דיאטה אטקינס הומצא על ידי הקרדיולוג רוברט אטקינס, במאבק נגד עודף משקל שלו. לאחר ההצלחה המדהימה, פיתח ד"ר אטקינס מערכת מזון ייחודית, שאותה תיאר בספרים "המהפכה התזונאית של ד"ר אטקינס" ו"המהפכה התזונאית החדשה של ד"ר אטקינס ". מאז, דיאטה אטקינס הפך לאחד הדיאטות הפופולריים ביותר ויעיל באמת.
הדיאטה של ד"ר אטקינס מבוססת על הגבלת הפחמימות בתזונה. חלבונים ושומנים ניתן לצרוך בכמויות בלתי מוגבלות. כדי לגלות כמה חלבון, שומן או פחמימות מכיל מוצר מסוים, השתמש בטבלה.
דיאטה דלת פחמימות של אטקינס מורכב משני שלבים. השלב הראשון של הדיאטה נמשך בדיוק שבועיים.
התפריט עבור השלב הראשון של דיאטה אטקינס:
בשלב הראשון של הדיאטה, אתה יכול לאכול ללא הגבלה את המאכלים הבאים: בשר, דגים, גבינה, ביצים, העיקר הוא שתכולת הפחמימות במזונות אלה בתזונה היומית אינה עולה על 0.5% (20 גרם). אתה יכול גם לאכול פירות ים, יש להם תוכן פחמימות נמוכה מאוד. מ ירקות ופירות מותר: מלפפונים טריים, צנון, פטרוזיליה, צנון, שום, זיתים, פפריקה, סלרי, שמיר, בזיליקום, זנגביל. אתה יכול להשתמש בשמנים צמחיים טבעיים, במיוחד לחוץ קר, כמו גם חמאה טבעי שמן דגים. אתה יכול לשתות תה, מים ומשקאות ללא סוכר, ולא מכילים פחמימות.
בשלב הראשון של דיאטה אטקינס אסור לאכול את המאכלים הבאים: סוכר ומוצרים המכילים סוכר, כל מוצרי הקמח, ירקות עמילניים, מרגרינה, שומני בישול. במהלך הדיאטה, להשתמש משקאות אלכוהוליים, ומזונות שיש להם אלכוהול בהרכב שלהם.
התפריט עבור השלב השני של דיאטת אטקינס:
השלב השני של דיאטת אטקינס כרוך בשינוי התזונה היומית. מטרתו היא ללמוד כיצד להפחית בצורה חלקה במשקל ולשלוט בו כל חייך. בשלב השני, אתה צריך להגדיל בהדרגה את צריכת הפחמימות כדי למצוא את הרמה האופטימלית שבה המשקל ימשיך לרדת בצורה חלקה. כדי לעשות זאת, עליך לשקול את עצמך בבוקר לפני ארוחת הבוקר בו זמנית. אז השליטה של המסה של הגוף שלך יהיה נכון. בשלב השני, ניתן להגביל את השימוש במזון נאסר בשלב הראשון: ירקות, זנים לא ממותקים של פירות יער ופירות, לחם כהה, קצת אלכוהול. אם אתה מבחין כי במהלך השלב השני של דיאטת אטקינס
במהלך כל שלב של דיאטה אטקינס, אתה לא יכול לראות את כמות הקלוריות שאתם צורכים, אבל אתה חייב לזכור כי יש רק צורך כאשר אתה רוצה, ולעצור את הסימנים הראשונים של תחושה של שובע.
ההשפעה המרבית של הדיאטה יכולה להיות מושגת באמצעות תוספי תזונה: מולטי ויטמינים, כרום, L-carotene.
החסרונות של דיאטת אטקינס
החסרונות של דיאטת אטקינס ניתן לייחס את העובדה כי היא מיועדת לאנשים שאין להם בעיות בריאות. לכן, אם יש לך ספק, לפני שתתחיל דיאטה עדיף להתייעץ עם רופא. דיאטה אטקינס הוא התווית אצל אנשים עם סוכרת, בהריון, הנקה, ועם רמות כולסטרול גבוהות בדם.