גבינה "פילדלפיה" - מתכון

"פילדלפיה" - גבינת שמנת רכה, זה ניתן לייחס מאכלים טעימים, זה לא זול, ולא בכל חנות זה ניתן למצוא. אז החלטנו לספר לך איך להכין גבינת פילדלפיה בבית. אחרי הכל, יש מתכונים טעימים רבים עם השימוש בו. בפרט, עוגת הגבינה האמריקאית האמיתית מבושלת רק עם הגבינה הזאת.

גבינת שמנת "פילדלפיה" - מתכון

המצרכים:

הכנה

אז, איך לעשות גבינה פילדלפיה? אנחנו שופכים את החלב לסיר, מניחים אותו על אש קטנה, מערבבים אותו מדי פעם, ומוסיפים מלח וסוכר לפני רותחים. כאשר החלב מבושל, מיד לשפוך את kefir בטמפרטורת החדר ומערבבים עד המסה הוא מקוצץ. אנחנו מכסים את המסננת עם גזה, מקופלים ל 4 שכבות, מתחת לתחתית אנחנו מחליפים את המכולה, שאליה מתרוקנים מי גבינה, ואנחנו שופכים את התערובת לתוך המסננת. בערך דקות עד 15-20 המייבשת יהיה לנקז. במהלך הזמן הזה, אתה יכול לערבב בעדינות כמה פעמים עם כפית, אבל אתה לא יכול ללחוץ על זה בכל דרך שהיא. עכשיו בקערה נפרדת היכו 1 ביצה עם תוספת של חומצת לימון עד צורות קצף. באותה קערה, בהדרגה להוסיף עדיין מסה חמה חם, ומערבבים היטב, או לטאטא את המיקסר למצב הומוגני. המסה המתקבלת מתקררת ומשמשת לפי הצורך. ובכן, זה הכל, כפי שאתה יכול לראות, זה די קל לעשות גבינה "פילדלפיה". התיאבון!

איך להכין גבינה "פילדלפיה" מקוטג '

המצרכים:

הכנה

קרם היטב מוכה עם מיקסר, אנחנו גם מוסיפים שמנת חמוצה עם גבינת קוטג ', טעם מלח להוסיף שמיר ירוק כתוש. הכל מעורבב היטב לעזוב למשך יום אחד בטמפרטורת החדר, כך הגבינה בשלה. אחרי שעבר הזמן, אנחנו מעבירים את "פילדלפיה" לתוך המקרר, שבו גבינה ניתן לאחסן במשך כחודש.

אז, אמרנו לך כמה אפשרויות איך לעשות גבינה "פילדלפיה" בבית ממוצרים כי הם סבירים לחלוטין וזול. בחר את אחד שאתה הכי אוהב וליהנות טעם עדין של גבינה. זה נהדר עבור כריכים. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות יחד עם מרכיבים אחרים כמו סתימות לחמניות.

הכנת גבינות תוצרת בית היא פעילות מרגשת, ולכן, מתכונים לבישול גבינה Adyghe גבינת Mascarpone בהחלט להשתלב האוצר הקולינרי שלך מתכונים עבור מוצר זה חלב.