עדשים - קלוריות תוכן

טעם תכונות, כמו גם יתרונות לגוף, עדשים להוביל את העמדות המובילות בקרב קטניות. עדשים משמשים תזונה מאז ימי יוון העתיקה, מצרים ורומא. מתוך זה להכין מספר רב של מנות, כגון פירה, מרקים, סלטים, מנות בצד, מנות ירקות, המשמש מבושל או מבושל. עדשים עשירים בחלבונים, פחמימות וסיבים. הוא מכיל ויטמינים A, B, E, כמו גם macroelements (סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום , כלור, זרחן) ואת יסודות קורט (ברזל, בורון, קובלט, יוד, מנגן, סיליקון, מוליבדן, נחושת, פלואור, ניקל). בממוצע, התוכן הקלורי של העדשים הוא 310 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. תכולת הקלוריות של העדשים על המים תהיה פחות מהתכולת הקלורית של מוצר זה בצורתו הגולמית.

תכונות שימושיות של עדשים

עדשים עשירים בחומצה פולית וברזל. 200 גרם של המוצר יספק לגוף עם הכנסה יומית של חומרים אלה. כמות גדולה של חלבון מאפשר עדשים להתחרות בבשר ומוצרי חלב. עדשים צריך לשמש הפרעות מטבוליות, כיב בקיבה, כיב תריסרי, קוליטיס, עם בעיות במערכת גניטורינרי, סוכרת, במקרה של הפרעות במערכת העצבים. בשל העובדה כי עדשים להגביר חסינות להכיל כמות גדולה של סיבים, זה יכול להיות בעל השפעה חיובית על נורמליזציה של מערכת העיכול. Isoflavones הכלול עדשים מסוגלים לדכא את היווצרות של תאים סרטניים בחזה. חומרים אלה אינם נהרסים כאשר הם נתונים להשפעות תרמיות. התכונות הרפואיות של עדשים מאפשרות להשתמש בו עבור מחלות כרוניות שונות, ועל מניעתן.

עדשים מבושלות

דייסה מ עדשים מגרה את השיפור של חילוף החומרים, מחזקת חסינות מנרמל את היכולת של מערכת גניטורינרי. עדשים מתעכלים בקלות ובמהירות. לקבלת מוכנות מלאה, זה יהיה מספיק כדי לבשל אותו במשך 40 עד 70 דקות. טעם עדין ונעים של עדשים מבושלות לא יעזוב איש אדיש. לאחר עדשים מובאים למצב של מוכנות, היא שומרת על יותר ממחצית של ויטמינים ומינרלים שלה. תוכן קלורי של עדשים מבושל הוא כ 111 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר. באופן כללי, התוכן הקלורי של העדשים בצורה מוכנה תלוי לא רק על שיטת ההכנה, אלא גם על מגוון העדשים.

עדשים אדומות

עדשים אדומות יש מספר תכונות. מגוון זה מבושל הרבה יותר מהר משאר, כ 15 דקות, ואין לו פגז. זה היה ממגוון זה כי מרק התנ"ך המפורסם נעשה. במדינות מסוימות זהו העדשה האדומה הנחשבת לסמל של רווחה ושגשוג. תוכן קלורי של עדשים אדומות הוא כ 313 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.

עדשים ירוקות

עדשים ירוקות הוצאו בצרפת. מתוך זה להכין את המנות בצד ולהוסיף את הסלטים. אם עדשים ירוקות מבושל כראוי, זה לא יהיה מבושל. יש לו טעם בולט יותר, לעומת זנים אחרים של עדשים. טעם מיוחד ניתן לה בשמן זית, חומץ בלסמי וירקות עם חרדל. למרות העובדה שהעדשים הירוקים שומרים על הצורה, פני השטח רכים למדי. לכן, זה סוג של עדשים ניתן להשתמש במרקים, בצלחות השני ב קדרות. עדשים ירוקים מכילים סיבים מסיסים ולא מסיסים, אשר כל כך שימושי עבור גוף האדם. תכולת הקלוריות של עדשים ירוקים בצורת מרותך הוא כ 120 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר המוגמר.

הגבלות בשימוש בעדשים

עדשים לא ניתן להשתמש עבור גאוט, diathesis חומצת שתן ומחלות משותפות.