דיונון ממולא: מתכונים

דיונון ממולא עם אורז, בצל וביצים מוכנים במהירות.

המצרכים:

• 4-6 קלעי קלמארי קלופים (משקל גוף משוער - גרם 100-120);
• 150 גרם אורז;
• 4 ביצים;
• 2 בצלים;
• שמן חמניות קטן;
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בזיליקום וכו ');
• 2 שיני שום;
• לימון.

הכנה:

פגרי דיונון יהיה רתיחה בתוך 3 דקות - לא יותר, ואנחנו יהיה מגניב. בוא נרתיח את הביצים הקשות, מקרר אותה ומשפשף אותה על פומפיה. מרתיחים את האורז, זה צריך להיות מתפורר. בצל קצוץ יהיה קצוץ דק מעט הציל על שמן במחבת. נחבר את האורז עם הבצל, מוסיפים את הביצים המחותקות, הירוקים הקצוצים דק, השום שום. להוסיף מעט, פלפל ומערבבים. עכשיו למלא את הפגר של דיונון מוכן עם מלית ולהניח 2-3 לכל צלחות הגשה. מקשטים עם גרגרי ירקות וירקות ממולאים ברוטב קלמארי. הרוטב הפופולרי ביותר עבור דיונון ממולא: שמן זית, שום, חרדל, יין לבן קטן, חלמון ביצה. עם זאת, ניתן להשתמש רטבים אחרים, למשל, מיונז תוצרת בית. במיוחד דיונון טוב ממולא ברוטב שמנת חמוצה עם שום.

דיונון ממולא פטריות וגבינה

המצרכים:

• 4-5 פגרי קלמארי;
• 2 בצלים;
• 800 גרם של Champignons או ceps;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 4 כפות של שמן צמחי;
• מלח;
• פלפל שחור;
• ירקות;
• לימון;
• 2-4 שיני שום.

הכנה:

מרתיחים 2 ביצים קשות. בואו להרתיח את פגרי קלמארי מטוהרים. בצל קצוץ יהיה קצוץ דק ומטוגן עד להזהבה במחבת בשמן צמחי בחום בינוני-גבוה. מוסיפים את הפטריות קצוצות דק למחבת ומטגנים במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. אנחנו ננקה את הביצים מן הקליפה וחתוך אותם דק או שאנחנו לשפשף אותם על פומפיה גדולה (אתה יכול להשתמש לשלב את "מסוק" מצב). הגבינה משפשפת גם על פומפיה גסה. מערבבים את כל המרכיבים שהוכנו למילוי, הוספה ופלפל. מוסיפים 2 ביצים גולמיות, עשבי תיבול כתושים ושום. הכל בזהירות לערבב את הדיונון. אנחנו עוטפים כל פגר בסכל, משומנים מבפנים. מניחים את הקפלים על מגש אפייה ומניחים אותו במשך 10-15 דקות בתנור חם. דיונון מוכן יכול להיות מוגש כמכלול, אבל אתה יכול לחתוך אותו על פני. מפזרים מיץ לימון ומקושטים בעשבי תיבול. אפשר להכין באותו אופן דיונון ממולא אורז ופטריות. כל שעליך לעשות הוא לכלול כוס אורז מבושל במתכון ולהקטין את מספר פטריות בחצי.

מתכון ים

אתה יכול לבשל דיונון, ממולא "מקלות אכילה" סרטנים. מתכון כזה יהיה מוערך במיוחד על ידי אנשים עסוקים, רווקים, כמו גם לאלה שאליו הגיעו מבקרים באופן בלתי צפוי.

המצרכים:

• 4-6 פגרי סקוויד נקיים;
• 200 גרם של "סרטנים" מקלות;
• כוס אורז מבושל;
• ירקות;
• מיונז;
• חרדל;
• מלח;
• אבקת פלפל שחור;
• שום;
• לימון.

הכנה:

מרתיחים את פגרי קלמארי במשך 3 דקות. קוצצים את המוטות, מוסיפים את האורז. מוסיפים מעט חרדל, מיונז, עשב מרוסק ושום למילוי. פלפל, להוסיף ומערבבים. אתה יכול לדחוף את זה. לפני ההגשה, לקשט עם ירקות ומפזרים לימון. הכול התברר במהירות האפשרית. אתה יכול מהר לארוז פגרים ממולאים לתוך לסכל ואופים, ולאחר מכן להוסיף 2 ביצים גלם למילוי.

קלמארי עם עוף

אתה יכול לבשל דיונון ממולא עוף. העיקרון הוא בערך כמו במתכונים לעיל.

המצרכים:

• 4-6 פגרי סקוויד נקיים;
• 200 גרם של פילה עוף מבושל;
• כוס אורז מבושל;
• Passekrovka מנורה 1-st ו 200 גרם של פטריות;
• 100-150 גרם גבינה קשה מגוררת;
• שום;
• ירקות;
• 1-2 ביצים;
• לימון.

הכנה:

כל לטחון, לערבב את הדברים ואת דיונון באותו אופן כמו המתכונים הקודמים.

כדי דיונון ממולא, זה טוב להגיש יינות קלים, זיתים, סלטים מקפה ים, ירקות טריים, מנות דגים ומאכלי ים אחרים.