כדי להכיר היכרות עם מזון מהיר מפתה ללא נזק לבריאות זה יהיה אפשרי, לאחר הכין כלב חם מעורר תיאבון בבית. לאחר היכרות עם הטכניקה של יצירת כל מיני חטיפים האהוב עליך, אתה יכול ליהנות טעם חדש בכל פעם.
איך לעשות נקניקייה?
יצירתו של כריך מהיר היא עניין פשוט, ואם תרצה, כל פילגש טירון, או רווק שאינו מבין בישול, יהיה להתמודד עם זה.
- עבור נקניקיות, תצטרך לחמניות מלבניות, אידיאלי המתאים אורך נקניק אתה יכול להשתמש, שבו אתה יכול לקנות בחנות, אופים את המומחים הקולינריים מנוסים יותר עם הידיים שלך.
- רוטב נקניקיות נוסף לטעם. משמש לעתים קרובות מגוון של חרדל, קטשופ ומיונז, אבל אתה יכול להשתמש ברוטב אחר לטעמך.
- המילוי של נקניקיות הוא לא רק נקניקים, אלא גם ליווי בצורת גבינה מגוררת, ירקות טריים חתוכים: מלפפונים, עגבניות, כרוב, חמוצים, כל מיני ירקות טריים או חסה.
- כריכים מוגשים חם, אשר הם עשויים מתוך לחם חם ונקניקיות או מחומם לאחר העיטור.
לחמניות נקניקיות - מתכון
לחמניות עבור בישול עצמי נקניקיות מאפשרות לך לקבל את חטיף טעים ביותר. הם יכולים להיות אפויים מכל הבצק שמרים unsweetened או אידיאלי להשתמש הפרופורציות המוצעות בסעיף זה. במקום חלב, מותר להשתמש במים, ולהחליף אבקה יבשה בלחץ טרי.
המצרכים:
- קמח - 650 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- סוכר מגורען - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- שמרים יבשים ומלח - 1 כפית כל אחד;
- חלמון ושומשום.
הכנה
- ב חלב חם שמרים יבשים הוא מומס, עזב במשך 15 דקות.
- מוסיפים סוכר, מלח וחמאה מומסת לבסיס החלב.
- מנפים את הקמח, מוסיפים את הבסיס הנוזלי, ללוש, עד קבלת מרקם דביק מעט, רך וחלק של הבצק מתקבל.
- השאירו את הסרט מתחת לשעה, ואז ללוש אותו ולחלק לחלקים במשקל 70 גרם.
- מגלגלים חלקים, מתגלגלים לגליל, מטפסים, שוכבים על תבנית האפייה בתפר.
- לאחר 30 דקות, לשמן את workpieces עם חלמון, מפזרים שומשום ואופים ב 180 מעלות כדי סומק.
כלב חם - מתכון קלאסי
הכלב הקלאסי יש עשרות וריאציות של בישול, אשר לעתים קרובות שונים בהרכב של ליווי נקניקים ומערכת של רטבים בשימוש. מתכון בסיסי יכול להתבצע ללא ירקות ותוספים אחרים, מתובל את החטיף לטעום עם חרדל, קטשופ, מיונז או אחד הרטבים.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות - חתיכה אחת;
- נקניק - 1 חתיכת;
- חרדל, קטשופ, מיונז, ירקות - לטעום.
הכנה
- את scone הוא חתך מצד אחד, מעט לא חותך עד הסוף, ולאחר מכן חימם מעט בתנור מיקרוגל או קיטור.
- לסחוב בתוך פירור עם חרדל וחצי חתיכת קטשופ ומיונז.
- מרתיחים או צולים נקניק, לשים פרוסת לחם, מוסיפים, אם תרצה, ירקות, עלי חסה או ירקות.
- מפזרים את נקניקיות עם קטשופ הנותרים ומיונז.
