אפונה דייסה - זה גם צלחת מזינה בצד צלחת עצמאית ומייגעת להגשת לארוחת ערב או ארוחת ערב, אם זה מבושל עם תוספת של בשר, מוצרים מעושנים. מאפיינים מרשימים של אפונה - מוטיבציה מצוינת לשימוש תכוף יותר מבושל מן הדייסה.
איך לבשל דייסה אפונה?
חמושים עם מתכון מתאים וידוע הדקויות הבסיסיות של דייסה בישול מן אפונה, להיכנס לתזונה שלך טעים שימושי וטעים יהיה זמין לכולם.
- אם הבכורה במטבח - דייסה אפונה, הפרופורציות של מים אפונה הן אחת השאלות הראשונות שעולות עם שף טירון. יחס המרכיב האופטימלי הוא 1.5-2 חלקים של הנוזל לכל חלק אחד של הדגנים. עם זאת, לעתים קרובות אפונה פשוט שפכו עם מים ציפוי של 1.5-2 ס"מ, ולאחר מכן הם מבשלים, אם יש צורך נוזל לשפוך.
- באופן אידיאלי, אפונה צריך להיות ספוג במים לפחות 5-6 שעות או בלילה לפני הבישול.
- כדי להקטין את הסיכון של השפעות בלתי רצויות על העיכול, מים לאחר השרייה הוא סחוט, ואת croup שוב שטף היטב.
- דייסה אפונה ניתן לבשל על תנור בסיר או סיר עמוק עם תחתית עבה, בתנור, multivark או מיקרוגל.
איך לבשל דייסת אפונה על המים?
מתכון דייסה אפונה על המים הוא הקלה ביותר ואת התקציב. את המנה הנוספת ניתן להגיש כצלחת צדדית לקומפוזיציות של בשר, דגים או המשמשים כבסיס לתבשילי בישול, מנות אחרות. אתה יכול לתבל את המסה הסופית עם חמאה או שמן צמחי, ירקות, או בצל צלוי.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- מלח, שמן.
הכנה
- אפונה יבשה ספוגה בכמות גדולה של מים, שנותרה בן לילה.
- מסננים את העכוז על מסננת, לשטוף גם תחת מים זורמים.
- יוצקים את אפונה מוכן עם חלק של נוזל טהור לשים על תנור לבשל.
- לאחר רותחים, להפחית את החום לבשל את העכוז מתחת למכסה במשך 1-1.5 שעות.
- מוסיפים מלח, מערבבים בשמן, מערבבים.
- אם תרצה, כדי לקבל אחידות אידיאלי, אגרוף הדייסה עם בלנדר.
דייסת אפונה על חלב
דייסה אפונה - מתכון כי הוא מבוצע רק לעתים נדירות על חלב, אבל אפילו גרסה זו יש אוהדים שלה. לשיטת הבישול הזאת יש מוזרות משלה: הגרודים מבושלים היטב במדיום חלבי, אז בהתחלה אפונה מבושלים במים, וחלב נוסף בשלב הבישול הסופי.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- מים - 1.5 כוסות;
- חלב - 1 כוס;
- מלח, חמאה.
הכנה
- אפונה ספוג במשך כמה שעות, ולאחר מכן הם נשטפים ביסודיות.
- ממלאים את העומס עם מים נקיים, לשים על תנור.
- מבשלים אפונה עד רך, ואז מוסיפים חלב, מלח, חמאה להתאדות את המסה מתחת למכסה במשך 15-20 דקות נוספות.
- דייסה מוכן הוא פשוט עורר או, אם תרצה, הוא שפשף אחידות על ידי מעוך או בלנדר.
דייסת אפונה - מתכון ללא השריה
המתכון הבא של אפונה מחית תפוחי אדמה מבוצע ללא שריה מוקדמת ובו זמנית מאפשר לך לקבל את המנה הרצויה תוך זמן קצר. סוד העיכול המהיר של הדגנים טמון בתוספת של סודה לשתיה, אשר יהפוך זרז לתהליך הבישול. בצלחת מוכנה, התוסף אינו מורגש כלל.
המצרכים:
- אפונה כתוש - 0.5 ק"ג;
- מים;
- סודה - 0,5 כפית.
- מלח, שמן.
הכנה
- אפונה קצוצה נשטפים כמה פעמים, לאחר מכן הם שפכו עם מים רותחים והשאיר במשך 15 דקות.
- מעבירים את הגוש לסיר, מוסיפים סודה וממלאים את המוצר במים רותחים עד שהציפוי הוא 1.5-2 ס"מ.
- מניחים את הכלי על הכיריים, מבשלים את התוכן במשך 30 דקות, בודקים את נוכחות המים מעת לעת ומוסיפים אותו לפי הצורך.
- בשלב הבא דייסה אפונה ללא השריית מתובל במלח ושמן מוכן עוד 30 דקות.
- מערבבים את הדייסה או ממזגים את התבשיל עם טול-סטות ', בלנדר.
