חזיר מטוגן תמיד טעים, טעים ומספק. בשר כזה הוא בשילוב הרמוני במיוחד עם בצל ותפוחי אדמה, ואם אתה משלים את זה עם טיגון עם רוטב מתאים, ואז האוכל הופך יצירת מופת קולינרית אמיתית.
הבא, אנחנו אגיד לך איך לבשל כראוי חזיר עם ירקות לחתוך את הפרטים של הכנת שלה עם רוטב ב multivarquet.
חזיר מטוגן במחבת עם חתיכות בצל - מתכון
המצרכים:
- בשר חזיר (צוואר) - 620 גרם;
- בצל בצל - 160 גרם;
- סוכר חול - 10 גרם;
- פלפל שחור - 1 קמצוץ;
- מלח יוד - 10 גרם.
- שמן חמניות ללא טעם או שומן חזיר לטיגון.
הכנה
כדי לטגן את חזיר במחבת, לחתוך את הצוואר טרום לרחוץ מיובשים לפרוסות קצת יותר קטן מאשר קופסת גפרורים, לתבל אותם בתערובת של מלח, סוכר ופלפל שחור טחון ומיד לשים את שמן חמניות או שומן חזיר במחבת מחומם ללא טיגון. מטגנים את הבשר על אש גבוהה עד פרוסות צבע אדמדם פרוסות, ולאחר מכן מוסיפים את מקולף בעבר לחתוך לתוך בצלחת בצל גדול semicircles ומטגנים, תוך ערבוב, עד רכות וגסות של הירקות.
תוספת אידיאלית בשר זה יהיה תפוחי אדמה מבושלים וירקות טריים, אבל אם תרצה, אתה יכול גם לשרת אותו עם כוסמת או כל דייסה אחרת או פסטה.
חזיר מטוגן ברוטב סויה - מתכון רב משתנים
המצרכים:
- בשר חזיר (בשר) - 520 גרם;
- רוטב סויה - 75 מ"ל;
- עמילן תפוחי אדמה או תירס - 75 גרם;
- בצל בצל - 130 גרם;
- ציפורן שום - 3-4 יח ';
- שומשום - 15 גרם;
- נוזל דבש - 35 גרם;
- סוכר חול - 10 גרם;
- אננס משומר - 180-220 גרם;
- שמן חמניות מזוקק - 45 מ"ל;
- פלפל שחור - 5 גרם;
- מלח iodized - לפי הטעם.
הכנה
חזיר טעים להפליא מתקבל ברוטב סויה, ואנו מכינים אותו רב משתנים. כדי לעשות זאת, אנחנו נקיים לחתוך את בצל בצלחת עם semirings וחותכים את השיניים שום לנקות ארבעה חלקים. אנחנו מכניסים את הירקות מוכנים לתוך multicastry, מתיז כמה שמן מעודן שמן לתוך זה ולהתאים את המכשיר למצב "חם" או "אפייה".
לאחר חתיכות הבצל והשום משחימים ומרוכים, אנחנו מוציאים אותם על צלחת, ומוסיפים מעט שמן לקיבולת המכשיר הרב ומניחים את הכביסה הקודמת, מיובשים, חתוכים למנות קטנות ומעומלנים בבשר חזיר. מטגנים את הבשר באותו המשטר לפני סומק מהבהב משני הצדדים.
בעוד חזיר הוא החום, נוכל להכין את הרוטב לצלי חזיר. במיכל מתאים, מערבבים את רוטב הסויה, דבש נוזלי, סוכר, מלח, פלפל שחור מעובד ויודע.
לסיכום, להטיל בצל ושום, להוסיף שומשום, יוצקים את כל הרוטב מוכן פרושים פרוסות אננס משומר על גבי. אנחנו מתרגמים את המכשיר לפונקציה "מרווה" ולהכין את המנה עוד עשרים דקות.
חזיר מטוגן עם תפוחי אדמה במחבת
המצרכים:
- עיסת חזיר (צוואר או כתף) 380 גרם;
- תפוחי אדמה - 980 גרם;
- בצל בצל - 80 גרם;
- שמן חמניות מזוקק - 120 מ"ל;
- מלח iodized - לפי הטעם.
הכנה
כתף חזיר או צוואר נשטפים, מיובשים, חתוכים לפרוסות קטנות ומכניסים למחבת עם שמן מעודן חמניות מזוקק. לאחר browning את הבשר, מוסיפים לו בצל קלופים קצוצים ומטגנים יחד יחד עוד שלוש דקות. עכשיו מוסיפים את תפוחי האדמה. תחילה יש לרחוץ אותו, לנקות אותו ולחתוך אותו למעגלים. שבע הדקות הראשונות מטגנות את תפוחי האדמה עם הבשר עם המכסה פתוח, ולאחר מכן מוסיפים את המנה, מערבבים וממשיכים לבשל אותה כבר מתחת למכסה עד שהתפוחים רכים.