כלב צרפתי
נקניקיות היא מתכון שיש לו הרבה זנים. הגרסה הצרפתית של סנדוויץ 'מוכן על ידי הוספת חתך של נקניק בגט ללא סעיף אורך. יש צורך מראש לגרד את החלק הפנימי של פירור, לשחרר את המקום עבור מילוי עם רוטב או לרכוש מתוצרת צרפתית לחמניות עם חורים.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות צרפתי - 1 חתיכה;
- נקניק - 1 חתיכת;
- קרניצ'ונים מושרים - חתיכה אחת;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- הלחמנייה מונחת על מחבת הגריל ושחומה משני צידיה, ומניחה עליה מטען קטן.
- מטגנים או מרתיחים את הנקניקיות.
- בפתח הגליל שכב תערובת של חרדל, מיונז, קטשופ ופרוסת מלפפון דק, לשים את הנקניק.
- מבושל, נקניקייה, נקניק, צרפתי, בבית, קטשופ, מסביב, נקניק, מיד, שירת.
דנית נקניקיות - מתכון
הכלב הדני הוא סוג של טרנספורמציה של הגרסה הקלאסית של חטיף פופולרי, שבו המילוי הוא השלים עם מטוגן, קצת לא קונבנציונאלי בצורה, בצל. באמצעות לחם קמח, צלי מקבל מחנק אופייני, אשר לפעמים משפר את הטעם הכללי של הכריך.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות - חתיכה אחת;
- נקניק - 1 חתיכת;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- קמח - 0.5 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- מלח, פלפל;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- על השמן, קוצצים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף.
- מפזרים את הרוטב במלח, פלפל, קמח ומטגנים, תוך ערבוב מתמיד, עד מחנק אדמדם.
- מניחים את הבצל על מפית כדי לספוג את השמן.
- חם קצוץ פרוס לחם, שומן עם חרדל, משלימים עם מלפפון פרוס נקניק.
- מלמעלה דומד כלב חם דנית בבית עם רטבים, בתוספת בצל.
כלב אמריקאי
גרסאות אמריקאיות של נקניקיות הן לא פחות מגוונות מסוגים אחרים, והן יכולות להיות מוכנות עם כל מיני סוגים של ירקות, עלי סלט חתוכים עם ירקות טריים או חמוצים. כיכר ניתן לחתוך באופן מסורתי מהצד, מלמעלה או לגרד את פירור כמו חטיף צרפתי.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות - חתיכה אחת;
- נקניק - 1 חתיכת;
- מלפפונים טריים, עגבניות או כרוב - לפי הטעם;
- עלי סלט;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- את לחמניה הוא מחורץ, מחומם בצורה נוחה.
- שים את עלי החסה, נקניקיות נקניקיות חום ופרוסים פרוסים.
- עונה את נקניקיות ניו יורק עם חרדל, מיונז, קטשופ ומיד לשרת.
נקניקיות מבצק בתנור
אם יש חבילה של בצק עלים ונקניקיות , אתה יכול לבשל נקניקים טעימים בתנור במכה אחת, ללא צורך מיוחד אפי או קניית לחמניות. בנוסף רטבים כמילוי, אתה יכול להוסיף פרוסות של מלפפון חמוץ או מלפפונים, קצת ירקות טריים או פרוסות עגבניות.
המצרכים:
- בצק עלים - 300 גרם;
- נקניקיות - 6 חתיכות;
- חלמון - 1 חתיכה;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם;
- קמח.
הכנה
- הבצק מחולק ל -6 מנות, מתגלגל למלבנים לאורך הנקניקיות.
- לשמן את השכבות במרכז עם רטבים, להניח את הנקניקיות.
- הבצק נחתך בקצוות, שמוטחים כלפי מעלה ומונחים בצמה זו על גבי זו
- לסנן את נקניקיות מן בצק עלים עם חלמון ואופים 20 דקות ב 200 מעלות.
כלב חם עם גזרים קוריאנית
המתכון לכלבים בבית יכול להתבצע עם גזר קוריאני , אשר ייתן מתאבן מיוחד פיקנטיות וטעם ייחודי עם ostrinkoy. חלקם אוהבים את זה כאשר בתחילה את רטבים בטעם עם רול של גזר, ומישהו מעדיף להשלים את העבודה עם סנדוויץ 'מעל נקניקיות.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות - חתיכה אחת;
- נקניק - 1 חתיכת;
- גזר בקוריאה - 2 כפות. כפות;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- לחמם כמה, בתנור מיקרוגל או על כיכר לחם בגריל.