דייסת אפונה עם בשר מעושן - מתכון
טעים להפליא הופך דייסה אפונה עם בשר מעושן. בחירה אידיאלית ללוות דגנים - צלעות חזיר מעושנות, זמן הבישול שמתקרב עם הבישול של אפונה. עם זאת, המנה יכולה גם להיות משלים עם עוף מעושן, brisket, נקניקיות ציד או מוצרים אחרים עם ניחוח של אובך.
המצרכים:
- אפונה - 250 גרם;
- צלעות מעושנות - 700 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- סוכר - 0,5 כפית.
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- על השמן ומטגנים את צלעות לחתוך.
- מוסיפים את הבצל, חומים יחד עוד 7 דקות, מתובלים את החומרים בתהליך עם סוכר ופלפל.
- מעבירים את הצלוי בצלעות לסיר, אפונה טרום אפונה.
- יוצקים את הרכיבים לפני ציפוי עם מים, מבשלים במשך כשעה, מעת לעת ערבוב.
- על מוכנות אפונה דייסה מתובלת נוסף לטעום.
דייסת אפונה עם עוף
דייסת אפונה, בתוספת בשר עוף, מתאים להגשת כמו ארוחת ערב לבבית. אתה יכול לבשל את המנה עם שני פילה השד, עם הרגליים, הירכיים וחלקים אחרים של הציפור. בנוסף לטעם הסופי, ההבדל יהיה בתהליך ההכנה: השד הקלוי מתווספת לדייסה בסוף הבישול, ואת שאר החלקים מבושלים בתחילה.
המצרכים:
- אפונה קצוצה - 0.5 ק"ג;
- רגלי עוף או ירכיים - 0.5 ק"ג;
- בצל וגזר - 1 PC.
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- בשמן מטגנים עד הסומק, לשים במחבת עם תחתית עבה או קלחת.
- מוסיפים את אותם ירקות מומלחים, אפונה ספוגה.
- יוצקים הכל עד הציפוי עבור 2 ס"מ עם מים, להרתיח במשך שעה 1 שקט, געגועים.
- דייסה אפונה טעים קצוץ דק קצוץ ירקות ושירת.
דייסת אפונה עם חזיר
דייסת אפונה עם בשר - מתכון שניתן לבצע עם עוף, בשר בקר, הודו, או כמו במקרה זה עם חזיר. הבחירה האידיאלית במקרה זה היא צלעות חזיר, אבל את הבשר של השכמה, הצוואר, החלק האחורי יעשה. בסוף הבישול, עלי דפנה ותבלינים אחרים מתווספים למיכל עם המנה לפי הטעם.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 1-2 שיניים;
- חמאה ושמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים בשר בתערובת של שני סוגי שמנים עם בצל.
- מוסיפים את התלולית הרטובה, יוצקים במים עד שהרכיבים מכוסים.
- לאחר רותחים, מבשלים את התוכן, תוך ערבוב מדי פעם, במשך שעה אחת.
- דייסה אפונה עם בשר מתובל בטעם עם מלח, שום, תבלינים, זה מחומם עוד 10 דקות.
דייסת אפונה עם מתכון בשר מבושל
עבור ארוחה דשנה או ארוחת ערב מזינה, דייסה טעימה טעים אפונה עם תבשיל מתאים. התהליך של יצירת דבר כזה מתמצה בדייסה לבישול על פי השיטה הקלאסית ומכין טוסט עם בשר משומר, שאליו מוסיפים בצל קצוץ דק, גזרים מגורדים, שורשים אחרים, ירקות, שום ותבלינים לפי הטעם.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- תבשיל - סיר אחד;
- בצל וגזר - 1 PC.
- ירקות - חבורה אחת;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- הכנת דייסה אפונה מתחיל עם השריית הדגנים, משאיר אותו במים במשך כמה שעות.
- ממלאים את האפונה הנפוחה במים נקיים ומרתיחים עד שהם רכים.
- מתוך התבשיל, הם אוספים שומן, ממיסים אותו במחבת ומטגנים בו בצל קצוץ עם גזר קצוץ.
- מוסיפים ירקות קצוצים, תבלינים, מפזרים את הדגיגים בדייסת אפונה, מערבבים.
דייסת אפונה עם פטריות
דייסת אפונה מבושלת על המים , מוגברת עם פטריות היא מנה מזינה נפלאה תפריט צרפתי רזה, או לארוחה יומית רגילה. כאשר משתמשים פטריות יער, הם מבושלים מראש עד מוכן במים מומלחים, הוספת ירקות אם יש צורך, לשפוך על מסננת, המאפשר נוזלים להתרוקן היטב.
המצרכים:
- אפונה - 250 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 1-2 שיניים;
- ירק - 0.5 קרן;
- שמן - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- אפונה ספוג הם שפכו עם מים מבושלים עד רכות של אפונה.
- שורצים את הפטריות המוכנות ומטגנים בשמן במחבת עד להסמיק.
- מוסיפים תבלינים, שום, ירקות, מחממים את התערובת דקה.
