לקטוז לא יכול להיות נספג על ידי הגוף עקב הפרעה של תהליכים מטבוליים. בעיה כזו יכולה לגרום למספר תוצאות חמורות. כדי לא להפריע להם, אדם הסובל אי סבילות ללקטוז צריך לחשוב דרך התפריט שלו לעשות דיאטה נכונה.
דיאט עבור אי סבילות ללקטוז חריפה
אם אדם סובל אי סבילות חריפה לחלב סוכר, אז הוא צריך להוציא לחלוטין מהתפריט שלו מוצרים כי גם בכמויות קטנות מכילים את הרכיב הזה. אלה כוללים מוצרי חלב חמוץ, לחם ומוצרי מאפה, קקאו, ביסקוויטים, מוצרי קונדיטוריה הכוללים שמנת חלב מרוכז ושמנת. כדאי גם לוותר על תרופות המכילות לקטוז. עם זאת, הרוב המכריע פשוט צריך להוציא חלב ומוצרים שנעשו על בסיס שלה.
עוד נבין, כי ניתן להשתמש על פי דיאטה לאלה הסובלים מאלרגיה על לקטוז, ולא להחליף את ייצור החלב. אז, עם אי סבילות חלקית לקטוז, אתה צריך לכלול דגים בתפריט שלך כל מיני מתנות הים, פירות , אגוזים, ירקות, דגנים, קטניות, בשר.
דיאטה נטולת לקטוז מאפשרת שימוש בחלב העשוי מסויה, שקדים או אורז. אלה הם מוצרים שיכולים להחליף את המוצר של בעל חיים. אבל הרופאים עדיין לא ממליצים לחלוטין נטישת מוצרי חלב, בגלל חוסר שלה
דיאט ללא גלוטן לקטוז
יש אנשים הסובלים לא רק לקטוז חוסר סובלנות, אלא גם גלוטן . זהו חלבון המייצג מבנה מורכב המצוי ברוב גידולי הדגנים. אובדן היכולת לספוג רכיבים אלה נקרא מחסור לקטוז. עם מחלה זו יש לכלול מזון משומר בשר, לחם, פסטה, מוצרי קמח, חלב, מוצרים מוגמרים למחצה, מיונז, דגני בוקר, חלב ומוצרי חלב.