מאפה עוגות - דבר לא רק טעים להפליא, אלא גם שימושי. מסכים, זה רק לעתים רחוקות עם ממתקים האהוב עליך. קינוח טעים קל רזה על פי המתכונים שלנו יהיה להמריץ אותך במשך כל היום. לאחר הכנת אותו מן הערב, אתה יכול להיות רגוע על העתיד של ארוחת הבוקר, וגם להיות מסוגל לארוז חתיכה איתך לעבוד או ללמוד.
עוגת השוקולד
המצרכים:
עבור העוגה:
- קמח - 180 גרם;
- סוכר - 110 גרם;
- שוקולד - 70 גרם;
- אגוזים כתוש - 50 גרם;
- סודה ואבקת אפייה - 5 גרם;
- שמן צמחי - 120 מ"ל;
- מים 190 מ"ל;
- חומץ - 10 מ"ל;
- ונילין.
עבור זיגוג:
- שוקולד - 90 גרם;
- חלב שקדים - 60 מ"ל.
הכנה
עבור cupcake, הדבר הראשון לעשות הוא לשלב את המרכיבים היבשים מהרשימה: קמח, סוכר, אגוזים הקרקע תערובת של אבקת אפייה וסודה. במים אנו ממיסים חומץ קטן, אשר שימושי לכיבוי סודה עודף, שבו חומצה מאבקת האפייה לא יכול להתמודד. מוסיפים ונילין ושמן למים, ואז יוצקים את הנוזל לתערובת היבשה. אנחנו לוגמים בצק עבה, מערבבים אותו עם שוקולד מומס ומפיצים אותו בתבנית. הכנת עוגה רזה יהיה כמעט שעה ב 180 ° C. הפעם יש לנו מספיק לבשל גנאש, למלא את השוקולד עם חלב שקדים ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין. אנחנו יוצקים גנאש על הקאפקייק המקורר ומנסים אותו.
מאפינס חלב בתבניות סיליקון
המצרכים:
- קמח חיטה - 240 גרם;
- סובין - 60 גרם;
- סודה - 7 גרם;
- אבקת אפייה - 7 גרם;
- חלב קוקוס או מים - 210 מ"ל;
- שמן צמחי - 120 מ"ל;
- מותק;
- ונילין;
- חתיכות תות שדה.
הכנה
לאחר ניפוי קמח חיטה עם סודה ואבקת אפייה, מוסיפים לה את הסובין וקמצוץ מלח הים. מערבבים יחד חלב קוקוס או מים עם ונילין וחמאה, ולאחר מכן משתי תערובות אנחנו עושים בצק הומוגני, בלי לשכוח לשפוך חצי כוס חמאה ומשלימים את עוגות העתיד עם דבש ותותים לפי הטעם. אנחנו פורשים את מאפינס מעל התאים שמנוני של תבניות עוגה לשים אותם בתנור, הטמפרטורה של אשר הביא 210 ° C. 15 דקות בטמפרטורה זו יהיה מספיק. אם אתה מחליט לבשל מאפין רזה ב multivarquet, ואז לעצור במצב "אופים" למשך 50 דקות.
הכנת עוגת גזר עם צימוקים
המצרכים:
- גזר - 280 גרם;
- מותק - 40 מ"ל;
- מים 210 מ"ל;
- שמן - 80 מ"ל;
- ונילין;
- חומץ - 5 מ"ל;
- קינמון מיובש וג'ינג'ר - 2 גרם כל אחד;
- מיץ לימון - 10 מ"ל;
- סובין - 20 גרם;
- קמח - 240 גרם;
- צימוקים ואגוזי מלך.
הכנה
בקערה אחת משלבים את הגזר המגורד עם סובין, דבש, מים, וניל וחמאה ומערבבים בנפרד את הקמח עם אבקת אפייה, קינמון אדמה וג'ינג'ר, וגם עם סודה. מוסיפים את הנוזל לתערובת היבשה של החומרים ומערבבים בצק גזר סמיך וריחני. כדי לטעום, אנו משלימים אותו עם צימוקים מראש ואגוזים ספוג. את הבצק הוא שפך לתוך מחבת מלבני 20 ס"מ, מראש מצופה קלף משומן, והכניסו בתנור עם טמפרטורה של 180 מעלות. זמן האפייה יכול להשתנות, אבל יש לבדוק את הנכונות לאחר 40 דקות.
בננה רזה
המצרכים:
- תאריכים מיובשים - 90 גרם;
- בננות (בינוניות) - 3 חלקים;
- חלב סויה או שקדים - 60 מ"ל;
- שקדים הקרקע - 100 גרם;
- שיבולת שועל - 80 גרם;
- אבקת אפייה - 8 גרם;
- הלום הקרקע, קינמון, אגוז מוסקט - על ידי קמצוץ.
הכנה
ממלאים את התאריכים עם מים ולהשאיר למשך 10 דקות. אנחנו לטחון את פתיתי השועל עם בלנדר בקמח ומשלבים אותו עם קמח שקדים, כמו גם אבקת אפייה ותבלינים. אנחנו מוציאים את התמרים הרטובים מהאבן ואנחנו משפשפים בננות וחלב. אנו משלבים את תערובת הבננה עם החומרים היבשים, ושופכים את הבצק המתקבל לתוך הטופס מוכן. אנחנו מבשלים את כל 40-45 דקות על הדיילים 180 ° C.