לארוחת ערב משפחתית או ארוחת ערב זה טוב לבשל פשוט, מספק, טעים ולא זול צלחת. ובלי סלסולים מיוחדים, לא לטרוח זמן רב.
נספר כיצד לכבות תפוחי אדמה עם כרוב ועוף, השילוב של מוצרים אלה בצלחת אחת הוא הרמוני ומסורתי. כרוב ניתן להשתמש טרי לבן או כרוב כבוש, או אפילו צבע. חלקיו של פגר עוף, השד, או הרגל כולה, הוא המתאים ביותר.
המתכון לכרוב מבושל עם תפוחי אדמה ועוף
המצרכים:
- ירך עוף - 3 חלקים;
- שמן צמחי;
- כרוב לבן - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- ירקות ;
- תבלינים;
- שום.
הכנה
קוצצים את הירכיים עוף לתוך 2 חלקים כל אחד (אתה יכול להשתמש ברגליים התחתונות, אז הם צריכים 6 חתיכות). במחבת sauté, לחתוך קלות את הבצל והגזר בשמן. אנחנו שולחים חתיכות עוף לסיר, מערבבים ומבשלים במשך כ -20 דקות. אם יש צורך, מערבבים, אם יש צורך, יוצקים מעט מים. כאשר הבשר מוכן למחצה, להניח את תפוחי האדמה הקטנים פרוס וכרוב טרי קצוץ. אתה יכול להשתמש כרוב כבוש לעונה, אבל אתה צריך קודם לשטוף אותו ביסודיות. תבשיל עדיין 20 דקות עם תוספת של תבלינים. אתה יכול למלא עם כמות קטנה של רסק עגבניות. אנחנו שמים את האוכל בצלחות, מפזרים עשבי תיבול ומתבלים עם שום.
תפוחי אדמה צעירים מבושלים עם עוף וכרובית
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- תפוחי אדמה (פקעות בגודל בינוני של צורה מלבנית) - 5 יח ';
- צבע כרוב - 400 גרם;
- שמן צמחי;
- כרישה - גזע;
- תבלינים;
- ירקות (שום בר, כוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה)
הכנה
פילה עוף חתוך לרצועות קטנות על פני הסיבים, תפוחי אדמה - רבעים (לשים את הפרוסות במים בזמן המים), ואת כרישה - במעגלים.
בסיר, בואו נעביר את הכרישה ואת הבשר הקצוץ. מבשלים חצי שעה, שופכים מים במידת הצורך, ואז מניחים את תפוחי האדמה והכרובית. תבשיל עד מבושל. אתה יכול למלא את המנה עם רסק עגבניות מדולל מעט או מיץ. ירקות כתושים מתווספים לפני ההגשה.
בהרכב של מאכל זה אתה יכול גם לכלול קישואים צעירים פלפל מתוק (לחתוך לחתיכות קטנות יחד עם כרובית).