סלטים הם חבריו של כל החגים והחגים. הם יכולים להיות ירקות, דגים ובשר. זה על האחרון יידונו במאמר זה. עכשיו נספר מתכון פשוט סלט "Obzhorka" עם בשר. שמו מדבר בעד עצמו - סלט משאיר כל כך טעים, כי רק קצת לאכול את זה פשוט לא עובד. בנוסף, הוא מאוד מזין, אז גברים, ללא ספק, יעריך את זה יתבקשו לבשל יותר.
המתכון לסלט "Obzhorka" עם בשר
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- מלפפון חמוץ - 120 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- גזר - 350 גרם;
- מיונז - 6 כפות. כפות;
- שמן צמחי לטיגון ירקות - 2 כפות. כפות;
- מלח - 0,5 כפית.
- קרקע פלפל שחור - ¼ כפית;
- ירוקים.
הכנה
מרתיחים את הבשר. כדי לעשות זאת, לשטוף בשר מיובש ממוקם במים רותחים - זה איך זה צריך להיעשות אם אתה צריך לקבל בשר טעים על הפלט. ואם המשימה העיקרית היא מרק טעים, אז אנחנו ממלאים את הבשר במים קרים, וזה יהיה בהדרגה לתת את המיץ למרק. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את האש ומבשלים את הבשר עד רך. אין צורך למלח אותו. בינתיים, אנחנו מכינים ירקות: אנחנו מנקים את הבצל ומגרדים אותו בקשיות קטנות. גזר הם גם ניקה וחותכים לרצועות. מלפפונים נמחצים בדיוק באותו אופן. עכשיו בנפרד לטגן גזר ובצל. בשר מבושל מסודר לחתיכות קטנות. לשלב את כל החומרים, מוסיפים את המיונז, פלפל, מלח ומערבבים. אנחנו נותנים סלט "Objorka" עם בשר לחלוט במשך 40 דקות ולאחר מכן לקשט עם עשבי תיבול טריים לשרת אותו לשולחן.
סלט "Objorka" עם בשר ופטריות
המצרכים:
- בשר מבושל או עגל - 500 גרם;
- גזר בקוריאנית - 170 גרם;
- שעועית לבנה משומר - 300 גרם;
- פטריות טריות Champignons - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- מיונז - 100 גרם;
- הלחם מיובש לחם - 150 גרם;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
בשר מבושל חתוך לקוביות. עם גזר ושעועית למזג את המיץ. פטריות לחתוך לקוביות, ו 3-4 פטריות לחתוך צלחות - זה לקשט סלט. בצל קצוץ דק. שמפניות ובצל מטגנים יחד בשמן צמחי. ואז מטגנים בנפרד את צלחות של פטריות. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים, אם אתה צריך מלח ופלפל, מיונז ומערבבים. לפני שאתה שולח לשולחן, מוסיפים פירורי לחם לבן - הם לא צריכים להיות מונח לפני, אחרת הם ירככו, ואת הטעם של הסלט יהיה מפונק.
סלט "Objorka" עם בשר ואגוזים
המצרכים:
- עיסת מבושלת של בשר בקר - 400 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 4 יח ';
- אגוזי מלך, קלופים - 120 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- חמאה;
- מיונז.
הכנה
מלפפונים, בשר מבושל חתוך לקוביות. בחמאה מטגנים גזרים מגורדים ובצלים קצוצים. בנפרד מטגנים אגוזים במחבת יבשה, ולאחר מכן לטחון אותם. מערבבים את החומרים המוכנים, מוסיפים קלות מלח, מוסיפים מיונז ומערבבים.
סלט "Objorka" עם בשר ושעועית
המצרכים:
- שעועית אדומה משומנת - 300 גרם;
- בשר עיסת - 400 גרם;
- כיכר - 150 גרם;
- מלפפון - 250 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
בשר בשר מבושל עד מבושל, ואז לתת לו להתקרר לחתוך לרצועות או קוביות. מלפפונים לחתוך כמו בשר. בשמן הירקות, מוסיפים שום כתוש. הבטון חתוך לקוביות ומטגנות אותו בשום שום, מערבבים, עד קרום אדמדם. אנו משלבים שעועית אדומה משומר, מלפפונים, בשר, קרקרים. כדי לטעום את המלח, מוסיפים את המיונז ומגישים את הסלט מיד לשולחן. התיאבון!