כיום, יש הרבה סוגים שונים של garnishes! עם זאת, ראוי לציין את העובדה כי לא תמיד את המנה שהוכן על ידינו מתאים היטב עם כמה מוצרים אשר נועדו! בואו לגלות את המתכונים המושלמים עבור garnishes עבור cutlets.
לקשט כדי cutlets בקייב
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- שום - 2 ציפורן;
- ירוקים
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמן זית - 2 כפות. כפות.
הכנה
בואו ניקח בחשבון איזה סוג של לקישוט מוכן בצורה הטובה ביותר עבור cutlets בשר. אז, לקחת את תפוחי האדמה, לשטוף היטב ומרתיחים אותו במדים עד מוכן. לאחר מכן, להסיר אותו מן האש, בעדינות לנקז את המים ולהשאיר לקרר. הפעם אנחנו שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים אותה וקוצצים אותה היטב. שום הוא ניקה, שטוח עם סכין, ולאחר מכן קצוץ דק דק. עם הלימון אנחנו חותכים את הקינוח, אנחנו משפשפים אותו על פומפיה, ולוחצים מיץ לימון לתוך מיכל נפרד. עכשיו מוסיפים את שמן הזית לעדינות ומכניסים בעדינות את המסה עם סיכה. הבא, מלח ופלפל לפי הטעם, לשים את השום עם פטרוזיליה ומערבבים. תפוחי אדמה מתקררים קלות מקולפים, חתוכים לפרוסות קטנות ונערמים בסיר. ממלאים אותו עם רוטב מוכן, לסגור היטב את המכסה ולנער אותו כמה פעמים. אנחנו מנסים את המנה עבור הטעם dosalivaem במידת הצורך. תשאיר את זה כל כך 20 דקות, כך שהוא נספג עם ההלבשה. כאשר משרתים על השולחן, לפרוס צלחת בצד טעים לחתכים על צלחת יפה ומפזרים פלפל שחור.
מקשטים לקציצות דגים
המצרכים:
- חמאה - לפי הטעם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- חלב - 1,5 פריטים;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות - אם תרצה.
הכנה
ראשית אנו לנקות את תפוחי האדמה, לחתוך אותו ל 2 חתיכות ולהוסיף אותו למחבת. מלאו מים כך שהוא מכסה לחלוטין את תפוחי האדמה, ומכניסים מלח. שמנו את הכלים על אש חזקה, להביא את המים לרתיחה, לעשות את האש שקט יותר לבשל תפוחי אדמה במשך כ 15 - 20 דקות. לאחר חלוף הזמן, לניקוז בעדינות את הנוזל מן תפוחי אדמה בזהירות ללוש אותו עם למחוץ. עכשיו לשפוך בהדרגה חלב חם ולפזר הכל ביסודיות עם מיקסר עד תפוח אדמה סופג לחלוטין את החלב. ואז לשים את החמאה ומערבבים הכל עד השמן מתמוסס לחלוטין. אנחנו מפיצים מחית תפוחי אדמה בצלחות יפות, מפזרים עשבי תיבול ומשרתים אותם על שולחן עם קציצות דגים . זה לקשט גם טוב catlets עוף.
לקשט עבור cutlets hepatic
המצרכים:
- אורז מבושל - 400 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שעועית ירוקה - 100 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שימורי אפונה ירוקה - 100 גרם;
- ברוקולי - 100 גרם;
- מיץ לימון - אם תרצה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
תחילה רותחים בדרך הרגילה אורז, במים מומלחים, עד מבושל. הפעם אנחנו מכינים את כל הירקות האחרים. אז, בצל מנוקים ושטף עם שאר הירקות תחת מים קרים.