מתכון מרק למלחים עם נקניק הגיע אלינו מאסיה, כך נתפס ברוסיה כי צלחת זו נחשבה בצדק להיות רוסית בלבד. עם המתכון הזה אתה יכול להשתמש שאריות רבות, כגון בשר וירקות. טוב במיוחד הוא מרק עם נקניקים מומלחים לאחר הליכה ארוכה בסתיו קר או בחורף, כפי שהוא באמת satates טוב ומתחמם מבפנים.
מתכון למרק עם נקניקי מלח
המרכיבים
- 500 גרם נקניק (נקניקייה נקניק, ציד נקניק, נקניק מעושן);
- אפשר (150 גרם) של רסק עגבניות;
- 3-4 מלפפון מלוח;
- על 6 נורות (למשל, כמה נקניקים, כל כך הרבה בצל);
- סוכר;
- 150 גרם של מרגרינה;
- 3 פלפלים בולגרים;
- 1 ליטר בשר בקר (לטעם);
- 2 עלי דפנה;
- מלח;
- רוטב טבסקו.
מרגרינה נמסה בסיר גדול, מוקף חומה, מוסיפים נקניקיות ומטגנים, מתנועעים כל הזמן. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ וממשיכים לטגן. כאשר הבצל נעשה שקוף, מוסיפים את רסק העגבניות, שופכים את המרק לתוך המחבת ומוסיפים את המלפפון המצופה, פלפל הפעמון וכל שאר המרכיבים הכלולים במתכון של המרק המלוח המלוח עם נקניקיות. עכשיו מבשלים במשך כ 15-20 דקות. הוסף תבלין לפי הטעם. לבסוף, העונה עם סוכר.
מגישים מרק חצוי עם נקניקיות עם כף שמנת חמוצה, פרוסת לימון ו 2-3 זיתים או צלפים. עם מרק זה חם toasts הם גם בשילוב.
התיאבון!
טיפ:
מרקים מבושלים בדרך כלל יום לפני הארוחות. שיפור הטעם ניכר גם כאשר יותר מוכן. פלפל יכול להיות מוחלף עם lecho טרי או משומר. לפעמים מתכון מתכון למרק סלט מומלח עם נקניקיות, מוסיפים מעט כרוב כבוש או פטריות כבושות במקום מלפפונים כבושים. הניסוי ולהפתיע את יקיריכם עם יצירות מופת קולינריות!