שרלוט עם שזיפים - וריאציה מעניינת של עוגת התפוחים הרגילה. אם אתה מבין את המלצות מאומת, מאפה טעים עם סוכר טעים יכול לבשל אפילו נער, כך המתכון הוא פשוט וברור.
איך לבשל charlotte עם שזיפים?
לפני שאתם עושים charlotte עם שזיפים, זה הגיוני ללמוד המלצות בסיסיות להכנת המבחן הנכון. עוגה זו יכולה להיקרא ביסקוויט, כי הרכב ועקרון הייצור דומים מאוד.
- המתכון הקלאסי לעוגה זו מורכב משלושה מרכיבים: סוכר, קמח וביצים. לבטוח בתוצאה הסמיכה, מוסיפים אבקת אפייה.
- כדי שזיפים charlotka גם עלה ולא נספג במהלך האפייה, הפרי ממוקם על החלק התחתון של עובש או פרוסות פאניקה בעמיל ופרוש על פני השטח, pritaplivaya מעט.
- פירות ניתן לשלב וליצור מתכון חדש משלהם, למשל, השזיף הוא בשילוב טוב מאוד עם תפוחים, אגסים, אפרסקים.
- לא הדרכים המסורתיות ביותר להכנת בצק לעוגה - עם תוספת של מוצרי חלב מותסס, אבל כדאי לציין כי charlotte זה יתברר שופע ורך.
מתכון פשוט וטעים עבור שרלוטים עם שזיפים
פשוט charlotte עם שזיפים הוא מוכן במהירות וטעים ללא כל הטרחה. בצק הבסיס הוא בתוספת אבקת אפייה לבטוח בתוצאה מדהימה ונילין, אשר יהפכו את הבסיס ריחני. שזיפים להשתמש קשה, אולי מעט בשל, ועונה עם סוכר קנה וקינמון.
המצרכים:
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה, ונילין;
- שזיפים - 7-10 חתיכות;
- קינמון - 1 כפית;
- קנה סוכר - 30 גרם.
הכנה
- ביצים היכו בסוכר עד קצף לבן.
- מכניסים וניל, אבקת אפייה ומערבבים היטב את הקמח.
- שזיפים מתחלקים לפרוסות, מפיצים בצורה, מפזרים תערובת של קני סוכר וקינמון.
- יוצקים את הבצק.
- צ'רלוטה עם שזיפים אפויים במשך 40-50 דקות ב 180.
שרלוט עם שזיפים ותפוחים - מתכון
שזיף אפל-שזיפים הוא עוגה טעימה שבה המילוי הוא יותר מבצק. עונג בהיר עסיסי לכל שן מתוקה בוודאי יהיה נהנה. יש צורך להוסיף קינמון למתכון, זה מתאים באופן מושלם עם פירות אלה. את הבצק ניתן להשלים עם ליסט zest. הצורה צריכה להיות 20-22 ס"מ.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ונילין, אבקת אפייה;
- קליפת לימון - 1 כף. l;
- קינמון - 2 כפית;
- שזיפים - 10 חתיכות;
- תפוח ירוק - 1.
הכנה
- מקציפים ביצים וסוכר, מוסיפים אבקת אפייה, ונילין וקלה.
- מערבבים בעדינות את הקמח.
- שים פרוסות שזיפים תפוחים על החלק התחתון של התבנית, ומפזרים קינמון.
- יוצקים את הבצק לתוך עובש, להחליק אותו.
- אפוי שרלוט עם שזיפים ותפוחים בתנור במשך 45 דקות ב 180.
שרלוט עם שזיפים ואגסים
טעים מאוד יקבל charlotte עם שזיפים, המתכון של אשר בתוספת אגסים. שילוב פירות כזה הוא תמיד יתרון, כי העוגה יכולה להיות מוכנה בצורה נועזת לחגיגה. שזיפים לא ייתן הרבה מיץ אם הם מיובשים היטב מראש טבול בעמילן. אגסים עדיף לבחור מתוק ולא עסיסי מאוד.
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- ביצים 4 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה;
- שזיפים - 5-7 חתיכות;
- אגסים - 2 יח ';
- עמילן - 50 גרם.
הכנה
- לפני כן, לנקות את השזיפים, את הפרוסות על מגבת נייר, ויבש. מפזרים עמילן.
- אגסים חתכו לחתיכות קטנות.
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים אבקת אפייה ומוסיפים קמח.
- בתחתית הטופס שמנוני לשים את השזיפים, יוצקים חצי הבצק.
- מניחים את פרוסות האגסים, מפיצים את הבצק הנותר.
- צ'רלוטה עם אגסים ושזיפים אפויים בתנור במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
שרלוט על קפיר עם שזיפים
מתכון זה עבור charlottes עם שזיפים בתנור הוא הבין מהר יותר, ואת העוגה היא אפויה רק חצי שעה תודה על תוספת של מרכיב חלב מותסס. קפיר בבסיס הופך את האפייה לשופעת ונקבובית יותר, והפירורים יוצאים רכים להפליא. שזיפים ניתן להשתמש בכל, אבל לא רך מדי.
המצרכים:
- כפיר - 10 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 300 גרם;
- אבקת אפייה, וניל;
- שזיפים - 5 יח '.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר קצף לבן, להציג kefir, אבקת אפייה, ונילין.
