתכון המהיר ביותר של המנה הוא מוכן בצורה של תבשיל: שכבות מוכנסות בצורה של בשר כרוב בשר טחון, שפכו ברוטב ו נמק בתנור עד מבושל.
- אופים כרוב לחמניות כרוב עם כרוב טרי בתנור, לעתים קרובות יותר לבשל עם חמוץ, מנוסים מומחים קולינריים לא ממליצים להשתמש pekinku - זה עסיסי מדי המוצרים לא יקבלו צפופה מאוד.
- בשר טחון בגרסה הקלאסית משמש בשר בקר, מתכונים מודרניים כוללים סוג אחר של בשר: עוף, הודו, לערבב מספר סוגים של בשר.
גלילי כרוב עצלים בתנור עם מתכון רוטב
לחמניות כרוב עצל בתנור עם רוטב יכול להיות מוכן בחברה של הצילו ירקות. קלאסית היא הגירסה עם רוטב עגבניות, הוא מוכן פסטה או מ mors, עדיף להוסיף פרוסות עגבניות קצוצות. הטעם המקורי מושגת על ידי הוספת rattunda, שום ורוזמרין לרוטב.
המצרכים:
- כוח - 1 ק"ג;
- כרוב לבן - 300 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל וגזר - 3 יח ';.
- שום - 3 שיניים;
- מלח, פלפל שחור;
- חולדה - 1 חתיכה;
- קמח ללחם;
- מים - פריט וחצי;
- פרי עגבניות - פריט אחד;
- עגבניות - 1 PC.
הכנה
- במחבת, מפזרים בצל וגזר.
- חצי לזרוק טוסט בבשר טחון, כרוב גדול באח, לשלב עם בשר.
- שים את השום לחתוך את rattunda ב Passerie הנותרים, יוצקים מעל 5 דקות, מוסיפים פרוסות עגבניות.
- ממלאים עם mors ומים, ומבשלים במשך 10 דקות.
- מלח מינצ'ס, מתבלים במלח, פלפל, קציצות, מחבת.
- מטגנים על חום גבוה עד חום זהוב, לשים בכושר.
- יוצקים רוטב עגבניות, מבשלים לחמניות כרוב עצלן בתנור במשך 30 דקות ב 180.
גלילי כרוב עצלים ברוטב שמנת חמוצה
באופן מסורתי אפוי לחמניות כרוב עצלן בצורה של קציצות בתנור - מנה זה יכול להיות שונה ללא הרף, בכל פעם מקבל מצוין לטפל עם טעמים שונים. רוטב עגבניות מוחלף בהצלחה על ידי שמנת חמוצה, הפינוק הולך עסיסי יותר, רווי ומתברר להיות קצת יותר השבעה מאשר וריאנט העגבניות.
המצרכים:
- פילה עוף טחון - 700 גרם;
- כרוב מופשר - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח ללחם;
- מלח, קארי;
- שמנת - פריט אחד;
- מים 100 מ"ל.
הכנה
- מערבבים את הכרוב עם כרוב, בצל קצוץ, ביצה ותבלינים.
- קציצות צורה, מטגנים אותם, מטגנים אותם על אש גבוהה לקרום.
- לשים בצורה, לשפוך תערובת של מים שמנת חמוצה.
- כדי לבשל את הלחמניות הכרוב עצלן מתחת למכסה בתנור במשך 30 דקות ב 190.
גלילי כרוב עצלים עם אורז בתנור - מתכון
אם אתה מבשל לחמניות כרוב עצלן בתנור ברוטב עגבניות על פי מתכון קלאסי, תוך שימוש במרכיבים פשוטים, אתה יכול לגוון באופן משמעותי את התפריט היומי. אורז עוזר להפוך את המנה יותר מזין, עבור עסיס במילוי צריך להיות הוסיף שומן מפותל בצל בצל וגזר.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- אורז מבושל - פריט וחצי;
- כרוב דק קצוץ - 300 גרם;
- בצל, גזר - 3 יח ';.
- קמח - 2 כפות. l;
- ביצה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- מים - פריט אחד;
- מלח, פלפל שחור, טימין.
הכנה
- מערבבים את הבשר הטחון עם הכרוב, הביצה, האורז ומערבבים.
