מנות מדגים נחשבים שימושיים מאוד, כי במוצר זה מכיל חומרים שימושיים רבים. ובנוסף לדגים האלה הוא מתעכל על ידי הגוף הרבה יותר קל מאשר בשר. יש הרבה אפשרויות להכנת מוצר זה טעים ובריא. איך לבשל קציצות דגים מ Pollock, אנו אגיד לך להלן.
קציצות דגים מ Pollock בתנור
המצרכים:
- פילה של פולוק - 0.5 ק"ג;
- בצל - 150 גרם;
- לחם לבן - 100 גרם;
- חמאה;
- ביצה עוף גדול - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 40 גרם;
- חלב פרה - 100 מ"ל;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
פילה של פולוק ומעוך אותי במטחנת בשר. עם לחם לבן אנחנו חותכים את כל הקרום, ושופכים את פירור עם חלב. בצל מנוקים שרירי באופן שרירותי. אנחנו לוחצים את הלחם ויחד עם הבצל אנחנו מסובבים אותו במטחנת בשר. אנחנו מכניסים מלח, פלפל, מעבירים את הביצה ומערבבים היטב. אנחנו מכינים קציצות ושולחים אותם לסדין. למעלה עם שמנת חמוצה ב 200 מעלות אופים במשך כ 20 דקות.
קציצות דגים טעימים מ Pollock - מתכון
המצרכים:
- בצל - 90 גרם;
- pollock (פילה) - 500 גרם;
- שיבולת שועל פתיתים - 100 גרם;
- מלח;
- תבלינים ;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן זית.
הכנה
פילה דגים מופשר, שלי מרוסק עם מטחנת בשר. קוצצים בצל וגזר באותו אופן. מערבבים את החומרים, לשים את התבלינים, מלח, פתיתים שיבולת שועל ומערבבים היטב. בואו לעמוד על 20 דקות, כך פתיתים נפוחים היטב. אנחנו גם משמנים את המגש ואת הידיים בשמן. אנחנו יוצרים קציצות, לשים אותם על מגש אפייה ואופים במשך 20-25 דקות בטמפרטורה מתונה.
פיש, פילה, אלסקה, פילה
המצרכים:
- פולוק (פילים) - 700 גרם;
- כיכר לבן - 200 גרם;
- מנגה - 6 כפות. כפות;
- בצל - 170 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח.
הכנה
פילה של Pollock הוא מעוות במטחנת בשר. חותכים את הבצל וקוצצים אותו עד לחספוס קל. אנחנו מוסיפים אותו לדגים, לדחוף את הביצה, לשים את הכיכר ספוג רטוב, לשפוך חצי מנגו, לנהוג את הביצה, להוסיף מלח ומערבבים היטב. אנחנו מכינים קציצות, פנירום אותם במאנגה הנותרת ומטגנים משני צדדים עד שהם מוכנים. מוטב שהאש היתה ממוצעת.
קציצות דגים של פולוק ואלי מאודה
המצרכים:
- פילה של פולוק - 0.5 ק"ג;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- חלב פרה - 100 מ"ל;
- בצל - 140 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- מלח.
הכנה
הלחם מלא בחלב, וכאשר הוא מתרכך, לסחוט עודפי נוזלים. פילה של פולוק, בצלים, לחם מעוות. נסיעה בביצה, מלח ומערבבים היטב. אנחנו עושים חתיכות קטנות ומבשלים אותם בערך 20 דקות לזוג.
מתכון לקציצות דגים מאלסקה פולאק עם שומן
המצרכים:
- בצל 200 גרם;
- פולוק (פילה) - 900 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- כיכר - 150 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- ביצים עוף גדול - 2 יח ';
- שומן - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 150 גרם;
- מלח.
הכנה
תחילה אנחנו שופכים את פרוסות הכיכר בחלב. פילה דגים פריך קצוץ במטחנת בשר. ירקות מקולפים, שומן חזיר ולחם נמחצים באותו אופן. מערבבים את כל החומרים יחד, לנסוע לתוך הביצים טחון וכתוצאה מכך, לשים מלח, אתה יכול גם להוסיף תבלינים לפי הטעם ומערבבים היטב. אם פתאום אתה מקבל את המלית שמאל דק, אתה יכול להוסיף קצת מנגה. אנחנו מכינים קציצות. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש מנגו, קמח או פירורי לחם. מטגנים אותם משני הצדדים עד מוכן. בסוף מאוד, אתה יכול לשפוך על 50 מ"ל מים לכבות את cutlets על אש נמוכה מתחת למכסה. התיאבון!
רוטב לחתיכות דגים מאלסקה פולוק
המצרכים:
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 100 גרם;
- מיונז 67% שומן תוכן - 100 גרם;
- רוטב tabasco - ½ כפית;
- חרדל - 10 גרם;
- מיץ לימון.
הכנה
לקבלת הרוטב, לשלב את שמנת חמוצה ומיונז, מוסיפים את רוטב טבסקו, חרדל ומיץ לימון לפי הטעם. מערבבים היטב ומשרתים את השולחן יחד עם קציצות דגים.