עם הופעתו של multivark, מצבים שונים של טכניקות הבישול הפך הרבה יותר נגיש ו מסובך, וכל העבודה במטבח החלו להיות מופחת להכנת החומרים הדרושים ובחירה במצב הנדרש. ב מתכונים, נדבר על איך לבשל סלמון ב רב משתנים.
המתכון לבישול סלמון במזון רב-
המצרכים:
- פילה סלמון (עם עור) - 840 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- חרדל דיז'ון - 20 גרם;
- מותק - 20 מ"ל;
- לחם פירור - 40 גרם;
- אגוזי מלך - 60 גרם;
- לימון.
הכנה
לפני הכנת סלמון ב רב משתנים, אנו מחויבים להכנת ציפוי עבורה. לקבלת ציפוי, לערבב את החמאה מומסת עם חרדל ודבש. אנחנו בודקים את הדגים לעצמות ומסירים אותם במידת הצורך. מחלקים את הפילה ל 4 חלקים שווים, לאחר מכן אנו מייבשים את הדגים ומתבלים במלח ים. אנחנו מניחים את עור הדגים לתוך הקערה של המולטימרק, ומעליהם אנחנו מכסים את העיסת בשכבת ציפוי המורכבת מאגוזים ופירורי לחם. הכנת סלמון סלמון ב multivark ייקח בערך 25 דקות במצב "אפייה". מגישים את הדג חם, בתוספת חתיכות קטנות של לימון.
סטייקים סלמון ב רב משתני - מתכון
המצרכים:
- מיץ תפוזים - 180 מ"ל;
- רוטב סויה - 120 מ"ל;
- ג'ינג'ר מגורד - 10 גרם;
- שיני שום - 3 יח ';
- סטייקים של סלמון - 4 יח '. (800 גרם).
הכנה
בסיר תערובת סויה רוטב סויה עם מיץ תפוזים, זנגביל מגורד ועבר את העיתונות שום. שים את התערובת על האש ומבשלים עד שהוא משחרר טעם אינטנסיבי. אנחנו מגניב את המרינדה, ואז אנחנו לטבול את הדגים בו ולהשאיר אותו במשך 2-4 שעות. דגים מליח מבושל על "אפייה" במשך 25-30 דקות, ואת שאריות המרינדה מבושלים עד עבה. סלמון טעים, מבושל במספר רב של מנות, מגיש חם, רווי ברוטב ריחני ומעוטר בצל ירוק קצוץ דק.