בחורף, במהלך מחסור של ויטמינים, כאשר מדפי החנויות מגשים של רוכלי רחוב גרועים על ירקות ופירות, כל כך נחוץ לגוף, feijoa יבוא להציל. זה יופי סובטרופי מופיע לנו על מכירת בסתיו מאוחר, וזה יכול להיות אכל מאוקטובר עד ינואר. לפני פנייה לשיקול מפורט של השאלה מה ויטמינים כלולים feijoa, זה לא יהיה מיותר להזכיר את הרכב המינרלים.
הרכב של feijoa
הוא מכיל שונים מאקרו ו microelements (סידן, נחושת, יוד, אבץ, אשלגן, זרחן). באשר לערך התזונתי, fijoa מורכב משומנים (0.8 גרם לכל 100 גרם של מוצר), חלבונים (1 גרם לכל 100 גרם של מוצר), פחמימות (14 גרם לכל 100 גרם), 3% פקטין, עד 10% סוכר, על 90 מרכיבים של שמנים אתריים, חומצות שומן בלתי רוויות (0, 5 גרם), שומנים לא רוויים (0, 2 גרם), סיבים תזונתיים (10 גרם). חשוב הוא כי feijoa מעדן סובטרופי הוא מחסן של הוויטמינים הבאים:
- C (חומצה אסקורבית) - 33 מ"ג;
- ויטמין B1 (תיאמין) בכמות של 0.01 מ"ג;
- B2 (riboflavin) - 0.03 מ"ג;
- B5 (חומצה פנטותנית) 0.23 מ"ג;
- B6 (pyridoxine) - 0, 1 מ"ג;
- B9 (פולית) - 40 מ"ג;
- PP (שווה ערך ניאצין) הוא 0.3 מ"ג.
הדבר המעניין ביותר הוא כי הפרי יש טעם עפיצות פשוט כי זה הקליפה שלה מכיל מספר רב של תרכובות שימושיות שונות (כולל phenolic).
התוכן של יוד ב feijoa
בנפרד יש לציין כי בהרכב שלה יש תרכובות של יוד, שונה על ידי מסיסות מהירה. יצוין כי שיח feijoa לא לגדול רחוק רוח הים, אשר נושאת טיפות של היוד נדיף. אז, לכל 100 גרם של המוצר נופל ל 0, 6 מ"ג של אלמנט 53 של הטבלה המחזורית.
בעולם הצמח, לפי כמות היוד, פרי זה עדיף על laminaria או ים כרוב.