עוגות דבש משולב באופן מושלם עם פודינג, חלבון או שמנת חמוצה . שינוי שמנת, אתה יכול להכין עוגה חדשה ולהפתיע את האורחים עם משהו חדש! היום אנחנו אגיד לך איך להכין עוגות דבש.
מתכון לעוגות דבש
המצרכים:
- מותק - 2 כפות. כפות;
- קמח - 180 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה - קמצוץ;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
בקערה, לשבור ביצים טריות, לשפוך סוכר, סודה ואבקת אפייה. מערבבים הכל ביסודיות עם מיקסר עד המוני הומוגנית נוצרת ומוסיפים דבש נוזלי. לאחר מכן, לשים את התערובת באמבט מים חום, תוך ערבוב מתמיד במשך 7 דקות. במהלך תקופה זו, המסה צריכה לגדול כ 2 פעמים לחמם עד טמפרטורה של 45 מעלות. לאחר מכן, אנו מסירים את הכלים מהצלחת, יוצקים בקמח מנופה ומערבבים את הבצק נוזלי מספיק. על נייר האפייה לצייר עיגול בקוטר של 15 ס"מ ו למרוח אותו עם שמן צמחי. מורחים כמה כפיות של בצק על לחומר ולהפיץ אותו שווה על פני השטח כולו עם סכין לחה. אנחנו אופים את העוגה בטמפרטורה של 180 מעלות בערך 5 דקות לפני המדינה האדומה.
ואז מיד להסיר את הנייר ממנו לקרר את עוגת הדבש. באופן דומה, אופים את כל העוגות האחרות, ואז אנחנו ממשיכים להיווצרות העוגה.
עוגות דבש דקות
המצרכים:
- סוכר - 1,5 פריטים;
- חמאה - 90 גרם;
- מותק - 1.5 כפות. כפות;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אפייה סודה - 3 כפית.
- קמח - 4,5 כפות.
הכנה
בסיר לשפוך את הסוכר, לשים דבש וחמאה. שמנו את הכלים על אש חלשה וחום עד המוני הומוגנית מתקבל. הפעם, לטבול סודה בנפרד עם ביצים, ולאחר מכן בעדינות לשפוך בתערובת השמן. לאחר מכן, לשפוך בהדרגה מסננת קמח ומערבבים את הבצק רך פודינג. אנחנו מחלקים אותו למספר חלקים, יוצרים כדורים, מכניסים אותם לקערה ומכסים במגבת. התנור מואר ומשמאל להתחמם. אנחנו מגלגלים עוגה דקה מכדור, מעבירים אותה למגש אפייה ואופים אותה 5 דקות. לכן, אנחנו אופים את כל העוגות ולהוסיף אותם אחד לשני.
עוגות דבש לעוגה
המצרכים:
- חמאה - 70 גרם;
- דבש נוזלי - 1 כף. כפית;
- סודה - קמצוץ;
- סוכר - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- קמח - 1.5 כפות.
הכנה
ממיסים את החמאה למצב נוזלי, מוסיפים דבש וזורקים את הסודה. תערובת וכתוצאה מכך צריך קצף להרתיח. ביצה לשפשף עם סוכר, לשים כפית של שמנת חמוצה ומיד לשפוך בקמח. לאחר מכן, בעדינות להצטרף לשני ההמונים ולשים בצק הומוגני הדוק. אנחנו מחלקים אותו ל 5 חלקים, מגלגלים כל אחד בקוטר המחבת ומטגנים את עוגות הדבש בדיוק כמו פנקייק, אבל רק בלי חמאה. לאחר מכן, הם מגניב ומרווח עם כל שמנת על פי שיקול דעתך.