- לסנן את פירור עם חרדל, מיונז וקטשופ, בתוספת גזר ונקניק מבושל.
- הכלב השרוף בבית עם קטשופ ומיונז מלמעלה ומיד הוגש.
נקניקיות עם גבינה
אם הכלב הביתי נשלח למספר דקות בתנור מיקרוגל או בתנור, ומפזרים בגבינת טרום הקרקע, אפשר יהיה לשנות את טעמם של המתאבן בצורה איכותית, למלא אותו עם פתיתי שמנת, קרום פריך או גוש גבינה סמיך ומעורר תיאבון אם אתם מחזיקים את החטיף בתנור במשך זמן רב.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות - חתיכה אחת;
- נקניק - 1 חתיכת;
- גבינה - 25 גרם;
- gherkins כבוש - 20 גרם;
- ירקות - לטעום;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- הלחם נחתך, מתובל ברוטב, בתוספת מלפפונים פרוסים, ירקות ונקניק מבושל.
- מפזרים נקניקיות מעוטרות בבית עם גבינה מגורדת ושולחים אותה לתנור מחומם לפני ההיתוך או הבראונינג.
נקניקיות בפיתות - מתכון
אם לא היה לחמנייה מיוחדת בנוכחות או רק רצון לגוון את הטעם של המאכל האהוב עליך, זה הזמן להתנסות ולעשות נקניקיות טעימות בחבית פיתות . אידיאלי למימוש הרעיון הוא לשטוף ארמני עדין, שבו הוא נוח וקל לעטוף לחלוטין כל המילוי.
המצרכים:
- ארמנית lavash - 1 חתיכה;
- נקניק - 1-2 חתיכות;
- גזר, כרוב פקין ומלפפון טרי - לפי הטעם;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- מלח, פלפל, סוכר - לפי הטעם;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- כרוב גזר, מלפפון וגזר, מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון וסוכר, מערבבים, פרוסים על לחם פיתה.
- על גבי הם נקניקיות מבושלות, מים רטבים שלהם.
- מקפלים את הפיתה במעטפה, מחממים אותה בתנור מיקרוגל, בתנור, מרובים או פשוט משחימים במחבת.
כלב חם במיקרוגל
הכלב החם, אשר מבושל באמצעות תנור מיקרוגל בלבד, אינו נחות מן הטעם לאנלוגים אחרים. כדי לשמור על שלמות הנקניקיות ועסיסיותו הטבעית, הוא חייב להיות עטוף במגבת נייר לפני חימום. אם תרצה, ניתן לבשל את החטיף בו זמנית עם גליל.
המצרכים:
- לחמנייה על נקניקיות - חתיכה אחת;
- נקניק - 1 חתיכת;
- גבינה - 20 גרם;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- נקניקיות מחומם במיקרוגל במשך 40 שניות, ואת רול מראש לחתוך הוא 20 שניות.
- מכניסים את הנקניק לכיכר, מתבלים עם רטבים, מפזרים גבינה ומחזירים את המכשיר להמסת שבבי הגבינה.
נקניקיות מתוצרת בית - מתכון
כאשר לא היה לחמנייה מיוחדת, אתה יכול ליצור נקניקיות בבית מן הכיכר, לחתוך אותו ל 4 חתיכות. הלחם מחולק לחצי השני, ואז כל חצי נחתך לשני חלקים. אתה יכול להכין כריך גדול, לגרד את חצי בשר הבשר ולמלא את החלל עם נקניקיות, רוטב וירקות פרוסים.
המצרכים:
- כיכר - חתיכה אחת;
- נקניקיות - 4 חתיכות;
- מלפפונים, כרוב או גזר בקוריאנית - לפי הטעם;
- חרדל, קטשופ, מיונז - לפי הטעם.
הכנה
- חותכים את הכיכר ל 4 חלקים, לעשות חתך בצד של פירור.
- להשלים את רבע הלחם עם נקניקיות מבושלות, ירקות ורטבים, אם תרצה, להתחמם קצת את הנקניקיות.