- ספסרובט קצוץ בצל וגזר מגורר, 1/3 מטגנים במילוי.
- מוסיפים את רסק העגבניות לירקות, יוצקים במים, 10 דקות.
- מלח מלח, עונת, צלעות עובש, מתגלגל בקמח.
- מטגנים עד חום חום, לשים בכושר.
- יוצקים רוטב, אופים לחמניות כרוב עצלים 30 דקות בתנור ב 180.
קדרה "לחמניות כרוב עצל" בתנור
גלילי כרוב עצל מאוד בתנור בצורה של קדרות - רעיון מקורי שיסייע להשיג את הטעם המסורתי של המנה האהובה עליך, הימנעות תהליך מייגע של גלישת מוצרים עלה כרוב. כל המוצרים הם פשוטים, מרכיבים צמחיים מותר מעט במחבת, אבל לא לטגן, אבל רק לרכך.
המצרכים:
- כרוב קצוץ קצוץ - 1 ק"ג;
- כוח - 700 גרם;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- מיץ עגבניות - 350 מ"ל;
- אורז מבושל - 100 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- לקצוץ את הבצל, לחתוך את הגזרים עם ספלים, ולשמור בשמן.
- במחבת מוסיפים את הכרוב החתוך והפלפל המתוק, מכסים מתחת למכסה במשך 5 דקות, מוסיפים מלח.
- מערבבים את בשר טחון עם אורז, מלח העונה עם תבלינים.
- בצורה שמנונית, להניח את מחצית הירקות, טחון עם שעועית, מכסים עם כרוב.
- מערבבים את המורס, שמנת חמוצה, מוסיפים מלח, יוצקים מעל הקדרה.
- אופים, מכוסה בנייר כסף, 50 דקות ב 200 מעלות.
- מוציאים את הסיר, אופים לחמניות כרוב עצלים בתנור עוד 10 דקות.
גלילי כרוב עצלים עם כרוב כבוש בתנור
בכלל לא מתכון חדש למנה - זה לחמניות כרוב עצלן בתנור. מנות טעימות להפליא של המטבח הרוסי הישן בהחלט יהיה נהנו על ידי כל אוכלי הביתה, כמו לקשט את תפוחי האדמה מבושלים מוגשות עם פרוסות או פירה, אתה יכול להשלים את המנה עם רוטב שמנת חמוצה פשוטה.
המצרכים:
- כרוב כבוש - 300 גרם;
- בשר חזיר טחון - 350 גרם;
- אורז מבושל - 50 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- מלח, פלפל;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- קמח - 1 כף. l;
- יבש עשבי תיבול - 1 כפית.
הכנה
- חותכים כרוב עם בצל קצוץ שום מעט במחבת, לשים לתוך בשר, מוסיפים אורז.
- מלח, פלפל, טופס קציצות, לשים בצורה.
- במחבת יבשה, מחממים את הקמח, מוסיפים שמנת חמוצה, ואז מרק, מבשלים עד רותחים ומעבים.
- מתבלים במלח ועונה עם עשבי תיבול.
- יוצקים מעל עלי הכרוב.
- צולים בתנור במשך 30-40 דקות ב 180 מעלות.
גלילי כרוב עצלים עם תפוחי אדמה בתנור
לבשל לחמניות כרוב עצלן טעים , מתכון בתנור יעזור ליצור מאכל מצוין יחד עם לקישוט. אם בשר טחון יהיה מבושל בבית, אז כרוב עדיף לגלול עם בשר, כך עלי כרוב יהיה juicier, פלפל מתוק, בצל וגזר מתווספים למילוי, אורז בגרסה זו לא יהיה מתאים.
המצרכים:
- בשר - 600 גרם;
- כרוב - 300 גרם;
- בצל, גזר, פפריקה - 1 PC.
- שום - 3 שיניים;
- תפוחי אדמה - 6-8 חתיכות;
- רסק עגבניות - 1 כף. l;
- שמנת - פריט אחד;
- מים - 1/2;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים.
הכנה
- גלול דרך בשר טחינה בשר, כרוב, בצל, גזר, פלפלים ושום. מלח, העונה, לערבב.
- בצורת קציצות, לשים אותם בתבנית.
- חותכים את תפוחי האדמה לתוך צלחות, להפיץ אותם בין לחמניות כרוב.
