עוגת ביסקוויט עם שמנת חמוצה יהיה בבקשה כל שן מתוקה. מעדן הוא מספק מאוד, טעים בהחלט מעטר את מסיבת התה שלך.
מתכון לעוגת ביסקוויט עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- ביצה - 8 חתיכות;
- סוכר - 300 גרם;
- לימון טרי סחוט מיץ - 1 כפית;
- קמח - 300 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 1 כף. כפית;
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- ג'לטין - 1 כף. כפית;
- מים מסוננים - 5 כפות. כפות;
- תותים - 500 גרם.
הכנה
אנחנו מחלקים את הביצים לחלבונים ולחלבונים. ואז, עד האחרון, לסחוט את מיץ לימון והיכו אותו עם מערבל, בהדרגה הוספת סוכר. הבא, אנחנו מציגים בזהירות חלמונים, אנחנו מציגים קמח ועמילן. מערבבים היטב עם כפית ולשים את הבצק. הטופס מרוח בשמן, יוצקים את הבצק ומיישרים את פני השטח. אנחנו שולחים את העוגה לתנור ואופים במשך 15 דקות. חם ביסקוויט מגניב לחתוך למספר חלקים.
תותים נשטפים, מיובשים וגרוסים לחצאים. אנחנו מפיצים את הגרגר בצלחת, נרדמים עם סוכר ולוששים אותו במזלג. עכשיו לקחת קערה, לשים שמנת חמוצה, להוסיף סוכר ולפצח עד חלקה. בקערה אחרת, להשרות עם מים רותחים ג 'לטין וכאשר התערובת יש מקורר, אנחנו מתחברים שני ההמונים. הבא, אנחנו יוצרים את העוגה: לפרוס 1 עוגה על צלחת שטוחה, לכסות עם תערובת תות ושמנת. אנחנו אוספים את העוגה כולה באותו אופן ומכניסים אותה למקרר.
עוגת ביסקוויט דבש עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- סוכר - 250 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חמאה - 50 גרם;
- מותק - 50 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- שמנת חמוצה - 650 מ"ל;
- אבקת סוכר דקה - פריט אחד;
- שוקולד מריר - 1 אריח.
הכנה
בקערה, להכות את הביצים בהדרגה לשפוך את הסוכר, מבלי לעצור את השוט. חמאת קרם נמס וקריר. מערבבים קמח עם אבקת אפייה. הדבש מעורבב בחמאה מקוררת, מוסיפים כוס שמנת ומזריקים את מסת הביצים. שופכים בהדרגה את הקמח ויוצקים את הבצק לתוך התבנית. אופים את העוגה במשך 15 דקות, ואז מגניב לחתוך את הביסקוויטים לתוך 3 חלקים.
מקציפים את השמנת הנותרת עם אבקת סוכר רדודה ומכסים כל עוגה, אוספים את העוגה. תן את המעדן לחלוט, מפזרים שוקולד מגורר לקשט עם כל פרי.
עוגת ביסקוויט עם שמנת חמוצה ופירות
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- אבקת אפייה - 1 כף. כפית.
למילוי:
- בננה - 2 חתיכות;
- כתום - 2 יח '.
קרם:
- שמנת חמוצה - 1 l;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- ג'לטין - 50 גרם.
עבור הספגה:
- סירופ ארגמן - לפי הטעם.
הכנה
ראשית אנחנו צריכים לעשות בצק ביסקוויט: לנצח את הביצים עם מערבל במשך כ 10 דקות, ואז לשפוך בהדרגה את הסוכר ומערבבים עד מומס לחלוטין. אחרי שאנחנו מכניסים קמח עם אבקת אפייה ולשים בצק הומוגני. צורת האפייה מכוסה בנייר מיוחד ויוצקים את הבצק. אנחנו אופים ביסקוויט בתנור במשך 20 דקות, ואז מוציאים אותו, מקררים אותו, חותכים אותו לעוגות ומכסים במגבת.
בינתיים, אנחנו מכינים את השמנת: מכים את השמנת החמוצה עם סוכר לבן. ג 'לטין להשרות במים חמים ולהשאיר לזמן מה, כך שכל הגבישים הם מומס. מעט מגניב את המסה ולהזריק אותו לתוך שמנת חמוצה. פירות שטף, ניקה לחתוך לחתיכות.
עכשיו אנחנו מתחילים לאסוף את העוגה. אנחנו מניחים עוגה אחת בצורת פיצול, סופגים אותה בסירופ ומפיצים את הבננות בצורה אחידה. אחר כך אנו פורשים את התפוזים, ממלאים אותו בשמנת ומוסיפים את המקדם במקרר למשך 30 דקות להקפיא. אחרי זה אנחנו מכסים את המעדן עם הקרום השני, להפיץ את הפירות ואת כיסוי עם הנותרים שמנת. אנחנו מסירים עוגת ביסקוויטים טעימים עם שמנת חמוצה במקרר ומשאירים להשרות במשך 1.5 שעות, ואחר כך מגישים לתה.