מן השזיף אתה יכול לעשות הרבה ההכנות מעניין ומועיל לחורף: ריבות, compotes , כל מיני ריבה. אנחנו אגיד לך היום איך לעשות ריבה משזיף עם כתום. יש לו טעם מדהים, ארומה מדהימה ועקביות מעולה. כזה יכול להיות מוגש שימש הן עבור תה חם, ועל פנקייקס או אפילו משמש מילוי עבור עוגות תוצרת בית.
מתכון ריבה משזיפים עם כתום
המצרכים:
- שזיף כחול - 500 גרם;
- כתום - 50 גרם;
- חול סוכר - 400 גרם.
הכנה
- אנחנו בזהירות לשטוף את השזיף, בזהירות לחלץ את העצמות לחתוך כל פרי לתוך 4 חלקים.
- אנחנו שוטפים את התפוז מתחת למים חמים, מקלפים אותו, מוציאים את הביצה הלבנה ומטחרים את הפרוסות בקוביות.
- בסיר עמוק לשלב את כל הפירות, להירדם עם סוכר בזהירות לערבב הכל. השאירו את הטיפול במשך כשעתיים, כך כמות מספקת של מיץ מוקצה.
- לאחר מכן, להביא את המסה לרתיחה ומבשלים במשך 45 דקות, תוך ערבוב, על אש קטנה.
- בהמשך אנו שופכים ריבה על צנצנות, אנחנו מגלגלים מכסים ואנחנו מגניבים.
ריבה מתוך שזיף צהוב עם תפוזים
המצרכים:
- שזיפים בשלים צהובים - 1.5 ק"ג;
- כתום - 40 גרם;
- סוכר - 1.5 ק"ג.
הכנה
- שזיפים הם שטף הראשון בזהירות להסיר את העצמות, לשבור את פירות במחצית.
- תפוזים הם שטופים, צרוב במהירות עם מים רותחים לחתוך יחד עם צניעות פרוסות קטנות.
- פירות מוכנים נעבור דרך מטחנת בשר ולהעביר את מחית פירה הומוגנית וכתוצאה מכך לסיר.
- אנחנו נרדם עם סוכר מגורען בסדר, ומערבבים לעזוב כ -30 דקות.
- אנחנו שולחים את הכלים לחום בינוני, מביאים לרתיחה ומרתיחים את המעדן 5-10 דקות, תוך ערבוב.
- עכשיו אנחנו אורזים אותו בצנצנות ומחזקים אותו בעפעפיים.
- זה הכל, ריבה מתובלת של שזיף עם תפוז, מבושל דרך טחינה בשר, מוכן לשימוש.
ריבת שזיפים עם בננה ותפוז
המצרכים:
- שזיף כחול - 1 ק"ג;
- כתום - 60 גרם;
- סוכר - 2 פריטים;
- בננה - 2 חתיכות;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- קקאו - 10 גרם;
- לימון - 40 גרם.
הכנה
- להכנת ריבה מקורית עם אגוזים ותפוזים, הכיור נשטף היטב ואנחנו מוציאים את כל העצמות.
- אנחנו מעבירים את הסירים לסיר, מוסיפים את התפוז המרוסק, מפזרים את כל מיץ הלימון ונרדמים עם סוכר.
- למחרת, להביא את התוכן לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר מכן מגניב את המסה ואת לטאטא את blender עד חלקה.
- עם בננות לקלף את העור, לחתוך אותם למעגלים ולמחוץ עם מזלג.
- אנחנו יוצקים קקאו, מערבבים ומערבבים את המסה עם פירה. לאחר מכן, לזרוק את האגוזים מרוסק, להרתיח, להרתיח במשך 10 דקות, ולהניח את ריבה חמה מן השזיף עם כתום ואגוזים על הבנקים.