בחירת דיאטה ללא גלוטן לקטוז, אתה צריך לדעת מה היתרונות העיקריים שלה. גלוטן הוא חלבון שנמצא בגידולי תבואה, כולל קמוט, פולבה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל וחיטה. להיכנס לגוף האדם, מוצר כזה מזיק מוביל את הופעתה של תהליכים דלקתיים התורמים להיווצרות בצקת, מצב עניים כללי ותחושות כואבות במפרקים. מהי הדיאטה ללא גלוטן קזאין כי אתה יכול לאכול, ומה צריך להיות מושלך - בהמשך המאמר.
דיאטה ללא גלוטן לירידה במשקל
דיאטה חדשה ללא גלוטן הוא עדין למדי, עם זה אתה יכול לכלול מזונות דיאטה שיש להם אורז הרכב שלהם, כוסמת וקמח סויה. מספר תרופות מאופיין גם בנוכחות גלוטן בהרכבו. לכן, לפני שאתם מתחילים לרדת במשקל, מומלץ ללמוד בקפידה את הרכב התרופות, ויטמינים ותוספים פעילים ביולוגית. אם חומר זה קיים בהרכב שלהם, מומלץ להחליף אותם עם אנלוגים, אבל כבר לא מכיל את החומר הזה.
חיים ללא גלוטן כמו דיאטה
יש רשימה של מזונות המומלצים לשימוש עם דיאטה נטולת גלוטן. מוצרים אלה כוללים את הפריטים הבאים:
- מרק ירקות, מבושל על מרק בשר קל, אם יש צורך עם דגנים שאין להם גלוטן;
- ביצים עוף מבושל או חביתה מאודה;
- בשר מבושל בפארצ'ן, אפוי, מבושל או מבושל;
- גידולי שורש, פירות יער, פירות בכל צורה שהיא;
- דייסה על חלב וסוגי דייסה מתפוררים על מים מדגנים כאלה: דוחן, כוסמת ואורז מכל הסוגים;
- מוצרי חלב מותסס וחלב;
- מאפים מסוימים, פסטה, ממתקים שאין להם גלוטן;
- מותק;
- ירקות וחמאה;
- פירות ג'לי, תה עלים ועוד משקאות ברי.
מה מזונות לא יכול להיות נצרך?
ישנם מספר מוצרים המומלץ להיות נשלל מן הדיאטה עם דיאטה גלוטן. במהלך תקופה זו לא ניתן להשתמש ב:
- דגנים המכילים גלוטן: שיבולת שועל, שעורה, שיפון, חיטה;
- שימורי פירות וירקות, בשר משומר ודגים;
- יוגורט עם חיי מדף ארוכים, גלידה;
- כרוב (על בסיס לחם שיפון);
- במהלך הדיאטה נטולת גלוטן, כמעט כל המוצרים מוגמרים למחצה אינם מותרים, כולל נקניקיות, נקניקיות מעושנות מבושלות, נקניקיות;
- קפה קפוא, שקיות תה עם טעמים;
- מוצרים שמכילים פירות ים או דגים, לדוגמה, מקלות סרטן;
- מספר ממתקים עם ייצור תעשייתי, ממתקים שוקולד, קרמל בטעם, ריבות שונות, ריבה מוכן תעשייתית;
- מומלץ להשתמש בזהירות בתבלינים המשולבים, בתבלינים שונים ובעשבי תיבול מיובשים הנמצאים בחנויות.
חוסר דיאטה גלוטן
את החסרונות של דיאטה כזו יש לייחס את העובדה כי כאשר אתה מחליט לחזור מזון הרגיל שלך, אז כל קילוגרמים אבודים בחזרה אליך בחזרה, ומהר מאוד. בנוסף, התבוננות בדיאטה גלוטן מומלץ לפקח כל הזמן על המזון בצלחת שלך, לקרוא את הרכב בחיפוש אחר המילה "גלוטן".
אלה אנשים שהחליטו לרשת על דיאטה ללא גלוטן, לא יוכלו לקבל את הרמה הנדרשת של חומרים מזינים וויטמינים הנדרשים על ידי הגוף שלהם. לכן, הם יצטרכו לשנות את הדיאטה שלהם כדי להוסיף את הכמות הנדרשת של מוצרים המכילים חומצה פולית, ניאצין, תיאמין וסידן, על מנת לפצות על המחסור שלהם בגוף.