מגוון של מתכונים לנטן בזמננו אינו נחות למגוון של מאכלים אלה מוכנים עם השימוש במוצרים מן החי, ולכן במהלך מהר לשלול את עצמו של פינוקים אהוב הבא רק בכוחות עצמם. לכל אלה שרוצים לפנק את עצמם עם מעדנים, אנו מציעים לבחור אחד המתכונים של מאפין רזה מהחומר שלנו.
בננה מאפינס - מתכון
בין תוספים הפופולריים ביותר למבחן מאפין הוא בננה. עיסתו תיתן לאפייה האהובה עליכם לא רק ניחוח מהמם ומתיקות קלה, אלא גם תאפשר לכם לקשור את כל מרכיבי הבצק יחד מבלי להוסיף ביצים.
המצרכים:
- קמח - 220 גרם;
- סוכר - 145 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קינמון יבש - 1 כפית;
- בננה - 1 חתיכה;
- חלב שקדים - 115 מ"ל;
- שמן צמחי - 115 מ"ל;
- מותק - 65 מ"ל;
- קומץ אגוזים;
- קמצוץ של ונילין.
הכנה
קודם כל, אנחנו מערבבים יחד את כל החומרים היבשים - זה הראשון ארבעה ברשימת המרכיבים לעיל. מוסיפים לתערובת קינמון ונילין. במונחים של תבלינים, אתה יכול לתת דרור חופשי ולבחור את החלופות האהובות עליך: הל הלסתי, אגוז מוסקט, ציפורן ואחרים יעבדו בצורה מושלמת. קח בננה בשלה והפך אותה לפירה. לטאטא את מחית וכתוצאה מכך עם שקדים (או כל ירקות) חלב, מוסיפים חמאה ויוצקים דבש. מערבבים יחד את שתי תערובות מוכן, מוסיפים אגוזים כתוש (אם תרצה) להם ולהפיץ את הבצק בין תאי צורה מאפין. שלח הכל לאפות ב 200 מעלות במשך 20 דקות.
מאפינס מאכל עם גרגרי יער
אם אתה מחליט להכין מאפינס ברי, אז עדיף לדחות את הרעיון הזה עד העונה מגיע, כי פירות קפואים נוטה לתת גוון לא נעים, צביעת המאפים שלך בגוונים כחול ירוק לא מפתיע.
המצרכים:
- קמח - 175 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- זרעי פשתן הקרקע - 2 כפות. כפית;
- מים 235 מ"ל;
- חומץ - 5 מ"ל;
- שמן צמחי - 65 מ"ל;
- תערובת של פירות יער - פריט אחד;
- סוכר - 135 גרם.
הכנה
לפני הבישול, לשפוך את פשתן טרי עם 75 מ"ל של מים חמים ולהשאיר לעמוד. מערבבים קמח עם סודה וסוכר, מדללים חומץ במים. מים גם אפשרי, ואפילו רצוי, הוחלף עם חלב צמחי, זה ייהנה גם טעם ומרקם. לאחר מכן מוסיפים את הנוזל לתערובת היבשה, שופכים את הפשתה הנפוחה ומערבבים היטב. מוסיפים את הגרגרים וחוזרים על הלישה. מפיצים את הבצק ב -12 תאים של צלחת האפייה ומכניסים הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 20 דקות.
גזר מאפין עם תפוזים ודלעת
עבור אוהבי אפייה בהירים, הכנו את המאפינס האלה עם גזר ודלעת, אשר לאחר האפייה לרכוש לא רק טעם וארומה אטרקטיבי, אלא גם צבע כתום נעים.
המצרכים:
- קמח - 255 גרם;
- סוכר - 115 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- קינמון הקרקע - 2 כפית.
- פירה דלעת - 115 מ"ל;
- חלב אגוז - 115 מ"ל;
- שמן צמחי - 115 מ"ל;
- גזר - 3 חתיכות;
- קומץ צימוקים, אגוזי מלך, שבבי קוקוס.
הכנה
מערבבים קמח עם תבלינים ואבקת אפייה. סוכר סוכר עם דלעת חמאה דלעת וחלב עד הגבישים להתמוסס לחלוטין. לאחר קילוף הגזר, דק קוצצים אותו. מערבבים את החומרים היבשים עם תערובת חלב דלעת, מוסיפים גזר מגורד, צימוקים, אגוזים ושביבים. מחלקים את תערובת מוכנה לתוך 12 מנות ואופים ב 200 מעלות 18-20 דקות.
מאפינס שוקולד מאוכל
המצרכים:
- קמח - 175 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- קקאו - 45 גרם;
- מים 230 מ"ל;
- אבקת סוכר - 115 גרם;
- מחית תפוחים - 45 גרם;
- חומץ - 15 מ"ל;
- קרם שוקולד - 95 גרם.
הכנה
מרכיבים יבשים ונוזלים מעורבים בנפרד, ולאחר מכן מצטרפים יחד, ומסיימים את הבצק המוגמר עם צ'יפס שוקולד. מניחים את החלקים של הבצק לתוך 12 תאים של תבנית ולשלוח את אפוי על 180 עד 18 דקות.