סלט "דגים בבריכה"

היום אנחנו אגיד לך איך להכין סלט מקורי וטעים "דגים בבריכה". Sprats לתת לו piquancy ואת הטעם את טעם מעושן.

מתכון לסלט "דגים בבריכה"

המצרכים:

• תפוחי אדמה גולמיים - 75 גרם;
• בצל ירוק -15 גרם;
• גזר מבושל - 2 חתיכות;
• בצל - 45 גרם;
• מיונז - 3 כפות. כפות;
• פטרוזיליה טרייה - 1 סניף;
• sprats בשמן - 245 גרם;
• גבינה - 85 גרם;
• בחירה ביצה - 4 יח '.

הכנה

בצל מנוקים, מגורר עם סכין קטנה ויוצקים מים רותחים במשך 10 דקות כדי להסיר מרירות מוגזמת. אנחנו מראש מרתיחים את תפוחי האדמה, ולאחר מכן לנקות, שלושה ומערבבים עם מיונז. המסה המתקבלת מחולקת באופן שווה בתחתית קערת הסלט. ואז מפזרים בצל צונן. כמה sprats נשארים לקישוט, ואת הדגים הנותרים הוא מחית עם מזלג, מעורבב עם מיונז ומופץ מלמעלה. ביצים לרתוח, לנקות מן הקליפה, לטחון, לערבב עם מיונז ולהפיץ את השכבה הבאה. הבא הוא שכבה של גזרים מגורר עם מיונז לקשט את המנה עם שבבי גבינה. אנחנו מעטר את הסלט עם עשבי תיבול טריים בצל ירוק קצוץ. אנחנו מקפצים שלם sprats עם זנבות לתוך סלט, אז הם נראים כמו דגים קופצים מן הבריכה. סלט יכול להיות מוגש מיד לשולחן.

מתכון לסלט "דגים בבריכה" עם גבינה מותכת

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 125 גרם;
• sprats בשמן - 185 גרם;
• בחירה ביצה - 4 יח ';
• גבינה מעובדת - 205 גרם;
• מיונז;
• שום - אם תרצה;
• בצל ירוק לקישוט.

הכנה

אז, תפוחי אדמה הם מוברש בזהירות מן הלכלוך, מבושלים, קלופים וטחון עם פומפיה על חורים גדולים. אנחנו מפזרים את השכבה הראשונה של הירקות על קרקעית קערת הסלט ומכסים אותה היטב במיונז. עם סחורות משומר לנקז בזהירות שמן, אנחנו מקבלים sprats ולהשאיר כמה לקישוט. שמנו את שאר הדגים בצלחת, ללוש אותו במזלג ולהפיץ אותו השכבה הבאה. ביצים מראש לרתיחה, מגניב עם מים קרים, ולאחר מכן להסיר בזהירות את הקליפה ואת שינקואם על פומפיה מלון. מפזרים אותם על שזיפים ושומן עם מיונז. אנחנו מסירים את הגבינה המומלצת מראש למקפיא, ואז מוציאים אותה, מנקים אותה מהאריזה ומשפשפים אותה על פומפיה גדולה עם קש ארוכה. לסוך את פני השטח של סלט מוכן "דגים בבריכה" עם רשת של מיונז, שנקבעו בעבר sprats לקשט את המנה שלנו, דבק אותם בעדינות בצלחת, ומפזרים בצל ירוק קצוץ.