בעונה החמה, כאשר המדפים מלאים בצבעים בהירים של ירקות טריים, השאלה היא מה יש לבשל. כמובן, סלט פשוט של מלפפונים ועגבניות עם עשבי תיבול הוא בן אלמוות, אבל מה עם משהו יותר מקורי?
סלט קיץ עם ירקות טריים
המצרכים:
- לימונים - 2 חתיכות;
- שאלוט - 1 חתיכה;
- שמן זית - 1/4 מאה;
- שעועית - 350 גרם;
- תירס צעיר - 2 קופסאות;
- קפסיקום - מחשב אחד;
- מלפפונים - 2 חתיכות;
- עגבניות שרי - 350 גרם;
- בצל ירוק;
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
- כוסברה משאיר - 1 קומץ;
- אבוקדו - מחשב אחד.
הכנה
כדי להכין את ההלבשה, מערבבים כף של קליפת לימון עם 1/4 כוס מיץ לימון כמות דומה של שמן זית. ב רוטב סיים, להוסיף שאלוט shredded ואת קורטוב טוב של מלח.
שעועית מחרוזת מאודה באמבט מים במשך 1-2 דקות, ואחרי זה אנחנו מגניב. עם תירס צעיר טרי, לחתוך את התבואה. עגבניות לחתוך רבעים, מלפפונים - עיגולים, קוביות פלפל. כמו כן אנו חותכים אבוקדו . מערבבים יחד את כל הירקות המוכנים, מוסיפים את הירוקים של התירס, הפלפל החם ומזגיחים את כל רוטב הלימון. מיד לשרת סלט מוכן לשולחן.
סלט קיץ עם ירקות ופירות ים
המצרכים:
- עגבניות - 6 יח ';
- בצל אדום - 1 PC;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שמן זית;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שעועית ירוקה - 175 גרם;
- זיתים - קומץ;
- טונה - 2 סטייקים;
- מיץ לימון.
הכנה
ביצים מבושלות קשות. סטייק טונה ומטגנים בשמן זית במשך 30 שניות בכל צד. עגבניות, בצל ופולים מטגנים על הגריל. מערבבים את ירקות מטוגנים, לשים על פרוסות של דגים וביצים. אנחנו מסיימים את הסלט עם זיתים שחורים, קמצוץ של מלח ומיץ לימון.
סלט קיץ עם ירקות טריים
המצרכים:
- חומץ יין אדום - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 120 מ"ל;
- שומר - 2 יח ';
- בצל אדום - 1 PC;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- לחם - 200 גרם;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- זיתים - 95 גרם;
- גבינת פטה - 100 גרם;
- בזיליקום - חבורה אחת.
הכנה
מערבבים את חומץ, מיץ לימון 80 מ"ל של חמאה. מוסיפים את הטבעות הדקות של בצל ושומר לרוטב.
פלפל בולגר נחתך לחצי, מוזג עם כף חמאה ואופים ב 200 מעלות במשך 10-12 דקות. במקביל, אנו אופים חתיכות של לחם לבן, גם להשקות אותם בשמן, עד זהוב חום.
אנחנו חותכים את המלפפון, מערבבים אותו עם פלפל, בצל, שומר עם רוטב, כמו גם זיתים וגבינה. מפזרים את הסלט המוגמר בקרוטונים .