מאכלים רבים משמשים לא רק לרוויה, אלא גם לקשט את השולחן, ואחד מהם הוא סלט "קן עץ". אם מעולם לא ניסית את זה לפני, אתה צריך לתקן את זה מחדל.
המתכון לסלט "קן של עץ grouses" הוא די פשוט, אבל תהיה לך עבודה אמיתית של אמנות על השולחן שלך.
סלט "קן של גראס עץ" - מתכון בשכבות
עבור אלה שהחליטו לנסות את המנה הזאת, נספר לכם איך להכין סלט "קן של גבעולי עץ" על פי המתכון הקלאסי עם עוף.
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- מלפפון (במרינדה או טרי) - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שום - שן אחת;
- עלי סלט - 2-3 יח ';
- שמן צמחי לטיגון;
- מיונז תוצרת בית וירוקים - לפי הטעם.
לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לרצועות ומטגנים. ביצים מרתיחות, מפרידות בין החלבונים מחלמונים ומגררים על פומפיה גדולה. בצל קצוץ ומטגנים קצת, מגררים את הגזרים ומטגנים גם אותם. מבשלים את הבשר עד מבושל לחתוך לרצועות. מלפפונים חתוכים לקוביות, שום דרך העיתונות. ¼ הגבינה צוננת דק, והשאר גס.
מערבבים בקערה, חלמונים, מיונז, שום, גבינה דק מגוררת ירקות קצוצים. טופס ביצים מתערובת זו. בתחתית המנה, הניחו את עלי החסה, והם שכבת בשר, בצל, גזר, סנאים, מלפפונים וגבינה. כל שכבה קל שומן עם מיונז תוצרת בית , והשני - בשפע.
על גבי תפוחי האדמה המטוגנים , לעשות חור באמצע ולקפל את הביצים שם. מגישים מיד.
שים לב כי על מנת לחסוך זמן, סלט "קן עץ תרנגולת" ניתן להכין עם בשר חזיר.
סלט "קן של עץ grouses" עם כרוב ומנגו
המצרכים:
- יורה של אספרגוס - 15 יח ';
- ביצי שליו - 5-6 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- כרוב - 200 גרם;
- עלי חסה - 8 חלקים;
- מנגו - 2 חתיכות;
- שזיפים ללא בורות - 8 יח ';
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- badonia - 1 כוכב;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלח, סוכר ופלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
ביצים רותחות, זין עם מזלג. מבשלים את התה הרגיל, מוסיפים לו אמבט, מלח ורוטב סויה טובלים ומטבלים את הביצים לתערובת הזאת במשך שעה. ירקות וחצי של סלט משאיר קש לגזרים. לגזום את המים עם מים רותחים, יבש לחתוך לפרוסות. מוציאים מנגו מן המנגו וחותכים אותו לפרוסות דקות.
מערבבים את שמן הצמח עם סחוט מתוך מיץ לימון, מלח, פלפל וסוכר. השאירו את עלי הסלט שנותרו על המנה, לאורך הקצה היו חצי פרוסות המנגו, על הירקות עם שזיפים מיובשים, כדי שתקבלו קן עם דיכאון במרכז. באמצע, להטיל ביצים, שרידי מנגו ואספרגוס על גבי. ממלאים אותו ברוטב ומגישים.
סלט "קן של עץ grouses" עם פטריות
המצרכים:
- בשר מעושן או מבושל - 200 גרם;
- צ 'יפס - 200 גרם;
- מלפפונים חמוצים - סיר אחד;
- מלפפונים משומרים - 2 יח ';
- גבינה - 150 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- שום - 1 ציפורן;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- עלי חסה - 2-3 יח ';
- מיונז וירקות לטעום.
הכנה
לפני שאתם מכינים סלט "קינוח עץ נסט", אתה צריך להכין את כל החומרים: להרתיח ביצים וקוצצים