צנצנת ריבה תמיד נמצאת בבית, אבל לפעמים קשה למצוא את השאריות. ריבת עודף יכול לשמש להכנת החומר אפייה, כמו גם ציפוי עבור גלידה. אבל מה אם אתה מוצא דרך מקורית יותר של ניצול שאריות ולתת להם לעשות ג 'לי. ריבה ריבה מבושל במשך כמה דקות (אם כי אז זה לוקח זמן זה כדי להתקרר), והוא אכל אפילו מהר יותר.
ג 'לי ריבת תות עם ג' לטין
המצרכים:
- ריבת תות - 100 גרם;
- ג'לטין - 15 גרם;
- מים - 1 כף.
הכנה
ג'לטין הוא שפך מים קרים ולתת לו להתנפח, על פי ההוראות בהוראות. מתוך ריבת תות אנו מקבלים פירות יער, ואנחנו לוגמים את הסירופ במים כדי להיפטר ממתיקות מתקתקת. סירופ ריבה מוזג לסיר ומוסיף ג'לטין. מבשלים הכול על אש נמוכה עד שהג'לטין מתמוסס לחלוטין.
פירות יער שנשאר מן הריבה ניתן להשתמש על ידי הנחת אותם על החלק התחתון של התבניות לקינוח. גרגרי העליון מלאים ג 'לי בעתיד ולהשאיר להקפיא במקרר.
איך להכין ריבה מריבת דובדבנים עם יין?
המצרכים:
- יין - 3 1 פריטים;
- מיץ לימון - חצי מאה;
- ריבת דובדבן - 150 גרם;
- פקטין - 80 גרם;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
מערבבים את היין, מיץ הלימון והפקטין בסיר. ריבת דובדבנים מופרדת מהגרגרים, והסירופ מתוסף לתערובת היין. בשלב זה, אוהבי תבלינים יכולים לגוון את טעם הג'לי העתידי עם קינמון, ציפורן או אניס.
מבשלים את התערובת על אש נמוכה במשך 1 דקות לאחר רותחים, ולאחר מכן להסיר מהחום ויוצקים לתוך תבניות או פחיות. אנחנו זורקים דובדבנים גרגרי יער ריבה ומכניסים למקרר. לג'לי המוגמר לא תהיה עקביות צפופה כמו הג'לי הרגיל עם ג'לטין, אבל זה מוצר זה מתאים להתפשטות על הלחם, או להתפשט על טרטיות.
מתכון לריבה מריבת פטל
המצרכים:
- ריבת פטל - 250 גרם;
- מיץ תפוזים - 125 מ"ל;
- מים 125 מ"ל;
- סוכר - לפי הטעם;
- ג 'לטין - 3 כפית.
הכנה
מאז תותים פטל בשפע עצמות קטנות, מי לא אוהב את זה חייב קודם לשפשף פטל דרך מסננת, כל השאר יכול פשוט לחלץ את גרגרי ולהחזיר אותם מיד לאחר מילוי ג 'לי את הטפסים, כמו המתכונים הקודמים. פירה פטל מוכן, או סירופ מעורבב עם מים ומיץ תפוזים, מוסיפים סוכר לפי הטעם. יוצקים ג'לטין עם מים קרים ולהשאיר להתנפח.
בסיר לשפוך תערובת של ריבה, מיץ ומים, מוסיפים ג 'לטין ומבשלים הכל על אש נמוכה עד ג' לטין מתמוסס. יוצקים את הג'לי המוגמר לתבניות ועוזבים במקפיא.
ריבת פירות ריבת תפוחים עם מנטה
המצרכים:
- ריבת תפוחים, או ריבה - 250 גרם;
- מנטה - 1 חבורה;
- מים - 2 פריטים;
- ג'לטין - 2 כפית;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
ריבת תפוחים, או ריבה לשים בבלנדר ואנחנו לשפשף עד מדים, או שאנחנו לשפשף דרך מסננת. אנחנו מעכים את מחית וכתוצאה מכך עם מים, אם יש צורך, להוסיף סוכר. מנטה כתוש ומעורב עם הפתרון שנוצר, אנחנו יוצקים הכל לתוך הסיר ולהגדיר אותו
בינתיים, למלא את הג'לטין במים קרים ולהשאיר אותו להתנפח. אנו משתמשים מעט פחות ג'לטין מהרגיל, כי תפוחים הם עצמם עשירים pectin, אם השתמשנו תפוחים טריים, ג 'לטין לא ניתן להשתמש בכלל.
ג 'לטין נפוח נוסף לתכולת הסיר מבושל עם ג' ל עד גבישי הג 'לטין נמסים לחלוטין. אנחנו שופכים ריבת תפוחים על התבניות ומכניסים אותה למקרר עד שהיא מתמצקת לחלוטין.