דלעת, כמו ירקות רבים אחרים, הוא מוצר שימושי מאוד. אבל, אבוי, לא כולם אוהבים אותה. במאמר זה, אנו אגיד לך איך להכין עוגה דלעת רב משתנים. בצורה זו, אפילו הנלהבים ביותר של מתנגדיה לאכול אותו בהנאה.
המתכון לפאי דלעת במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- דלעת דלעת - 1 כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כוס;
- סולת - 0,5 כוסות;
- קמח 0.5 כוס;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- צימוקים - 50 גרם.
הכנה
דלעת עיסת שלושה על פומפיה, ולאחר מכן אנו לשפשף עם בלנדר. לטאטא את הביצים עם סוכר. מערבבים את הקמח עם המאנגה ומוסיפים את אבקת האפייה. במיכל עמוק, מערבבים את כל המאכלים מוכנים, מוסיפים צימוקים ואגוזים. סיר בישול רב משומן ומפיץ את הבצק המתקבל. במצב "אפייה", העוגה שלנו תהיה מבושלת במשך 60 דקות. ואחרי האות, המולטייבר נפתח, הפאי נשאר לקירור בקערה, ואז אנחנו מוציאים אותו על ידי הפיכתו באמצעות סל קיטור.
עוגת דלעת תפוחים במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- מנקה - 2 כוסות;
- קמח - 2 כוסות;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- סוכר - 2 כוסות;
- דלעת - 400 גרם;
- תפוחים - 400 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
תפוחים מנוקים וחותכים לפרוסות קטנות. עם דלעת גם לקלף את העור, ואת הבשר שלושה על פומפיה. מערבבים את הקמח עם מנגה ואבקת אפייה. מקציפים ביצים עם סוכר וסוכר וניל עד קצף עבות. המסה וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך תערובת יבשה, יש לנו גם דלעת ותפוחים. טנק רב-שכבתי משמן את השמן, מפיץ את הבצק. אנו אופים במשך שעה אחת בתוכנית "אופים".
אמריקן דלעת פאי ב multivariate
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 250 גרם;
- חמאה 73% שומן - 150 גרם;
- מים קרים - 4 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ.
למילוי:
- דלעת - 900 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 50 גרם;
- חלב מרוכז - 0.5 קנקנים;
- קרקע קינמון - 0,5 כפית.
- מלח - 0,5 כפית.
- זנגביל יבש - ¼ כפית;
- מוסקט - 1/4 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
בקערה עמוקה, במקום חמאה, קצוץ חתיכות קטנות. מוסיפים את הקמח המפויח והמלח. אנחנו משפשפים את ידינו לחתיכות. יוצקים במים קרים ולשים בצק רך. עכשיו קערת multiquote הוא מרופד עם רצועות של נייר אפייה כך שהם הולכים לצדדים - כך העוגה יהיה קל יותר להוציא. אנחנו מניחים את הבצק על גבי הדף ולהפיץ אותו על פני השטח עם האצבעות. אנו יוצרים את הצדדים של גובה של כ 3 ס"מ בכמה מקומות לנקב את הבצק עם מזלג. הכנסנו את הקערה עם הבצק במקרר. הבא, אנחנו מבשלים דלעת דלעת: לנקות את הדלעת, להסיר את הזרעים לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות. שמנו אותם במחבת, שפכנו מעט מים והנחנו אותה על האש. מבשלים עד רך. ואז המים מרוקנים, ואת הדלעת הוא מעורבב עם בלנדר. אנחנו מגניבים את המשקל שקיבלנו, מוסיפים בו ביצה, חלב מרוכז, סוכר, מיץ לימון ותבלינים. מערבבים הכל עם קורולה עד מדים. עכשיו אנחנו לוקחים את הקערה עם הבצק ושופכים את המילוי לתוך הבסיס. אנחנו מוודאים שהיא לא זורמת על הצדדים. במצב "אפייה", אנחנו מכינים את העוגה במשך שעה 1. כאשר פאי דלעת עם מילוי multivarquet מוכן, המילוי ירכוש עקביות צפופה. אנחנו מקררים את העוגה במולטייבר ומוציאים בזהירות, לוקחים את רצועות נייר האפייה.
פאי דלעת ללא ביצים במולטי
המצרכים:
לבדיקה:
- סולת - 1.5 כוסות;
- דלעת - 600 גרם;
- כפיר - כוס אחת;
- סודה מזון - 0,5 כפית.
- סוכר - 0.5 כוס.
לסירופ:
- מיץ דלעת - 100 מ"ל;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- סוכר - 6 כפות. כפות;
- קינמון - קמצוץ.
הכנה
קלופים קלופים שלושה על פומפיה של מלון. מיץ שאנחנו לוחצים. מערבבים את כל המצרכים לבצק על ידי כיבוי סודה עם קפיר. יוצקים את הבצק לתוך multivarochnoe ואופים 50 דקות במצב "אופים". בינתיים מכינים את הסירופ: משלבים את כל המצרכים ומביאים לרתיחה על אש קטנה. פאי מוכן לשפוך את הסירופ ולתת לעמוד במשך 30-40 דקות, כך שהוא רטוב לחלוטין.