- מערבבים רסק עגבניות, חמאה, שמנת חמוצה ומים, מלח, העונה עם תבלינים, יוצקים לתוך עובש.
- אופים במשך 40 דקות מתחת לסכל וחום במשך 10 דקות מתחת לגריל, ללא מכסה.
גלילי כרוב עצלים עם פטריות בתנור
בהחלט בלי בשר, לחמניות רזות אפויות כרוב אפוי בתנור, לא נחות הטעם או המאפיינים התזונתיים של מאכל מסורתי. לקבלת רוטב, מיונז רזה משמש, אבל זה ניתן להסיר בבטחה והשאיר רוטב עגבניות, ובכך להפחית את תכולת הקלוריות של הפינוק. במקום בשר, אתה יכול להשתמש בכל פטריות טרי.
המצרכים:
- Champignons - 1 ק"ג;
- כרוב - 500 גרם;
- אורז מבושל - 150 גרם;
- בצל, גזר - 2 יח ';
- מיונז רזה - 150 גרם;
- רסק עגבניות - 30 גרם;
- קטשופ או רוטב עגבניות - 100 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- קמח ללחם;
- מלח, עשבי תיבול יבשים.
הכנה
- ספייס את הבצל והגזר, מערבבים חצי טיגון עם פטריות קצוצות, כרוב, אורז.
- הציגו רסק עגבניות טחון, כדורי עובש, להתגלגל בקמח.
- מטגנים עד קרום, לשים לתוך עובש.
- מערבבים מיונז, קטשופ, עשבי תיבול ומים. יוצקים על הלחמניות כרוב, ומבשלים מתחת למכסה בתנור במשך 30 דקות ב 180.
לחמניות כרוב עצלות בתנור עם גבינה
חריף טעים לחמניות כרוב עצלן בתנור יתקבלו אם לאפות אותם תחת כובע "גבינה" גבינה. טיפול כזה יכול להיות בביטחון ולשים על שולחן חגיגי. הכנה לא לוקח הרבה זמן, אם אתה משתמש הקרקע עוף כבסיס, מוסיפים מעט שומן וגלילה ירקות לעסיס: בצל, פלפל מתוק, שום.
המצרכים:
- פילה עוף מן השד והירכיים - 600 גרם;
- שומן שומן - 200 גרם;
- כרוב - 300 גרם;
- בצל, גזר, פלפל מתוק - 2 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- מיונז - 150 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלח, פלפל, קמח ללחם.
הכנה
- בשר בורג, שומן, כרוב ו 1 PC דרך מסננת גדולה של מטחנת בשר. בצל, גזר ופלפל. מלח ועונה.
- צורה קציצות, מחבת, ומטגנים בשמן.
- שים את זה בצורה.
- מטגנים את הנותרים, ירקות קצוץ גדול, יוצקים לתוך לחמניות כרוב.
- לשלב את המיונז, שום קצוץ ומים, להוסיף, לשפוך לתוך עובש.
- מפזרים גבינה מגוררת, אופים במשך 30 דקות ב 180.
גלילי כרוב עצלים מהתרנגול שבתנור
הכנת לחמניות כרוב עצלות בתנור אינה עסק מסובך, כל המרכיבים הם מגלגלים דרך מטחנת בשר, הניח בתוך תבנית ואפות ברוטב, וכתוצאה מכך, אפילו בשר רזה ספוגה במיץ ירקות ורוטב ויהפוך להיות עסיסי להפליא ומעורר תיאבון. את המנה של תרנגול הודו ניתן לקרוא בביטחון תזונאי, שמנת חמוצה או דל שומן שמנת מתאים רוטב.
המצרכים:
- בשר הודו טחון - 600 גרם;
- כרוב shredded - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 1 כף. l;
- שמנת - פריט אחד;
- ירקות - 50 גרם;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל שחור;
- יבשים עשבי תיבול "זר פרחים" - 2 כפית.
הכנה
- מערבבים את הכף עם כרוב, בצל קצוץ, ביצה.
- מכניסים שמנת חמוצה, מערבבים, זורקים כף של קמח, מלח, העונה עם פלפל.
- לעצב את החתיכות, לעטוף אותן, לשים אותן בתבנית.
- יוצקים את השמנת, אופים מתחת למכסה במשך 40 דקות ב 170.