איור ודה היא הוראה הודית עתיקה, הכוללת טיפים רבים והמלצות על תזונה אנושית בהתאם לחוקה שלה. לפי הוראה זו, תזונה קובעת את המצב הפיזי, גורמת למחלות שונות, וכו '. בכל אדם, דושה מסוימת שולטת. היא אחראית על אופי, גוף, היחס אל העולם והיא על המאפיין הזה השורר ואת זה שווה לאכול. מהו מזון עבור איור ודה, יתוארו במאמר זה.
סוגים של doshas
נציגים כגון ואט - הרוח שונה, ככלל, גוף רזה עור רזה. ויש להם גם שיער יבש, מתולתל לעתים קרובות, עור יבש יבש, מסמרים שכבתית . כולם עושים בקצב מהיר, ואת קצב חילוף החומרים ואת שריפת שומנים מוגברת. עקרונות תזונה ווטס באיורוודה מבוססים על שימוש בדגנים, במיוחד כוסמת ואורז. אנשים כאלה הם שימושיים ומוצרי חלב, אגוזים, אבל ירקות טריים, מוצרי סויה ותפוח חמוץ טובים יותר מן הדיאטה כדי לכלול, כמו פלפל שחור. מתבלינים, העדפה ניתנת הל ו מוסקט.
אנשים כמו פיט - אש יש גוף נורמוסטני. יש להם אופי נפץ ועיכול אינטנסיבי. שיער, ככלל, יש צבע בהיר או אדום, העור הוא ורוד, נוטה לאדום מכוסה שומות. אנשים כאלה מומלץ לעקוב אחר המשטר דיאטה עבור איורוודה ולא לרעוב. השתמש אספרגוס, שעועית, סלרי, כרובית, מוצרי חלב, אבל כמות בתזונה של בשר, אגוזים, זנגביל זעפרן צריך להיות ממוזער. מתבלינים משתמשים בקינמון, כוסברה, מנטה ושמיר.
אנשים כמו קאפה - ריר יש נטייה להשמנה ומלאה. יש להם מטבוליזם איטי מאוד, גוף בעל גוף גדול בעל אופי מאוזן. השיער הוא בדרך כלל סמיך ומבריק, העור נקי, צפוף וקריר. אנשים מסוג זה מוצגים במיוחד גבינת סויה, שעועית ואורז חום. ממתקים מומלץ לסרב, כמו גם מאורז לבן, בשר ועוף.
איורוודה דיאטה הכללים
- לטיגון, ההוראה מייעצת לך להשתמש חמאה, ולמלא מיץ לימון.
- לדברי איור ודה, רק את האוכל מבושל פחות מ 3 שעות לפני יכול להועיל לגוף, וכל השאר כבר מדביק את הגוף עם toxins.
- אכילה ב איור ודה בחורף מספק לשימוש של חמוצים כרוב כבוש, אשר ישמור לך חם בקור.
- יש צורך לשבת, באווירה נינוחה, מבלי להיות מוסחת על ידי דבר.
- ישיבה ליד השולחן צריכה להיות רק כאשר יש תחושה של רעב ולא אוכלים חם מדי או מזון קר מדי.
- תזונה נכונה באיורוודה מספקת נטישה של מזון משומר וקפוא. הוא האמין כי הראשון אין שום דבר שימושי, אלא רק פגז עם טעם חלש. מזון קפוא גם לעורר תהליכים ההזדקנות בגוף.
- כאשר מתכוננים, יש צורך להתאים בהתאם: להיות במצב רוח טוב, כי הוא האמין כי חרדה, גירוי וכעס יהיה מנות מוכן. לכן זה לא מומלץ לאכול במקומות מפוקפקים, וגם לקנות מאפינס מאפים ומאפים, כי הבצק הוא מסוגל ביותר לקלוט את הרגשות של השף.
- חיסכון על מזון הוא בשום אופן בלתי אפשרי. מוסיפים לסל פירות וירקות טריים בלבד, כמו גם מוצרים ללא תוספת מרכיבים כימיים.
- אין לייעץ לארוחה לאכול מספר רב של מנות שונות. חלב אינו משולב עם מזונות חלבונים אחרים פירות חמוצים. אין לחמם דבש ומערבבים מלון עם דגני בוקר.