חסה שום מטוגן - טוב ורע

זה כמעט בלתי אפשרי לדמיין חלקת גן שבו ירקות כגון שום לא יגדל. וגם, גם אם באזור הפרברים משמש רק לבילוי, ואז על המיטות שלה יש שום, אם כי דקורטיביים. אבל, עם זאת, גננים יותר חקלאים משאית לגדול זה הירקות לצריכה מאוחרת יותר במזון. מומחים לציין את צדדיות של צמח זה - מזון יכול לשמש החצים, נורות.

האם את הידיים שום שימושי?

החצים השום הם גזע עם פרח, שבו זרעים מאוחר יותר להבשיל. על פי המאפיינים הביולוגיים שלהם, זנים מעובדים של שום מסוגלים להביא זרעים רבים. ככלל, במקום של זרעים בתפרחת נוצרים ראשי ראשי שום או "bulbochki", כפי שהם נקראים גננים. רק על החצים שום החורף נוצרים, אשר גובה יכול להגיע מטר וחצי.

תזונאים ממליצים לאכול חצים שום, אשר תכונות שימושיות הם מוטל בספק. בחלק זה של הצמח מכיל ויטמינים ועקבות קורט, אבל טעם עדין יותר מאשר את השיניים. "מרץ" בידיים הוא נעדר כמעט כי בחלק זה של הצמח אין שמנים אתריים.

האם זה שימושי כדי לאכול שום שום?

באמצעות החץ של השום, אדם יושב הגוף שלו עם ויטמינים A , B6 ו B12, C, כמו גם microelements, על oxididants ו flavonoids. מרפאים מסורתיים ממליצים על שימוש בחצים כדי לנקות את קרבים עבים ודקים מ טפילים.

התוספת הרגילה של השום במזון מועילה לשני המראה - ההזדקנות של התאים מאטה, ומצב האיברים הפנימיים מתנקה - כלי הניקוי מנועים, פקקת מונעת. המיקרופלורה של המעי חוזרת לתהליכים נורמליים, פרוטקטיביים ותססה שם. וזה, בתורו, הוא מניעה מעולה הצטננות ומחלות זיהומיות שונות.

פרח כמו גבעולים של שום ניתן לצרוך הן בצורת גלם לאחר טיפול בחום. החצים המטוגנים הם מאוד פופולריים עם טבחים לבישול מנות של מאכלים מזרחיים ואסיאתים. אבל מה יותר מחץ שום מטוגן, טוב או נזק - שאלה טבעית.

דיאטנים מציינים את התוכן הקלורי הגבוה של חיצי שום מטוגנים (100 גרם מכילים כ -24 קלוריות). כדי שמנים הכלולים החצים מתווספים שמנים צמחיים ותבלינים, ולכן בצורה זו, שום הוא כבר לא צלחת דיאטה. צלייה גם הורסת כמה חומרים מזינים של שום. מומחים ממליצים לשמור על יורה של שום קפוא. בצורה זו הם שומרים על הכמות המקסימלית של התועלת שלהם.