- לאט לאט לשפוך את הקמח.
- יוצקים את הבצק לצורה שמנונית, מלמעלה להפיץ את פרוסות השזיפים, לחתוך כלפי מטה.
- את charlotte הוא אפוי על קפיר עם שזיפים במשך 30 דקות ב 190.
שרלוט עם שמנת חמוצה
פאי שמנת חמוצה "שרלוט" עם שזיפים מתברר להיות רך במיוחד, רך, וזה נשאר גם למחרת. במתכון, אלכוהול הוא ציין, ואם הפחית מיועד לילדים, עדיף להסיר אותו או להחליף אותו עם ניחוח ריחני מלאכותי "רום". שזיפים עדיף להשתמש זנים קשים קצת לא בשרים.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- קינמון - 1 כפית;
- רום - 1 כף. l;
- שזיפים - 300 גרם.
הכנה
- חותכים שזיפים, מפזרים קינמון, מוסיפים רום, מתעקשים 30 דקות.
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים ונילין, אבקת אפייה ושמנת חמוצה.
- מוסיפים את הקמח.
- בצורה משומנת, לשים מלית שזיפים, יוצקים את הבצק.
- אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
כרמל ושזיפים
זה charlotte מפואר להפליא עם שזיף בתנור שונה מתכונים אחרים עם קרום בהיר, ורוד, קרמל. השפעה זו מושגת על ידי המסת סוכר בתהליך האפייה. עבור caramelization עדיף להשתמש סוכר קנה, יש לו ארומה אופיינית הוא נמס טוב יותר.
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין;
- שזיפים מוצקים - 8 יח ';
- קנה סוכר - 70 גרם;
- קינמון - 1 כפית.
הכנה
- מקציפים את החלבון בסוכר עד להיווצרותו של מרנג.
- בנפרד להשרות את החלמונים עם ונילין ואבקת אפייה.
- בעדינות להיכנס לתערובת החלמון לתוך מרנגה, לערבב את המרית מלמטה למעלה.
- בהדרגה להציג קמח.
- הטופס מונח עם קלף, יוצקים את הבצק, בראש פרוסות שזיף, pritaplivaya.
- מכסים את פני השטח בתערובת של סוכר וקינמון.
- צ'רלוטה עם שזיפים אפויים במשך 50 דקות ב 180 מעלות.
שרלוט עם שזיפים ללא ביצים
עגלת לנטון תסתלק גם בלי אפייה, אבל בהתחשב בחוסר ביצים וכל מרכיבי חלב, העוגה לא תישאר טרי זמן רב. המעדן הופך במהירות קשה, כי זה לא צריך להיות מבושל לשימוש עתידי ולאכול רצוי לא לגמרי מקורר. הצורה תתאים 20 ס"מ, אם קוטר גדול יותר משמש, זמן האפייה מצטמצם ב -10 דקות.
המצרכים:
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין, קליפת לימון;
- סודה - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- שזיפים - 8-10 חתיכות.
הכנה
- הקמח מעורבב עם אבקת אפייה, ונילין ותזונה.
- סודה מעורבב עם סוכר, תערובת קמח הוא הציג, שמן נוסף, בצק נוזלי וחלק הוא לשה.
- על החלק התחתון של טופס שמנוני להפיץ פרוסות שזיפים, יוצקים את הבצק.
- אפוי שרלוט עם שזיפים בתנור במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
שרלוט עם ריבת שזיפים
שזיף שזיפים , המתכון של אשר מתואר להלן - מחוץ לעונה עדינות. כדי ליישם רעיון כזה, תצטרך מלאי עם פרוסות שלמים ופירות בסירופ. ריבה, ריבה ועוד פינוקים הומוגניים לאפייה לא יעבוד, במקרה זה עדיף לאפות את העוגה ולהחיל ריבה שמירה על פני השטח.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- ריבה עם פרוסות שלמות - 200 גרם.
הכנה
- ביצים היכו בסוכר עד שמנת.
- מכניסים את הקמח ואבקת האפייה, מערבבים.
- פרוסות שזיפים מופרדים מן הסירופ.
- בצורה שמנוני, יוצקים חצי הבצק, להפיץ את הריבה, לשפוך את שארית הבסיס.
- אופים 50 דקות ב 180 מעלות.
שרלוט עם שזיפים ב multivark - מתכון
שרלוט עם שזיפים ב multivark מתקבל לא גרוע יותר מאשר פשטידת אפוי מסורתי, אבל אתה צריך לקחת בחשבון בעת ביצוע אפייה כי קרום ruddy סוכר על פני השטח לא יעבוד, כי הפרי עדיף לפרוש יפה על פני השטח. ב multivarquet, מאפים מבושלים יותר, אבל באופן שווה יותר, את העוגה יהיה מדויק להיות אפוי לחלוטין לזמן מסוים.
המצרכים:
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה;
- שזיפים מוצקים, גדולים - 5-7 יח '.
הכנה
- ביצים מכות בסוכר, מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
- מכסים את הקערה עם קלף, יוצקים את הבצק, מלמעלה יפה להניח פרוסות שזיפים.
- מבשלים עם מכסה סגור, ללא שסתום, על "אופה" במשך שעה 1.