- מורחים את הדגיגים בדייסה, מערבבים, נותנים לעמוד מתחת למכסה במשך 10-15 דקות.
דייסת אפונה עם שומן ובצל
גרסה משמעותית של המנה, עבור אלה שאינם חוששים קלוריות נוספות - דייסה אפונה עם בצל ושומן. אתה יכול להשתמש גם בייקון מלוח ובייקון עם שכבות בשר (טרי או מעושן). מוצר טרי בתהליך הטיגון הוא מלוח, מתובל עם תבלינים, פרוסות עם ניחוח של ערפל נשארים כמו ללא תוספים.
המצרכים:
- אפונה - 250 גרם;
- שומן או בייקון - 150 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- משרים כמה שעות אפונה, שטף.
- יוצקים את הגוש עם מים נקיים ומבשלים עד שהם מוכנים, מתבלים בסוף הבישול במלח ופלפל.
- סאלו חתך לחתיכות קטנות, הכניס במחבת ומטגן עד סומק עשיר.
- מניחים את הבצל הסדוק לצ'יפס ומטגנים עד רכות פרוסות הירקות.
- דייסה חם לשים על צלחת, הדף הוא לשים חלק לטיגון, מפזרים את המנה עם ירקות קצוצים דק.
דייסה מקמח אפונה
מחפש אפשרות, כמה מהר וטעים להכין דייסה אפונה, אתה יכול למצוא מתכונים לבישול מאכלים מקמח. זוהי כנראה הדרך המהירה ביותר לקבל את האוכל הרצוי, אבל יש לו גם חסרונות. בעת הבישול, עליך לערבב ללא הרף את תכולת המחבת, המתקבלת רק בצורת רסק ושריפות קלות.
המצרכים:
- קמח אפונה - 1 כוס;
- מים - 2 כוסות;
- מלח, שמן, תבלינים.
הכנה
- קמח אפונה משולב עם מים, מערבלים היטב ומניחים על התנור.
- מבשלים את הדייסה עם ערבוב מתמשך עד מעובה, העונה לפי הטעם, הוספת מלח, שמן ותבלינים.
דייסת אפונה בסיר בתנור
ריחני במיוחד עשירים מתקבל דייסה אפונה בתנור. לבישול יש להשתמש בסירים, או בקיבולת אחת גדולה. התבשיל משלים בפרוסות בשר קלויים, בשר מעושן או קצוץ, מעטר את הפרוסות הארומטיות במחבת עם תוספת בצל וגזר מגורד.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- בשר או מוצרים מעושנים - 0.5 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל, דפנה.
הכנה
- מטגנים בשר או בשר מעושן במחבת.
- מוסיפים בצל, חומים כולם יחד, משתרעים על סירים.
- למעלה להפיץ את אפונה ספוג בעבר, דפנה.
- יוצקים את תכולת הסירים עם מים חמים או מרק, מכסים במכסה ומכניסים לתנור ל 2 שעות לבשל ב 160 מעלות.
דייסת אפונה בתנור מיקרוגל
דייסה אפונה טעימה, המתכון של אשר יוצגו מאוחר יותר, מוכן בתנור מיקרוגל. המכשיר יספק הזדמנות בזמן קצר יותר כדי לקבל מנה טעימה ומפתה עבור צלחת בצד או בשירות עצמי, אם אתה משלים את זה עם מוצרים מעושנים או כל סוג של צלי לטעמך.
המצרכים:
- אפונה קצוצה - 220 גרם;
- מלח, תבלינים, שמן, תוספים לטעמך.
הכנה
- אפונה ספוגה במים, ולאחר מכן הם נשטפים ומועברים למיכל בישול מיקרוגל.
- ממלאים את הדגנים עם מים עד ציפוי, נשלח לתנור במשך 30 דקות, בחירת מצב "קאשה".
- מוסיפים שמן, אם תרצה, בשר מעושן או תוספים אחרים, במידת הצורך, מים.
- עונה את האוכל, לערבב, לשים את המכשיר עוד 15 דקות.
דייסת אפונה במתכון רב משתני - מתכון
אפרסק דייסה עם בשר multivarquet מוכן ללא בעיות רבות. אתה לא יכול לדאוג כי המנה תשרף או להישאר לחות: המכשיר תיצור את כל התנאים הדרושים להשגת תוצאה אידיאלי. אם, בסופו של התוכנית שנבחרה, המרקם של המנה הוא נוזלי, להתאדות לחות עודפת במצב "אופים", מעת לעת ערבוב המנה.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- בשר - 0,5 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- מים - 1.5 כוסות;
- מלח, תבלינים, שמן, ירקות.
הכנה
- מטגנים את "אופים" לחתוך בשר עם טבעות בצל, לפני הוספת שמן לקערה.
- מוסיפים את אפונה שטף, מים, מלח, תבלינים, בחר את מצב "מרווה".
- לאחר 2 שעות דייסה אפונה עם בשר multivarquet יהיה מוכן.
- זה נשאר רק כדי לערבב את המנה ומגישים אותו שולחן עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק.