רוברט אטקינס הוא קרדיולוג שפיתח דיאטה לירידה במשקל שלו. מאוחר יותר הוא הקדיש סדרה שלמה של ספרים לנושא זה, אשר הניח את הבסיס המהפכה התזונתי של ד"ר אטקינס. המשמעות של דיאטה אטקינס הגבלת הצריכה של פחמימות , ואת התפריט שלה במשך 14 ימים יוצגו במאמר זה.
המהות של דיאטה דלת פחמימות אטקינס
מערכת תזונה זו היא קטוגנית, כלומר, היא נותנת הזדמנות להשיק תהליכים מטבוליים לשימוש בתאי שומן מצטברים כדי לייצר אנרגיה עקב ירידה בשיעור הפחמימות בתזונה. אם כמותם נשארת נמוכה בתזונה, רמת הגליקוגן נופלת בכבד, וכתוצאה מכך היא מתחילה לשבור שומנים עם היווצרות של חומצות שומן וקטונים, הנקראת ketosis. לכן, הגוף שואב אנרגיה מחנויות השומן שלו גדל רזה.
הדיאטה של ד"ר אטקינס מספק 4 שלבים:
- הראשון נמשך 2 שבועות וכולל את הצריכה של 20 גרם של פחמימות ליום.
- השלב השני מתחיל עם 3 שבועות והוא יכול להימשך ללא הגבלת זמן. כמות הפחמימות הנצרכת מוגברת ל -60 גרם ליום. חשוב לשלוט על המשקל שלך.
- בשלב השלישי, הפחמימות ניתן להגדיל עוד 10 גרם אם המשקל נשאר תקין.
- שמירה על התוצאה שהושגה.
הדיאטה של ד"ר אטקינס, אשר מבטיח ירידה במשקל במשך 14 ימים, מותר לאכול בשר, דגים, פירות ים, ביצים, פטריות, מוצרי חלב. כלומר, הדגש מושם על אלה מהם עשירים בחלבון. אתה יכול לאכול את רוב הירקות, אבל את חלקם של הפרי יהיה צורך להיות מופחת, מתוק במיוחד. התוכן של שומנים במזון אינו מוגבל, אם כי מומלץ להחליף שומנים מהחי עם ירקות, כמו גם חומצות שומן רב בלתי רווי הדרושים לגוף מן הדגים הימיים.
מן הדיאטה לא לכלול אלכוהול, מאפינס, מאפים, ממתקים, פירות מתוקים, דגנים, דגני בוקר, ירקות עמילניים. כל מיני רטבים מוסרים, וזה גם לא מומלץ לאכול מוצרים מוגמרים למחצה, מזון מהיר וארוזים ארוזים ואקום. כלומר, המזון חייב להיות מוכן באופן עצמאי, בחירת בישול / אדים או אפייה כשיטת בישול. מומלץ להגביל את צריכת הקישואים, הכרוב, האפונה, העגבניות, הבצל, השמנת. חשוב מאוד לשתות הרבה, אבל לא סודה מתוקה, אבל מים מינרליים טהורים רגיל, תה צמחים, משקאות פירות לא ממותקים compotes.
דיאטה אטקינס - תפריט במשך 14 ימים
התפריט המשוער של השלב הראשון הוא:
- לארוחת בוקר, ביצים מקושקשות ובייקון, תה ירוק עם פרוסת גבינה;
- לארוחת צהריים, סטייק סלמון, אפוי בנייר כסף. סלט ירקות עם דיונון מבושל. זכוכית מורס;
- עבור חטיף גבינת קוטג 'באמצע הבוקר וכוס של קפיר;
- עבור עגל ארוחת ערב, מבושל עם ירקות ופטריות.
- לפני השינה - כוס קפיר.
התפריט המשוער של השלב השני של דיאטה חלבון אטקינס:
- לארוחת בוקר, חביתה עם גליל כבד;
- עבור chachohbili של עוף. סלט יווני;
- עבור קערית של חטיפי גבינת בוקר, חטיפי גבינת קוטג ', כוס קומפוט;
- לארוחת ערב, דגים, מבושל עם ירקות - קורגטים, אפונה ועגבניות;
- לפני שהלכתי לישון כוס של קפיר או כל פרי.
התפריט המשוער של השלב השלישי:
- לארוחת הבוקר, תה;
- לארוחת ערב, אורז עם בשר, סלט ירקות טריים, פרוסת לחם מחיטה מלאה;
- עבור חטיף חטיף באמצע הבוקר עם גבינת קוטג 'חמוצה עם פירות יבשים ; קיסל;
- לארוחת ערב מבושלים תפוחי אדמה ואופים עם ירקות דגים. לחם;
- לפני שהלכתי לישון כוס יוגורט.
יש לציין כי דיאטה כזו לא יכול להיות דבק לאנשים עם סוכרת, כבד ומחלת כליות. זה התווית עבור נשים הרות ומניקות. אנשים שנדבקים בה זמן רב מדי עלולים להיות בעלי ריח של אצטון מהפה, לפתח דיכאון ונדודי שינה.