אנו מציעים מתכונים של לחם בצל. זה מאפה תוצרת בית מושלמת משלים כל שולחן יוסיף מגע של פיקנטיות ומקוריות.
לחם בצל תוצרת בית - מתכון במכונת לחם
המצרכים:
- קמח חיטה - 625 גרם;
- מים מטוהרים - 320 מ"ל;
- שמן צמחי מעודן - 20 מ"ל;
- סוכר מגורען - 45 גרם;
- מלח - 15 גרם;
- כפות וחצי של שמרים יבשים;
- שמן צמחי לטיגון בצל - 60 מ"ל;
- נורה אחת.
הכנה
אנחנו מתחילים לבשל לחם מטעינת המוצרים למכונת הלחם . אנחנו שופכים מים ושמן צמחי מעודן לתוך מיכל של המכשיר, יוצקים סוכר ומלח מגורען לנפות גם קמח חיטה. כמו כן, אנו מוסיפים שמרים יבשים ובחרו בתוכנית "Basic" בתצוגה.
אנחנו מיד להכין להכין בצל על הלחם. אנחנו נקיים ו לגרוס נורה מלפפון ולהעביר אותו על שמן צמחי מעודן כדי סומק זהוב יפה. לאחר שהלחם נותן איתות, אחרי כ -40 דקות, מוסיפים קערה לקערה, מניחים את המכשיר על הפסקה ומערבלים את מסכת הבצל בבצק. אנו לוחצים על המשך התוכנית ומחכים להשלמתה. ככלל, לחם במצב זה מבושל בממוצע כשלוש שעות.
איך אופים לחם בצל בתנור - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 485 גרם;
- חלב - 245 מ"ל;
- שמן צמחי מעודן - 55 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 25 גרם;
- מלח - 10 גרם;
- כפית עם שקופית של שמרים יבשים;
- ביצת תרנגולת אחת;
- שלוש נורות bulbous;
- שמן חמניות מזוקק - 65 מ"ל.
הכנה
בתחילה, הפעל את השמרים על ידי בישול הכפות. כדי לעשות זאת, מערבבים אותם עם כפית של קמח להתמוסס חלב חם, שבו סוכר ומלח הם מסיסים מראש. אנחנו מניחים את התערובת בחום, מכסים את הבד במשך עשרים דקות.
בשלב זה נתמודד עם בצל. ננקה אותו, נקצוץ אותו בקוביות קטנות ונשמור אותו בשמן צמחי מעודן במחבת לסומק זהוב יפהפה, מתובל בקמצוץ של מלח וסוכר בסופו של דבר.
לאחר הקירור, להפיץ את הטיגון לכף מוקצף, מוסיפים את הביצה, שמנת חמוצה וחצי מנה
לאחר מכן, להפיץ את הבצק על תבנית אפייה משומנת, נותן צורה עגולה או אליפסה, לחתוך בכמה מקומות עם סכין, מרוח בשמן חמניות ולתת לעמוד במשך עשרים דקות. עכשיו זה נשאר רק לאפות לחם בצל בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות במשך חצי שעה. לחם מוכן מכוסה במשך שעה עם מגבת.