היום נשתף אתכם במתכון העוגה "וטרושקה". אפייה כזו תהיה תוספת מצוינת לתה או לקפה. ואפילו אנשים שלא אוהבים גבינת קוטג 'יטעמו בשמחה את הפינוק הטעים והעדין הזה.
עוגה "Royal Cheesecake" עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- קרם מרגרינה - 105 גרם;
- קמח - 355 גרם;
- סוכר לבן - 155 גרם.
למילוי:
- מלח וסודה לשתיה - על ידי קמצוץ;
- גבינת קוטג ' - 520 גרם;
- סוכר - 240 גרם;
- ונילין - קמצוץ;
- בחירה ביצה - 4 יח '.
הכנה
אז, הדבר הראשון נוכל להכין את הבסיס של עוגה - פירור חול. כדי לעשות זאת, אנחנו משפשפים את הקמח עם סוכר ומוסיפים את מרגרינה מרכך. רוב המבחן ממוקם על החלק התחתון של התבנית, אנחנו קומפקטי אותו עם הידיים שלנו הצדדים בצד נמוך.
בקערה, להפיץ גבינת קוטג 'גרגרי, לשפוך סוכר, לרסק ביצים, מלח, סודה ונילין לפי הטעם. מערבבים את התוכן ואת whisk את blender עד חלקה. יוצקים את התערובת בשכבה אחידה לתוך תבנית עם בצק ומפזרים את אבקת החול הנותרת. אנחנו אופים עוגת גבינה "Royal Cheesecake" בתנור שחומם מראש במשך 35 דקות, בטמפרטורה של 200 מעלות. המנה מוכנה ומקררת לחלוטין, חתוכה למנות קטנות ומגישה לשולחן, מונחת על צלחת, עם שמנת חמוצה דלת שומן, ריבה או חלב מרוכז.
מתכון עוגת ביסקוויט "עוגת גבינה" עם גבינת קוטג '
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה C1 - 2 חתיכות;
- סוכר קטן - 125 גרם;
- שמנת חמוצה - 220 מ"ל;
- סודה - 3 גרם;
- קמח - 210 גרם;
- חמאה - 15 גרם;
- מאנגה - 10 גרם.
למילוי:
- ביצה C1 - 3 חתיכות;
- סוכר - 120 גרם;
- גבינת קוטג '- 520 גרם;
- פירות יער - לקישוט;
הכנה
כדי להכין עוגה "Vatrushka", ללוש את הבצק: לנצח את הביצים עם מערבל במהירות גבוהה עם סוכר. שמנו שמנת חמוצה, יוצקים קמח, סודה ויוצקים חמאה מומסת. מערבבים את הבצק ההומוגני והנוזל.
עבור המילוי, פרשנו קערה גרגרי לתוך הקערה, יוצקים את הסוכר, המנגו והיכו הכל עם בלנדר.
טופס לאפייה עם חתיכת חמאה מומסת, לשפוך אותו קלות עם קמח ויוצקים בזהירות הבלילה ביסקוויט. לאחר מכן, לפרוש את המילוי מוכן מן הדף, אם תרצה, לקשט את העוגה עם פירות יער. אנחנו שולחים פאי מהיר של עוגת הגבינה לתנור שחומם מראש ואופים במשך 35 דקות בטמפרטורה של 185 מעלות. את המנה מוכנה מקורר, לחתוך לפרוסות מוגש עם שמנת חמוצה או ריבה לתה.