גם אם אתה לא אוהד של מנות ראשונות, אתה בקושי לסרב צלחת של מלח מבושל תוצרת בית. אנו מציעים מתכונים להכנת מלח טעים קלאסי עם תפוחי אדמה. זה אוכל טעים יהיה קישוט נפלא של כל שולחן ייקח מקום ראוי ברשימה של מאכלים האהובים עליך.
סוליאנקה בשר קלאסי עם תפוחי אדמה - מתכון
המצרכים:
- צלעות מעושנות - 280 גרם;
- בשר על העצם - 580 גרם;
- נקניקיות - 280 גרם;
- נקניק מעושן - 280 גרם;
- גזר - 175 גרם;
- בצל בינוני - 2 יח ';
- מלפפון חמוץ - 3-4 יח ';
- זיתים משומרים - 65 גרם;
- רסק עגבניות - 50 גרם;
- שמן מזוקק - 35 מ"ל;
- גדול פקעות תפוחי אדמה - 3-4 יח.
- מים - 3 l;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- אפונה של פלפל מתוק - 3 יח ';
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
להגשת בקשה:
- זיתים - 45 גרם;
- לימון - לפי הטעם;
- ירקות טריים פטרוזיליה - לטעום;
- שמנת חמוצה - לפי הטעם.
הכנה
בשר על העצם ועל צלעות מעושנות שלי, לשים במחבת מתאים, לשפוך מים מסוננים לקבוע על התנור. חם עד לרתיחה, להסיר את הקצף נוצר, לזרוק את הנורה מקולף, להפחית את האש למינימום ומבשלים את המרק במשך שעתיים.
אנחנו מוציאים בשר וצלעות, מוציאים ומשליכים את העצמות, חותכים את הבשר לרצועות או לקוביות ומחזירים למרק מתוח קודם.
שם אנו שולחים נקניק מעושן ונקניקים מטוגנים.
הנותרים נורה וגזר הם ניקה, מרוסק בקוביות ושחום בשמן צמחי במחבת. מוסיפים את רסק העגבניות, מטגנים עוד כמה דקות ומכניסים לסיר עם מרק. תפוחי אדמה פקעות מנוקים, לחתוך לקוביות, מטוגן על חום גבוה עד browning ונשלח למוצרים אחרים. כמו כן מוסיפים מלפפונים כבושים וזיתים קצוצים.
אנו קובעים את היכולת עם solyanka באש, אנחנו זורקים מלח, פלפל שחור הקרקע, אפונה של פלפל מתוק ועלי דפנה לפי הטעם. לחמם את המנה לרתיחה ולתת לעמוד על אש נמוכה במשך עשרים דקות.
ארומטיים ארומטיים מוגש עם פרוסת לימון, שמנת ועשבי תיבול טריים.
פטריית פטריות עם תפוחי אדמה במתכון רב משתני - מתכון
המצרכים:
- פטריות מיובשות לבנות - 100 גרם;
- פטריות מושרות - 100 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מים מטוהרים - 1.7 ליטר;
- בצל - 2 יח ';
- מלפפון חמוץ - 3-4 חתיכות;
- רסק עגבניות - 95 גרם;
- חמאה - 65 גרם;
- צלפים - 30 גרם;
- עלי דפנה - 1-2 חתיכות;
- לימון - 1/2 יח ';
- זיתים משומרים - 90 גרם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה.
הכנה
פטריות מיובשות לבן נשטפים ומוזגים עם מים מטוהרים במשך שעה אחת. ואז המים מרוקנים לתוך מיכל נפרד (אנחנו צריכים את זה מאוחר יותר), ופטריות נחתכים לקוביות.
בצלים מנוקים ומשחירים את היכולת של multivarka בחמאה, הגדרת "חם" או
לשפוך את פטריות ארומטי ריח על צלחות, להוסיף טעם שמנת חמוצה, כמו גם זיתים, טריזים או עיגולים של לימון ועשבי תיבול טריים. התיאבון!